雅虎香港新聞 油麻地美食｜承傳轉型café 大安茶冰廳易手重開保留懷舊裝修 杏霜卷蛋/沙嗲牛Bagel/檸茶曲奇
去年「大安茶冰廳」因東主陳光耀舉家移民而靜悄悄結業，舊式情懷冰廳買少見少，不少人大呼可惜。幸好冰廳有新東主接手，近期於原址重開，保留大部份裝修，情懷依舊，甚至前東主獲邀參觀後也大讚，但食物就由冰室轉型至café，混合本土冰廳元素，推出多款創新食物如杏霜卷蛋、沙嗲牛Bagel、檸茶曲奇等，不但打卡一流，味道更令人驚喜，吸引不少年輕人排隊品嚐，將「大安茶冰廳」重新活現於香港人面前。
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大安茶冰廳重開轉型冰室 x café
香港傳統懷舊冰室買少見少，位於油麻地的「大安茶冰廳」有多年歷史，去年老闆決定移民，結束冰室生意，不少聚腳的街坊和香港人大呼可惜。不過，現任老闆在機緣巧合下接手，肩負承傳的責任，冰廳只作有限度翻新，保留大部份原有面貌，終於在近日重開，希望盡可能保存老香港情懷。不過，冰廳的食物就變成了café 輕食，不但外貌討好，味道亦令人驚喜，吸引不少人排隊品嚐。
杏霜卷蛋/沙嗲牛Bagel/檸茶曲奇
大安茶冰廳的新餐牌以café 輕食為主，部份融合了本土冰室食物情懷，非常創新，如「檸茶曲奇」，份量超大，表面的檸檬出奇地香，茶味突出，滲入曲奇後變得非常有檸茶的味道，感覺新鮮；又如「杏霜卷蛋」，卷蛋口感濕潤，配搭杏霜味道竟變得容易令人入口；另外，「沙嗲牛Bagel」的沙嗲牛非常濃味，而Bagel有咬口，外皮夠脆，令人一口接一口；還有焦糖蛋撻、蘿柚泡芙、五香肉丁滑蛋花生醬多士、啡立刻等，每款均混合傳統和創意，值得一試。
大安茶冰廳
地址：油麻地廣東道830號地舖（地圖按此）
電話：NA
營業時間：星期一至日09:00am-18:00pm
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