消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半

消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半
消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半

消委會麵包檢測結果出爐!白方包跟麥方包是常見的麵包種類,simplylife、Donki、東海堂等都有售賣麵包,消委會方包測試發現雖然全部方包樣本不含食品安全問題,但是脂肪含量差距甚大,亦有標籤問題,立即看看以下檢測結果,選擇最健康的麵包及方包!

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

6款麵包含防腐劑

食麵包當然是越新鮮越好,亦有不少人會選擇無防腐劑的麵包,測試結果發現6款樣本檢出防腐劑之一的丙酸,全部均為麥方包樣本,含量為每公斤1,040至 2,790毫克,全部均低於《食物內防 腐劑規例》訂明丙酸可在麵包內的最高准許含量(每公斤3,000毫克),當中太子餅店未有將丙酸標示於成分表。

消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半
消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半

馬莎方包亦檢出每公斤1, 240毫克丙酸,惟未有於成分表列明使用了丙酸或其鹽類。該款方包產品的成分表列出dried fermented wheatflour為成分之一。「dried fermented wheatflour」或「cultured wheat」於製造過程中進行發酵時,會產生丙酸。某些廠商會於烘焙食物中加入該等成分作為原材料之一,可作防腐之用。消費者如果看到方包產品的成分表列出該等字眼,代表方包產品或含有丙酸。

Don Don Donki樣本最肥

對於減肥人士來說,麵包的脂肪比例相當值得關注,是次測試發現方包樣本中脂肪比例相差近10倍,最高脂方包為熱情價格Don Don Donki,每100克含11.9克的總脂肪,亦是飽和脂肪酸跟反式脂肪酸含量最高的一款。而每100克總脂肪含量最低的方包樣本則為simplylife 星美樂。

消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半
深受大家喜愛的don don donki出產的麵包脂肪含量是最高的一款。

多款樣本未附營養標籤+未有按規例標示成分

是次方包測試亦發現4款方包樣本未有按規例標示成分,包括Paper Stone Bakery、simplylife 星美樂、麵包新語、太子餅店。7款樣本未附有營養標籤,Little Mermaid、超羣、凱施餅店 ,以及上述的4款沒有標示成分表的方包樣本皆未附有營養標籤,有些方包樣本未知是否符合豁免條件。

麥方包的膳食纖維和礦物質含量較高

測試結果顯示,無論是膳食纖維,以及鐵、銅、鋅和鎂,麥方包的平均含量均較白方包高。以膳食纖維為例,14款麥方包的平均膳食纖維每100克為4.5克,而白方包只有2.3克,相差近一倍。

消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半
消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半

Bakehouse副線全勝 4間連鎖品牌表現得2星半

在總評當中,只有烘焙名店Bakehouse旗下品牌Bread Pantry獲得5星評價,總脂肪每100克只有1.2克。而評分最低的白方包樣本為Paper Stone Bakery跟星美樂simplylife只得2星半,麥方包表現最差的樣本為麵包新語BreadTalk跟太子餅店Prince Bakery,同樣只有2星半。

消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半
Simplylife的麵包只有2星半。
消委會麵包|麥及白方包得Bakehouse副線獲5星!熱情價格Donki最肥?美心旗下simplylife竟得2星半
Bread Pantry Rustic White Sourdough $26
唯一獲5星評價的方包。

白方包總評推介

5星評價

  • Bread Pantry Rustic White Sourdough $26

4星半評價

  • 東海堂 Arome Baker 和熟•薄切方包 $21

  • 泰昌餅家 至薄白方包 $9.5

  • 759麵包工房 澤西牛油方包 $13

  • Panash Bakery Choujuku White Bread $12

  • 嘉頓 Garden 生命麵包-含蛋白質 $13.5

  • Little Mermaid Hokkaido Milk Bread ¼ $24

麥方包總評推介

4星半評價

  • 超羣 Maria's 全麥方包 $18

  • 凱施餅店 麥方包 $16

  • 馬莎 M&S Food Medium Sliced Wholemeal Bread $39

  • 山崎麵包 切皮麥飽 $13

  • 大班麵包西餅 健康全麥包 $12

  • 聖安娜餅屋 純麥方包 $15

  • crostini 全麥麵包 $15

  • 美心西餅 高級麥包 $15

>>按此查看更多麵包及方包優惠<<

更多消委會報告/飲食陷阱

消委會咖啡│9成半樣本檢出基因致癌物!邊兩款冇事?意大利名牌illy竟驗出含鉛/無咖啡因咖啡都有咖啡因

消委會|火腿火雞片9成高鈉!759阿信屋火腿片食1包已超標一倍 $36呢款最健康!

消委會|32款花生堅果高脂!759阿信屋花生唔肥但高糖?仲有款$188堅果輸俾$19.9

消委會餅乾│60款樣本全含基因致癌物 Oreo/Ritz全部上榜!無印紅豆夾心餅含量超標

消委會│可摺合矽膠食物盒和杯6成樣本矽氧烷含量超標!或影響肝臟健康?Ikea$49最高分

消委會水果乾|3款有機水果乾檢出除害劑?迪士尼提子乾極高糖!糖分超標19倍

消委會牛奶|明治CP-meiji被測出最低鈣及蛋白質!特選3.6原來係咁解?

消委會|9成貓罐頭有礦物質含量問題!4成主食罐鐵質含量低有機會引貧血

消委會芝士│city'super綿羊奶芝士最肥最高脂!25款樣本高納+呢款最高鈣

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載!

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能