雅虎香港新聞 大角咀志光麵檔明年初結業！高質薑湯豬膶米+醉雞卷Last Call 店主:已燃盡自己所有
志光麵檔也宣布即將結業了，這家大角咀主打豬膶米、醉雞卷、手工餃子，由年輕人主理的小店，開業近兩年，出品做得用心有誠意，向來也不乏支持者，但近日店主在Facebook 專頁透露，經營環境面臨不少困難，將會在年底結業。
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
志光麵檔無奈結業 店主: 已燃燒我所有
志光麵檔，這家小店最初由年輕人Ivan一腳踢在佐敦後街起家。店名別具意義，志光是Ivan 公公當年在廟街擺街檔的檔名，開店也為紀念公公的手藝。佐敦開店短短一年有口皆碑，搬舖大角咀，卻遇上疫情，生意至今仍無大起色，生意艱難，店主近日在Facebook 專頁透露「始終都敵唔過方便既地理位置同奢華既裝修」，更指自己「已經身竭力皮（疲)，呢幾年已經燃燒我所有，我要先離開戰場先」，將會於明年農曆新年前會暫停營業。
用心製作！心機豬膶米、醉雞卷、手工餃子
當店招牌豬潤麵正是Ivan承傳自爺爺食譜，做法家常，講究的是當中的繁瑣功夫，從採買原件新鮮豬膶，回來仔細清洗去血管去筋，再切片即叫即滾，至爽彈嫩滑，口感一流，伴以大量胡椒、薑米熬成的湯底，吃罷暖人心肺。除了豬膶米，還有酒香十足，且帶藥材清香的醉雞卷也是大受歡迎，還有先家撈餡的手工韭菜餃，皮薄餡鮮，在小店結業前，不妨再來吃吃。
志光麵檔
地址：大角咀角祥街35號(地圖按此)
電話：5573 7225
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多近期熱話
移民英國｜好爸爸準備愛心餐盒 子女哭訴帶飯團、炒麵變異類，冇同學陪食
Crostini突結業｜餅卡淪為廢紙 同行Beans+源祖之味等5大補償優惠幫苦主 餅券可作現金券
雞泡魚乾非真雞泡魚？男子疑食河豚中毒 餐廳澄清改名味醂魚乾避誤會（附衛生防護中心解釋）
網民熱議餐廳嘟QR code落單都係垃圾？ 生活方便啲？私隱問題？落錯單唔使拗？
Flash Coffee推Flash CoffeeFlash Origins特級系列！以秘魯藝伎咖啡「水洗」及印尼咖啡「日曬」打頭炮
7-11印花｜7-Eleven再推限量版迪士尼系列不鏽鋼真空雙層杯+三眼仔、唐老鴨長傘
向利物浦足球會傳奇經典致敬！嘉士伯推限量利物浦30週年特別版紀念罐
PHD全新快閃限定！$15起食創新黃金蟹肉豆腐批+$8限定「寒天桃茶」
觀塘阿鴻小吃或年底結業！米芝蓮加持滷水店 有意重返北角 再見前必吃功夫滷水鵝＋雞腳筋＋撈麵
日清聯乘「進擊的巨人」！合味道、出前一丁推期間限定特別版+合味道紀念館限定打卡位
MC張天賦叫外賣勁鬧foodpanda！未獲客服回應Deliveroo抽水：想食咩即刻送俾你
掃街｜撈冷麵4件事一聽共鳴返晒嚟！篤穿袋/10元10包/食到代表腸胃好？
蓮香樓結業！3間舊式平民茶樓推介 川龍端記+荃灣海連+牛池灣新龍城 一覽早茶必點招牌懷舊點心
蓮香樓、蓮香棧結業！19年瀕臨結業幸得員工頂手 現只餘上環蓮香居 再嚐招豬潤燒賣＋千層糕＋大包
牛扒熟度│情侶鋸扒女朋友要求「medium但熟啲」令侍應搲爆頭 網民回應比喻笑爆咀 一文睇清牛扒熟度點稱呼！
惠康品牌Meadows新推親民價家居日用品及美食！低至$0.7/個密實拉鏈袋+$5.9松露薯片+$4.5樽裝飲品
灣仔快樂餅店結業！45年老牌麵包店 告別平價雞尾包＋奶油筒＋紅豆沙翁
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的吃貨，立即下載！
