甜品食譜│雜果水晶球 消暑透心涼
白涼粉做的果凍質地介乎啫喱和大菜之間,用圓球冰格製成鮮果水晶球,未食已經透心涼,即睇Yahoo Food食譜:
才剛踏進六月已經天天三十度,超高度令人特別想吃甜品。白涼粉做的果凍質地介乎啫喱和大菜之間,比較通透,用來做果凍也快速凝固。用圓球冰格製成鮮果水晶球,未食已經透心涼,水果基本上可以自行組合,但最好即做即吃,以免水晶球會出水,即睇如何製作雜果水晶球:
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雜果水晶球 (2人份量)
烹煮時間:20分鐘
材料
白涼粉50克
水500毫升
糖20克
芒果1個
西瓜100克
雪梨茶適量
橙半個
檸檬1片
做法
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文、攝:謝翠玲