夏天即將來臨，今天介紹一個適合夏天喝的湯水給大家，冬瓜燈心草荷葉湯，可以消暑化濕、清心降火和清熱生津，味道清香甘甜！ #解暑湯 #消暑化濕 #素湯
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
冬瓜 600克
荷葉 7克
赤小豆 30克
生薏米 20克
熟薏米 20克
燈芯草 5札
椰棗 2粒
老薑 2片
水 1200毫升
鹽 少許
作法:
1 ：
生熟薏米、赤小豆和椰棗用水洗2次，椰棗浸泡10分鐘，去核剪小塊，生熟薏米和赤小豆浸泡30分鐘，瀝水備水；燈芯草用水洗2次，浸泡10分鐘；荷葉用水洗2次，浸泡10分鐘，用滾水洗一洗；擦乾淨冬瓜皮，將冬瓜肉跟瓤和籽分開，冬瓜肉連皮切塊
2 ：
將所有材料放入壓力鍋，加水，
3 ：
大火煮到第二條壓力線，轉小火煮5分鐘，關火後等解壓，解壓後再開蓋，大火煮10分鐘
4 ：
一般鍋要多加水，大火煮滾，轉小火煲1個小時，加鹽調味
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經常在甜品店吃的港式椰汁西米露，這次做的特別的版本，加入紫薯，粉嫰的紫色，好美喔～ 健康又美味的甜湯，做法超簡單，煮一大鍋，一家人分享，超滿足！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
秋天開始乾燥，用椰青加上烏雞來煲湯，清潤又美味，滋陰之餘，有潤燥、增肌、滋潤皮膚功效。很多人也苦惱開椰青取肉很有難度，如果你用超市買的即飲椰青，可以把椰青水倒出後，再在椰青底部平位，先削去外層軟皮，會看到三條線，在線的底端用刀尖斜入去開，便可以較易開出缺口，再沿住缺口便可以打開椰青取肉，即睇如何製作椰青山藥烏雞湯：
春天氣溫不穏定，不少人也容易鼻敏感發作，流鼻水流到停不下來。辛夷花是辛夷花蕾，未開花時便摘下來曬乾，有散風寒和通鼻竅的功效。不過辛夷花有小絨毛，煲的時候入茶袋或煲湯袋較好，避免煲完的湯渣會刺激喉嚨。即睇如何製作辛夷花白芷無花果湯：
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熊貓出沒注意?? 「?椰香忌廉唧花斑蘭海綿小蛋糕」 加入熊貓熱行列，趁住一股熊貓熱潮，整左一款熊貓主題cupcake?? 今次的口味係用斑蘭粉整的斑蘭海綿蛋糕，而唧花的鮮忌廉加入左椰漿?? 係蛋糕上面打圈唧一圈椰香鮮忌廉，灑上椰絲，再放上熊貓棉花糖，最後插上仿真竹葉裝飾，成品真係好可愛哦?? p.s.蛋糕裝飾的靈感參考網上圖 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/12AJ2wD7cFz/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
養生膳食近年越來越受歡迎，米線粉麵也不一定唯麻辣獨尊。大角咀有間台式小店，單看店面以為是新開，問問店主Tim，原來餐廳之前一直做韓國料理，做了約四年多，但近來因為生意考量，轉陣做台菜：「希望菜式更老少咸宜，始終韓國菜以辣為主，而台灣菜就 老人家小朋友都吃得，特別是藥膳湯，很受附近街坊及上班族歡迎。」他說。
元朗是美食集中地，高質小店轉個街口就有一間，少一點自信都不敢在這裏開舖插旗。最近在商場「形點」對面小街找到間外賣越南菜小店。老闆兼大廚之一Jason是越南人，在屯門已經營一間口碑不錯的法包小店，今次和朋友合作，轉戰元朗，炮製地道越南菜式，街坊價就食到。
紫薯芝士粒歐包 ? Purple potato with Cheese European bread ? #no knead #免揉 #芝士歐包? 淡淡紫薯香氣配芝士粒，回味無窮
46歲姚嘉妮於1998年參加亞洲小姐獲得季軍入行，2001年轉投TVB，與林祖輝2006年結婚，縱然育有一對子女，姚嘉妮仍保養得宜，凍齡外貌加上擁有一雙大長腿，不時被讚索爆，曾於劇集《她她她的少女時代》以黑色泳裝上陣大騷結實腹肌，身形Fit爆惹網民熱議。姚嘉妮與林祖輝一直被視為恩愛夫妻，不過今年6月爆出離婚消息，及後二人承認已結束18年婚姻關係，但姚嘉妮並無因此變得頹廢，反而將工作排得密密麻麻，重新出發，拍攝新劇《特勤女團》。日前，姚嘉妮出席一年一度嘅「莎莎婦女銀袋日」，同樣狀態極佳。
一號戒備信號生效。在中午12時，強烈熱帶風暴桃芝集結在香港之東南約580公里，預料向西北偏西移動，時速約15公里，橫過南海北部。 天文台說，按現時預測路徑，一號戒備信號至少維持至午夜12時。隨著桃芝靠近華南沿岸，在其與東北季候風的共同影響下，風力會逐漸增強，天文台會考慮在明日日間改發三號強風信號。預料桃芝在星期四早上於本港以南200公里左右掠過。天文台會視乎屆時桃芝的強度、其烈風區與珠江口的距離及本地風力變化，評估是否需要改發更高熱帶氣旋警告信號。
荃灣一間獨立屋昨晚近7時發生爆竊案，兩名賊人撬開屋外大閘，入屋大肆搜掠，更把放在戶主睡房內的夾萬搬到後花園撬開，奪去勞力士名錶飾、鑽石首飾及Hermès手袋等財物、賊人得手後逃去。女住戶事後報警，經初步點算後，共失去7個手袋、10隻手錶及一些珠寶，總值約825萬元財物。這個較少被大眾的注意的豪宅屋苑名叫柏廬（Route Twisk Villa），到底是甚麼來頭？ 延伸閱讀: 柏廬 荃灣 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
本港餐廳結業潮持續，在灣仔開業8年的名人扒房Nebraska Steakhouse於8月宣布結業，周日（11月10日）為其最後營業日。Nebraska Steakhouse在今日(11日)至周三(13日)進行清理，為了減少浪費，歡迎市民於中午12時至晚上7時到場參觀，並可免費自取或以優惠價格選購合適的餐飲用具或傢俬。
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餐飲股盈利與食物質素持續成為市場焦點，日前獨立股評人唐牛在社交媒體分享一客大家樂外賣燒味飯，其賣相似「二手飯」立即引起網民關注。「二手飯」賣相或反映餐點性價比問題， 現時大家樂一客單併燒味飯賣51港元，晚餐動輒需花費百元，價格段位或已足夠研究推「廉價版大家樂」；參考近月內地連鎖餐飲品牌相繼入局的社區飯堂模式，開設副線半價出售飯餐，甚至會以「剩菜盲盒」營銷，大幅增加性價比，屆時加少兩嚿叉燒，生意會不會有所轉機
《東張西望》採訪方法一向與新聞節目有別，不時爆出話題引發熱話，最近節目就追訪葵涌天光墟賣二手食物問題，但就特意將報道分拆開五日，「擠牙膏」方式卻令觀眾不耐煩，引來反感。
食肆結業潮持續，波及經營多年的老店﹐日前深水埗福華街老牌餐廳潤發飯店結業，舖位迅即獲旁邊「深水埗名物」、多年來被網民戲稱為「城城」的深水埗電子特賣城承租，逆巿擴充。「潤發」在區內經營多年，其售賣的碟頭飯、小炒、點心價錢相宜，甚受深水埗街坊歡迎。「潤發」於11月8日突然執笠，舖位更瞬間被「城城」租下，舊裝修尚未拆除，餐廳「鑊氣」猶在，「城城」已搶先營業，不少街坊大感驚訝。 延伸閱讀: 深水埗 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
蓮塘口岸正研究延長開放時間，今晨在深圳大陸吃喝群組傳出2025年落實24小時通關的消息，從而引起網絡熱議。依照去年本港新增24小時通關口岸的願景，若然蓮塘口岸繼皇崗和和港珠澳大橋通宵開放後正式開通成為通宵關口，對香港零售旅遊業會有什麼影響？
疫情期間兩餸飯崛起，對快餐店帶來不小衝擊，而現時北上消費潮繼續，連帶快餐店都要結業。大快活早前發盈警，料截至9月30日止6個月純利將按年下跌50%至60%，公司去年同期純利為3630萬元，即今年上半財年的純利料介乎1452萬至1815萬元。公司指出，盈利下降主要原因包括香港居民北上消費趨勢持續、香港及內地消費降級，以及期間關閉表現未達標的店舖，導致相關費用及減值撥備較去年同期增加。大快活官方網站顯示，目前仍有145間分店繼續營業，而據大快活截至今年3月底的業績顯示，其在港擁有的大快活連鎖店當時有149間，換句話，半年內至少有4間結業。位於大埔超級城由2016年開業的大快活，已於10月27日結業。有網民分析，該店位置鄰近昌運中心，形容為「互相搶客」，亦有意見認為跟舖位位置有關，形容是「嗰個位做咩都唔長」。除大埔超級城分店，沙田博康商場、屯門仁愛堂及屯門恒福商場的分店同樣已經停業。大快活執行董事兼行政總裁羅輝承今年6月曾指出，客人對價格更敏感，加上消費市道下跌，考慮加價會更審慎，4月至6月生意受天氣及人流影響錄得跌幅，公司因此更積極推出餐單帶動晚市收入。他又提到，大快活定位更屬於大眾化及「
有鍾意看韓劇的朋友嗎？不少韓劇爆紅，劇中的CP也成為大家追看的對象，最近韓國有媒體進行調查，最終票選出2024年度「最佳韓劇CP」！《淚之女王》的主演金秀賢和金智媛竟然不是第一名？
雅虎香港新聞 
