銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!率先試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐

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銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!必試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐
銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!必試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐

去台灣旅行必食的人氣火鍋店無老鍋,終於在12月初登陸香港,選址於銅鑼灣V Point開設全港首間分店。現時即使未能飛往台灣旅行,一眾火鍋控都不用心掛掛,皆因可以在香港也能品嚐無老鍋!

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來自台灣的人氣養生鍋無老鍋,始創於2009年,無老鍋現時於台灣擁有5間分店,遍布台北、台中及高雄等心臟地段,亦有於上海及澳門開設海外分店,香港店則成為最新的海外分店。無老鍋香港店座落於銅鑼灣V Point,佔地面積約8000呎。早前甫公佈訂位旋即打爆電話訂位,街客想食起碼要等到二月才有位,人氣勢如破竹!香港店跟足台灣店,天花掛滿天燈般的燈飾,充滿寶島風味,打卡一流。

銅鑼灣美食〡台灣無老鍋進駐香港!必試麵包豆腐白湯鍋/任食台灣直送鴨血/獨門自創冰淇淋豆腐
無老鍋的配料選擇豐富,逾百款美食任君選擇。

當中最大賣點當然是湯底!主打的麵包豆腐白湯,配以人蔘及多款養生藥材等熬煮,(但留意人蔘是需要另外加錢,建議可加在麵包豆腐白湯。)另一款湯底是無老鍋香鍋,以中藥香辛料熬製,配以洋蔥、青蔥、雞骨及豬大骨等熬製,香濃惹味。打邊爐之前,不妨先呷一口湯底試試味道,記者特別喜歡麵包豆腐白湯,帶有淡淡的人蔘味,香甜回甘。兩款湯底均有提供台灣直送的麵包豆腐及鴨血,最抵就是無限量添食,吃到飽絕對無難度。

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麵包豆腐白湯及無老鍋香鍋,招牌鴛鴦鍋$78。
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人蔘每條需要另外加$10,建議可加在麵包豆腐白湯。
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兩款湯底均有提供台灣直送的麵包豆腐及鴨血,最抵就是無限量添食。

無老鍋的配料選擇豐富,逾百款美食任君選擇。最大賣點是獨門自創的冰淇淋豆腐,以豆腐加入魚漿及花枝漿製成,加入湯底令到湯底變得更香濃可口,吸滿湯汁後,其豆香味濃且口感順溫,值得多叫幾粒。

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冰淇淋豆腐$10/粒。
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獨門自創的冰淇淋豆腐,以豆腐加入魚漿及花枝漿製成。

打邊爐少不了要食肉,無老鍋香港店有鹿兒島藤嶺牧場出品的A4和牛、日本黑豚腩肉就最吸引。前者油花均勻且肉質嫩滑,後者爽滑彈牙。要嚐到寶島風味,就不要錯過一系列由台灣直送的配料如老油條、排骨酥、手工滑、蛋餃及燕餃等。吸滿湯汁後的老油條口感爽脆且惹味,喜歡吃炸物的就不要錯過脆炸芋圓黃金球、炸香蕉糕,外層酥脆且甜度適中。另外更有香港限定的脆炸手工韮菜餃,由香港店的師傅手工製作,唯每日數量有限,售完即止。

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上選海鮮拼盤$298,有海蝦、扇貝及鯛魚等。
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日本A4和牛(獨家日本鹿兒島藤嶺牧場直送) $448。
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日本黑豚腩肉(獨家日本鹿兒島藤嶺牧場直送)$198。
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老油條(後,$68)及排骨酥(前,$68)均是台灣直送。
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脆炸香蕉棒棒(前,$48)及脆炸芋圓黃金球(後,$48)。

香港店與台灣店一樣,同樣在店面自設醬料自助區,有無老鍋自家製醬油,蒜頭水、辣椒、香蔥等,就連白飯都有供應,打邊爐想要碗白飯佐食都無問題,非常細心,絕對是為一眾「飯桶」而設。雖然香港店比起台灣價位較貴,但在不能飛的疫情時期,能在香港品嚐台灣地道風味,算是暫時一止旅行癮,以火鍋為寒冬添上一絲暖意吧!

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無老鍋自家製醬油。
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香港店與台灣店一樣,同樣在店面自設醬料自助區。
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香港店跟足台灣店,天花掛滿天燈般的燈飾,充滿寶島風味,打卡一流。
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無老鍋座落於銅鑼灣V Point,佔地面積約8000呎。

無老鍋

地址:銅鑼灣登龍街18號 V Point 5樓 (地圖按此)

電話:2633 3586

電話訂座熱線服務時間 :即日至12月11日:11:00-21:00

12月12日起:11:00-22:30 (不設留言信箱)

試業日期:即日起至12月11日 11:00 - 00:00 (12月2日 18:00 起營業)

正式開業日期:12月12日 11:00 - 00:00(12月12日 18:00 起營業)

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