孜然茄子炸好後外脆內軟，吃起來有點像炸脆豆腐，是不錯的下飯或下酒小菜。要想做茄子好吃，便要臨煮之前才削皮和切粒，縮短會氧化的時間，便可以避免變黑，而上好粉後要把多餘的粉拍掉，炸起來才會外脆內軟，即睇如何製作孜然茄子：
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茄子1條
紅椒1/4隻（切碎）
木薯粉1杯
粟粉1湯匙
椒鹽1湯匙
孜然1湯匙
蒜粉1湯匙
七味粉適量
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文、攝：謝翠玲
【on.cc東網專訊】歌手陳柏宇（Jason）與太太符曉薇（Leanne）育有一對女兒，分別是6歲Abigail及1歲多Audrey，一家四口經常在社交網分享生活日常。而Jason忙於工作，平日照顧小朋友的重責都落在太太身上，以一打二並不簡單，日前Leanne便
年尾已到，無論投資者或者銀行都要埋單計數，近排樓市及舖市都陸續出現劈價成交。昔日「水貨之城」嘅上水就出現了兩灘血。大班麵包創辦人郭鴻鈞家族，最近狠狠地斬咗兩個鋪位，一鑊輸$7800萬，即係丟咗30萬盒冰皮月餅落鹹水海。
第61屆金馬獎今晚（23日）舉行，今年再度有多部港產片及多名香港演員入圍。最佳男主角獎之中，游學修就首獲提名，但最終就輸給《漂亮朋友》張志勇。
菲律賓兩大政治家族之間的裂痕擴大，前總統杜特爾特的女兒、現任副總統莎拉表示，她已經向一個人下達指令，若果她本人被殺，就請這個人去刺殺總統小馬可斯、總統夫人和菲律賓議長，強調並非開玩笑。 總統辦公室隨即發表聲明，指小馬可斯的生命面臨威脅，負責總統保安的人員已進入戒備狀態。 小馬可斯與莎拉前年搭檔參選正、副總統並勝出，但馬可斯家族與杜特爾特家族近期關係轉差。杜特爾特幾個月前指控小馬可斯是吸毒者，隨即被對方反指因為長期使用鴉片類藥物芬太尼而健康轉差，兩大家族在外交和禁毒等議題上，亦存在分歧，莎拉在6月辭去內閣職務，小馬可斯的表弟、議長羅穆阿爾德斯早前將副總統辦公室的預算削減近三分二。
曾經以為跳舞是自己的夢想，但每天重複性的工作，逐漸感到迷茫，毅然放棄15年的舞蹈生涯，報讀毅進文憑，投考警隊，搖身一變成為「陀槍師姐」；也有海歸碩士歷兩次投考督察，花兩年時間工作爭取時間提升中文能力，最終得償所願；他們兩人今日(23日)將會參加香港警察學院的結業會操，正式成為警務人員。 「想趁青春做更多有意義的事
1996年港姐季軍袁彩雲，自2009年與商人江銘峯（Anthony）結婚後，就淡出幕前並移居溫哥華過少奶生活，不過今年年中，她接受傳媒訪問時卻表示有意復出娛樂圈，她在社交平台亦十分活躍，不時分享生活照及影片，令其豪宅意外曝光。從曝光的照片及片段可見，袁彩雲的豪宅裝修以走簡約風，以淺色為主，不過由於客飯廳樓底超高，空間感十足，十分有氣派。屋內掛滿藝術品及畫作，感術味甚濃，還擺放了不少家庭照，感覺溫馨。袁彩雲為於德國出生，父母是香港人，精通5種語言，包括德語、法語、粵語、英語及普通話，以往經常擔任旅遊和飲食節目主持，因而建立出食家及烹飪專家的形象，更因而結識經營飲食生意的丈夫Anthony，有指Anthony在加拿大有7間餐廳，身家過億。 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
影帝張家輝近日放售中半山嘉慧園一個4房單位，叫價1.35億。該單位曾於2020年中以2億元放售，惟2023年5月突然封盤不賣；近日調整叫價，降至1.35億元重新放售，較他7年前的購入價僅高400萬元，但扣除雜費後，相信會「明賺實蝕」。該單位實用面積3,366平方呎，4房間隔。張家輝於2017年樓市正處於高峰期時，以1.31億元買入，隨著近年樓市持續跌勢，嘉慧園的樓價亦持續下滑，去年名媛毛玉萍兒子俞俊材以1.02億出售一個4房單位，帳面蝕180萬元。位於半山馬己仙峽道 1至3 號的嘉慧園，名人住客眾多，包括前特首董建華、全國政協副主席霍英東家族，以及恒生銀行創辦人何添家族等。28Hse的同系放盤平台Squarefoot現時有多個嘉慧園單位放盤中，最平的單位為3,113平方呎，4房開則，叫價9,900萬元；跟張家輝同款的3,366平方呎單位，則叫價1.4至1.45億元；最貴的單位為一個實用面積6,146 呎的4房戶，叫價2.98億。張家輝曾多次買賣豪宅，包括於2007年時，以2,300萬元購入貝沙灣單位，並於2011年以3,560萬元轉售；於2009年以2,923萬元買入跑馬地逸廬一個高層
惠康推出激抵$8/$28優惠，其中$8/件有四海魚肉燒賣、MOVENPICK鮮桃熱情果乳酪等；$28/件包括菲力費城忌廉芝士醬原味、MOMOKO日本粉紅雞蛋等！
第61屆金馬獎今晚（23日）舉行，今年再度有多部港產片及多名香港演員入圍。而第二度獲提名金馬影后的鍾雪瑩，今晚順利得獎，擊敗強敵張艾嘉、吳君如！
烏克蘭總統澤連斯基表示,完全有可能在明年結束與俄羅斯的戰事。澤連斯基在「烏克蘭穀物」國際糧食安全會議期間向傳媒表示,戰事何時結束要看俄羅斯,及需要美國的立場更加堅定,「全球南方」國家與烏克蘭站在一起。他表示,這條道路雖然困難,但相信明年完全有機會做到。 (BC)#澤連斯基 #俄烏戰事
蝕讓潮蔓延至居屋市場，近年不少高價入市的業主損手離場。港島鰂魚涌居屋王康山花園新近錄得一宗蝕讓成交，6座低層A室以市價552萬元沽出，單位實用面積約484平方呎，屬兩房間隔，呎價約11,405元。據悉原業主2018年以863萬元買入單位，是次轉手帳蝕約311萬元，6年間單位貶值近4成。九龍居屋王富榮花園早前亦錄得蝕讓個案，9月一個2房戶以440萬（未補地價）沽出，實用面積431平方呎，呎價10209元，險守萬元關口。原業主於2020年2月以550萬元購入，持貨4年帳面虧損110萬元或貶值2成。此外，將軍澳居屋王寶盈花園5座高層C室上月沽出，原業主持貨3年仍蝕一成。該單位實用面積484方呎，屬2房2廳開則，座向東南方，外望將軍澳跨灣大橋一帶海景，兼且附帶超新淨靚裝修。據了解，單位業主於2021年7月以608萬購入上述物業自住，並進行全面裝修，早前以560萬元將單位放盤，綠表買家洽購議價，最終減價20萬元，以540萬元成交，平均實用呎價11,157元，帳面需蝕讓68萬元，期內物業貶值11%。 延伸閱讀: 康山花園 寶盈花園 富榮花園 鰂魚涌 將軍澳 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hs
科大今天（11月23日）舉行學位頌授典禮，英偉達創辦人兼CEO黃仁勳獲頒工程學榮譽博士，他致辭時表示整個世界重設了，鼓勵科大畢業生機遇就在前方。
【on.cc東網專訊】美國總統當選人特朗普周五（22日）公布更多國家安全團隊任命，分別任命廣東華人移民後裔黃之瀚（Alex Wong）為總統助理兼白宮首席副國家安全顧問，以及戈爾卡（Sebastian Gorka）為總統副助理兼反恐事務高級主管。二人均曾在第一屆
【on.cc東網專訊】前重慶市委書記薄熙來之子薄瓜瓜迎娶台灣羅東博愛醫院創辦人許文政的孫女許惠瑜，周六（23日）中午在台灣新竹縣「The One南園人文客棧」（下稱南園）舉行婚宴。現場早已有大批媒體守候，從11時起陸續有旅遊巴和賓客車輛進出。由於薄瓜瓜身份特殊，
MIRROR成員Edan力追馬來西亞女神林明禎，日前2人更被爆疑在台灣拍拖行夜市，事隔一日，林明禎更新社交網...
Reuters國際刑事法院對以色列總理內塔尼亞胡（左）及前國防部長加蘭特（右）發布逮捕令，引發了以色列各界政治領袖強烈反應。 國際刑事法院（ICC）對以色列總理本傑明·內塔尼亞胡（Benjamin Netanyahu）及前國防部長約阿夫·加蘭特（Yoav Gallant）發布逮捕令的公告，引發了以色列政壇高層的激烈反彈。 相比而言，哈馬斯、巴勒斯坦伊斯蘭聖戰組織及加薩的普通市民則對此表示歡迎。 臺拉維夫（特拉維夫）主要政治人物都對這一通緝公告表達憤怒。 ...
金馬獎2024，金馬61頒獎禮於11月23日舉行。這場紅地毯盛況，不只台灣演員到場，還有我們香港演員的代表參戰。現場星光閃閃，男神女神們的金馬獎紅地毯造型又是如何呢？一起來看看！
雅虎香港新聞