黃家和指餐飲外賣市場收縮 學者料二至三個平台已飽和
【Now新聞台】外賣平台戶戶送Deliveroo宣布撤出香港,有餐飲業界指戶戶送在疫情前是本港外賣平台的龍頭公司,隨多個平台加入,現時只佔四分一市場,加上疫情後市場收縮,影響外賣平台生意。
香港餐飲聯業協會會長黃家和:「市場整體收縮,由疫情30%多外賣平台生意,下跌至低於15%,可能剩下12%。12%的份額,全港1年(餐飲)生意額,去年是約1000億元,只有120至150億元是外賣生意,戶戶送佔25%的份額,只有20億不到30億元。」
恒生大學市場學系助理教授鄺家麒:「我想應該要開拓市場,將市場的空間擴大,但只做外賣市場潛力有限。香港始終地少人多,香港不像國內這麼大的市場,覆蓋很多地方,可塑性比較大。我們看到香港這市場規模效益下2至3間,差不多達到飽和。」
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