雅虎香港新聞 紅磡美食｜車仔麵店蒙麵大受關注組歡迎爆紅排長龍！ 招牌蜜汁叉燒串＋特濃蕃茄薯仔湯＋新鮮花甲＋溏心鹵蛋 網友建議幾點唔使排隊？
位於紅磡的車仔麵店「蒙麵」門外經常大排長龍，而且大受「香港茶餐廳及美食關注組」歡迎好評，其車仔麵特濃番茄薯仔湯底用料十足，令網民讚不絕口，而其他食材同樣令人一試難忘！內文即睇：
位於紅磡的車仔麵店「蒙麵」門外經常大排長龍，而且大受「香港茶餐廳及美食關注組」歡迎好評，其車仔麵特濃番茄薯仔湯底用料十足，令網民讚不絕口，而其他食材如即叫即煮，份量超多的新鮮花甲、外間少見採用鴨蛋的溏心鹵蛋，以及必食招牌蜜汁叉燒串同樣令人一試難忘。不少網友均表示雖然躍躍欲試，但一看到條長龍就望而卻步，另有網友則建議以下時間的麵店客人會較少，如有興趣可嘗試光顧。讀者們，立即睇下文了解一下啦！
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招牌蜜汁叉燒串/特濃蕃茄薯仔湯/新鮮花甲/溏心鹵蛋大受歡迎
乍看「蒙麵」的餐單，其車仔麵配料與外間主打車仔麵的餐單有少許不同，配料如蠔仔煎蛋、脆香多春魚、豉汁鳳爪等較為少見，當中以溏心鹵蛋及蠔仔煎蛋較受歡迎，溏心鹵蛋採用外間少用的鴨蛋，蛋味濃郁，熟度剛好，色澤金黃，而且口感厚實順滑，不得不試！而蠔仔煎蛋則大大塊夾住粒粒蠔仔，用料十足，味道也不腥，令人驚喜！除此之外，新鮮花甲也是網民力捧食物之一，花甲大大份，本身已鮮甜厚肉，而且無沙，煮得亦清甜，必食！
而食車仔麵最重要的當然是麵條及湯底，麵條可試其招牌蒙麵，粗幼適中，外形似烏冬，而且滑口，吸汁一流；湯底方面，必試其特濃蕃茄薯仔湯，湯底用料十足，味道香濃，食到新鮮番茄蓉和大大粒薯仔，令人不知不覺就飲完整碗湯底！
最後，不得不提其必食招牌蜜汁叉燒串，炭燒味加上蜜汁超香濃，色澤光鮮，爽口多汁有咬口，肥瘦適中啖啖都是肉超厚切，惹味到令人想encore！有網友建議，如想避開長龍，可於下午3時半至5時半光顧，當時店面客人或會較少，讀者們有興趣不妨試試！
蒙麵
地址：紅磡差館里9-15號協輝大廈地下1號舖（地圖按此）
電話：2363 8166
營業時間：星期一至日13:00pm-21:30pm
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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