白色聖誕樹包?Christmas Tree shape bun? #聖誕 #麵包 ?Merry Christmas?
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高跟粉 150g
糖 15g
鹽 1g
酵母 3g
蛋液 35g
奶+水 75g
牛油 20g
裝飾：
免調溫朱古力
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘
2 ：
搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
3 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
4 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
5 ：
塗上蛋液 180度 焗25分鐘 別看示範： https://youtu.be/9s1KBpJhG4o?si=O_e_gUfiCL92rpzx
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/56011
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近年流行起來的米紙食譜，已經出現了非常多的創意吃法，最新的流行是以米紙來取代多油的酥皮，可以整出牛角酥、冬甩以至各式酥餅。聖誕節連場大餐，美味又豐富的焗蘋果批或其他批也是熱門的甜品選擇，但多吃也難免油膩，可以試試用特調的蛋液加米紙來塗上米紙上，再疊上壓實，焗起後即食真的有酥脆效果，果批餡則可以按喜歡而變換，不過提提大家，米紙焗過後要趁熱享用，放涼了會變得有點硬，所以最好吃之前才入爐，即睇如何製作玉桂蘋果啤梨米紙批：
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著名音樂人伍仲衡疑因截糊與洪心怡簽約，令TVB嬲豬叫停歌唱真人騷《中年好聲音3》評判工作，並由陳奐仁和黃凱芹接替擔任評審，二人皆表示評分準則唔會太嚴厲，會以鼓勵和幫助角度較多；對於被指臨時頂替伍仲衡位置，陳奐仁指早於半年前已收到邀請，但礙於當時有工作在身因而未有即時答應；黃凱芹則同樣表示純屬巧合，指自己兩個月前接到邀請。
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有「蘭桂坊照妖鏡」之稱的翠華餐廳近日重返中環，新分店位於中環威靈頓街1號荊威廣場地舖，面積約5,089平方呎，有報導指可容納約200個座位。去年3月，市場已傳出消息，指翠華以每月35萬元承租該舖位，呎租約69元，不過消息一直只聞樓梯響，新店直至最近才開張營業。翠華向來是「貴價」茶記，食品定價比其他茶餐廳貴，單單是一碗叉燒飯，身家已經非同凡響，「神之叉燒飯」索價90大元，還有另一款升級牌的「鐵板神之叉燒」更高達120元，比起比中環鏞記家售75元的外賣「炭燒蜜汁叉燒飯」身價更高。至於招牌菜「奶油豬」，翠華自家外賣平台「快翠送」及一般分店售20元，機場分店售22元，中環新店則高達36元，比一般分店足足貴了8成！翠華昔的旗艦店位於現址附近的威靈頓街15至19號香港工商大廈地庫、地下、閣樓及1樓，為4層超級巨舖，總面超過8,000平方呎，2014年租金高峰期月租高達230萬元。以現舖月租35萬元計算，新舖的租金足足慳了近85%！ 延伸閱讀: 香港工商大廈 荊威廣場 工商大廈 中環 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
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