旺角美食︱白色甜品店 即製鮮芒果雪葩+焦糖燉蛋牛角窩夫

旺角美食︱白色甜品店  即製鮮芒果雪葩+焦糖燉蛋牛角窩夫
旺角美食︱白色甜品店 即製鮮芒果雪葩+焦糖燉蛋牛角窩夫

走到旺角街頭,發現掃街氣氛不及從前。或者是欠缺性格小店?山東街早排新開一間外賣甜品店,全店獨沽兩味,主打即叫即製的水果雪葩及有鹹有甜的牛角窩夫(croffle),且看能否挑起你的「掃街」興趣?

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旺角美食︱白色甜品店  即製鮮芒果雪葩+焦糖燉蛋牛角窩夫
於「波鞋街」附近,門前幾個立食位,主力外賣。

牛角窩夫共9款 惹味明太子玉子燒窩夫

先說croffle牛角窩夫,坊間cafe不難找到。這裏的croffle不是加一兩種配料便收貨,層次特別豐富。牛角包雖然不是自製,勝在即叫即焗,不是預先焗好。牛角窩夫size較大,放入窩夫機烤得微焦,口味共9款,涵括鹹甜。負責人金先生說暫時仍然是甜食較受歡迎。

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即製水果雪葩,先自選水果雪葩底(共3款可揀),再加配料。
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牛角窩夫即叫即焗,窩夫size較大,烤得微微焦脆。
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牛角窩夫(croffle)共9款,6款甜,3款鹹,每件份量頗足。
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忌廉是小店自己打。

當中一款「焦糖燉蛋」最有心機,窩夫上的草莓芝士醬是自家每日新鮮打成,先搽厚厚一層在窩夫上,加糖,再以火槍輕炙成焦糖面。趁熱食,甜甜脆脆,口感過癮。鹹食共3款,暫時最多人叫「明太子玉子燒」,薄薄的明太子醬鹹香微辣,夠惹味。其餘的oreo、士多啤梨、棉花糖夾餅、木糠布丁、港式西多口味,賣相靚之餘,配料豐富又多layer。

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(焦糖燉蛋牛角窩夫製作中)忌廉底搽得厚厚。
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加糖,再以火槍慢炙,燒至表面脆卜卜。
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焦糖燉蛋 $38。賣相吸引,火炙過的忌廉層微甜香脆,牛角窩夫帶點牛油香。

新鮮水果製雪葩 用呂宋芒果肉

不怕凍到口震的話,可試另一主角水果雪葩杯。形式有點像我們熟悉的froyo乳酪杯,不過就換上把新鮮水果磨壓冷凍而成的雪葩。暫時有菠蘿,香蕉,芒果3種口味。推介芒果味,揼本用菲律賓呂宋芒,原粒果肉放進雪葩機,再壓成雪葩,加配其他配料。配料共20多款可揀,像小芋圓、小丸子、寒天球、爆珠、果仁、爆谷等。不氣不冷的話,拿著一杯,邊行邊食,過足口癮。

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(忌廉曲奇製作中)忌廉上加大量朱古力碎。
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忌廉曲奇 $38。
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草莓芝士自己打。
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草莓芝士蛋糕 $48。加士多啤梨粒,灑上糖粉。
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明太子玉子燒 $48。鹹食款式推介這款,底下一層玉子燒,上面是鹹香的明太子醬,再以火槍炙香。
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水果雪葩,選好雪葩底後,再在廿多款配料中揀,有小芋圓、麻糬、寒天球等煙韌配料,也有穀物脆脆等脆口配料。
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雪葩機,放新鮮水果入去,即壓成雪葩,圖中是菠蘿雪葩。
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菠蘿雪葩,壓成球狀,口感綿滑,帶點菠蘿清甜。
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芒果菠蘿Koolato $58。底層是芒果菠蘿粒,再上是菠蘿雪葩,穀物脆脆,最上層是芒果雪葩,果乾,味道甜得天然,配料有腍也有脆口,幾豐富。
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香蕉Koolato $48。香蕉雪葩較為腍身,更香甜黏口。
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菠蘿Koolato $48。底層是菠蘿果肉,穀物脆脆,頂層是清爽的菠蘿雪葩。

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地址:旺角花園街37-39號金旺大廈地下D號舖(地圖按此)

電話:95060295

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