雅虎香港新聞 元朗嘉麗園原址重開 前東主涉串謀謀殺被捕 新老闆接手招牌牛雜、牛丸繼續賣
元朗嘉麗園潮州粉麵餐廳近日重開，想知新老闆接手後，招牌牛丸、牛雜是否水準依舊？即睇內文！
元朗嘉麗園潮州粉麵餐廳近日重開，不少元朗街坊已率先嚐鮮。開業近50年的嘉麗園今年4月尾，因人稱「鬍鬚佬」的許姓東主涉串謀謀殺被捕，麵店亦隨之關門結業，事隔數月，網傳指餐廳已轉手重開，想知重開後，招牌牛丸、牛雜是否水準依舊？即睇內文！
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嘉麗園原址重開 網民:新老闆頂手
月前，在網上群組「食在元朗」有街坊發帖，指嘉麗園即將於原址九月重開，更盛傳開業當日會有任食推廣、免費優惠。至近日，已有街坊貼出試食報告，雖然「說好的」免費放題不見影，但這家47年牛雜粉麵老字號確實已在原址重開，並保留了嘉麗園的字號，有幫襯過的街坊表示餐廳已易手，轉了新老闆，不過師傅、夥計 大部份也留下來繼續幫手。
網民讚牛雜水準依舊
嘉麗園以牛丸馳名，堅持自家打製，並只取牛肉眼，絕不溝粉，足料彈牙，結業前曾與彪記、勝利，並稱元朗三大牛丸。此外，招牌牛腩、牛雜粉麵，用料據云只取新鮮貨，牛雜部位更是刁鑽，有牛鞭、牛波子、牛開心等坊間少有的部位，口感獨特，配搭口味濃重的潮式滷汁，今時今日已相當少見。可幸，有網友試過新店的牛雜亦大讚水準如昔，牛膀新鮮粉糯，牛腸保留肥膏，口感豐腴。
嘉麗園潮州粉麵餐廳
地址：元朗康景街利景樓5號地舖（地圖按此)
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