大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯

大角咀有間泰國餐廳索性以泰式兩餸飯做主打,$50就食到三餸飯,背後廚房還是由泰國人操刀,內文即睇:

大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯

疫情帶旺外賣市道,之前爆紅開到像便利店一樣的「兩餸飯」店不復當時勇,卻仍然大有市場。大角咀有間泰國餐廳索性以泰式兩餸飯做主打,$50就食到三餸飯,背後廚房還是由泰國人操刀!現時平均日賣過百份,街坊經過就會加餸。

大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
在大角咀開業不久,之前已經在旺角開了廿四年(前名:真心泰國菜館),店主Bonnie是曼谷人,說得一口流利廣東話。

「例如三餸飯中的辣椒膏炒雞,出面泰國餐廳就不多見……」泰好餸老闆女兒Sabrina

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旺角廿四年泰菜館 搬遷後推街坊價兩餸飯

小店「泰好餸」初落戶大角咀卻不是新餐廳,之前在旺角名叫「真心泰國菜館」, 已做了二十四年之久,早前因為租約問題搬遷,店主兼大廚Bonnie是曼谷人,對「傳統」二字有份堅持,不追逐潮流只做傳統家鄉式泰菜。像餐廳用的青檸、魚露、辣椒,指定用泰國貨,甚至紅、黃、青咖哩都是自己炒。

大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
餐廳有堂食,但暫時以兩餸飯跑出,如果淨餸就是$68/兩餸,加料都抵。
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兩餸飯有十二款菜式:辣椒膏炒雞、紅咖喱豬、紅咖喱南瓜豬、黃咖喱雞(不辣),青咖喱雞、炒辣肉碎豆角、泰式豬手、茄子及蔬菜。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
絕大部份香料調味都是泰國貨:青檸、辣椒、九層塔,紅咖喱及青咖喱更是自己炒,特別新鮮特別香。

新舖現時由女兒Sabrina幫手:「例如三餸飯中的辣椒膏炒雞,出面泰國餐廳就不多見,但如果你和泰國人講用辣椒膏炒餸,大家都一聽就明。」用辣椒膏炒過的雞髀肉質地有點像港式咕嚕肉,外脆內腍,香料味濃。簡單的紅咖哩都有心機,普通版外也有加南瓜版,本身已經濃稠的紅咖哩加了南瓜更加甜,更有層次。

大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
三餸飯也設堂食,$50可一次過試三款,抵過連鎖店。
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辣椒膏炒雞,是Bonnie的家傳食譜,辣椒膏及香料把雞髀肉炒得入味,皮脆肉香,有點像港式咕嚕肉的泰式辛辣版。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
炒辣肉碎豆角。十二款菜式中較辣的一款,難得豆角及肉碎都不會太腍至無咬口,肉碎中吃到有肥有瘦。

必叫!$10冬蔭功湯

三餸飯現時每日有十二款菜式提供,不吃辣的可選黃咖哩雞,青咖哩雞,或泰式豬手,茄子;愛辣的必點辣肉碎炒豆角,用半肥半瘦豬肉,連九層塔,辣椒等炒得剛剛好,叫淨餸回家加料,夠曬平靚正。不得不提這裏有款$10/碗的足料冬陰功湯,未飲已經聞到香茅香,湯麵帶點紅油,入口香氣四溢又有辣勁,當中的菇片都煮得爽脆不會過腍,cp值非常高!

大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
泰式豬手,無骨豬手連黑椒,鹹菜及大量香料炆得腍而入味再拆肉,辛香惹味。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
三餸飯 $50。選了青咖喱雞,紅咖喱豬,炒辣肉碎豆角,份量多也足料,餸菜熱辣辣,最有驚喜是紅咖喱豬,豬肉入味軟腍又香。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
Sabrina從小吃媽媽手勢大,對泰菜認識不淺,閒時會在店中幫手。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
冬蔭功湯 $10。單點都是這個價錢,足料香濃,菇片,香茅,辣椒粒,辛辣有層次。

堂食推介 焗大蝦咖喱包

餐廳的三餸飯暫時跑出,不過小店並非外賣餐廳,也設堂食,同樣由Bonnie主理。招牌「泰式咖喱大蝦焗麵包」,五隻手指size大的虎蝦,連黃咖哩煮好在巨型農夫包內,咖哩加蛋及奶煮開,幾乎完全不辣,微甜creamy滑溜,虎蝦殼沾了甜咖哩汁,好食到要啜手指!餐牌整體價錢都非常大眾化,絕對是區內親密又抵食的泰國菜館。

大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
木瓜沙律(蝦米) $68。酸甜帶點鹹,調味中特別加了魚露及羅望子汁提香,夠開胃。
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泰式咖喱大蝦焗麵包 $168。五隻大虎蝦,連黃咖喱加在巨型農夫包中,黃咖喱香甜不辣。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
咖喱不加生粉,以蛋及奶煮開,creamy滑溜。
大角咀美食︱泰國媽媽主理 $50三餸飯!$10碗足料冬蔭功湯
泰式芒果糯米飯 $68。糯米飯軟硬適中,不會過份黏口,甘香好吃。

泰好餸

地址:大角咀利奧坊旁牡丹大廈北座地下9號舖(地圖按此)

電話:2191 4967

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