家常菜食譜│茭白筍炒三絲低卡高纖減肥啱食

茭白筍雖然叫筍卻不是筍，吃起來清甜跟竹筍相近，但煮起來更方便，即睇Yahoo Food食譜：

2023年7月16日下午8:00

茭白筍有幾個名字，街市菜檔亦會看到另一個名字叫水筍，而事實茭白筍雖然叫筍卻不是筍，是一種水邊生的植物菰菰的莖被「菰黑穗菌」的真菌感染後意外長成的可食用蔬菜，吃起來清甜跟竹筍相近，但煮起來更方便。這種蔬菜水份多，100克有93克水份，加上高纖維，味道清甜，口感又嫩，少許調味已經很好吃，做夏天的減肥菜式便非常適合。用少許肉絲來提升茭白筍味道的煮法簡單又好吃，肉絲的量只要少許已經可以提味，即睇如何製作茭白筍炒三絲：

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茭白筍炒三絲（2人份量）

烹煮時間：20分鐘

材料

茭白筍3條

豬腩薄片90克

葱1條

大青尖椒30克

大紅尖椒30克

蒜頭1瓣

水1湯匙

醃料：

鹽少許

糖少許

紹酒1茶匙

粟粉1茶匙

調味：

蠔油1茶匙

紹酒1湯匙

麻油幾滴

做法

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文、攝：謝翠玲

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伍仲衡生日會收費惹熱議參加者被指係「水魚」嬲爆反擊：生日都要開你拖
著名音樂人伍仲衡為TVB歌唱真人騷《中年好聲音》擔任評判後，人氣急升，日前與同為11月21日生日嘅「中一生」顏志恒舉行「NCH 1122 BIRTHDAY PARTY」生日會，筵開56席，近700名粉絲參與，車婉婉、Maria Cordero（肥媽）、張佳添、韋綺珊、周國豐、李麗霞、劉威煌、胡渭康、洪心怡、梁浩然、支嚳儀、涂家堯、魏嘉信及沈宗賢等人亦有出席，齊齊為伍仲衡和顏志恒慶生，除咗切蛋糕，亦有唱歌、玩遊戲及抽獎送禮物環節，場面熱鬧。不過，其生日派對收費惹熱議，每位參加者需支付680港元，有網民批評其收費標準，仲將參加者用「700條水魚」形容，令伍仲衡嬲爆親自留言反擊。
28Hse.com·
屯門銀主盤平過公屋！曾5次流拍再劈價至152萬！
銀主盤存量持續高企，銀行為了加速清貨，急降價去貨。屯門緹岸（原名恆大·珺瓏灣）的一個一房單位，銀行降價至152萬元起拍，呎價低至4872元，比多數屯門公屋的價錢更為吸引。根據忠誠拍賣的最新資料，於12月4日舉行的拍賣會中，將會有35個物業開拍，其中25個為銀主盤。其中，緹岸5A座低層H室的一房單位，實用面積為312平方呎，該單位原業主於2020年以約488萬元購得，後因資金困難，單位被銀行接管。儘管銀行初時要求276萬元起拍，該單位卻連續五次流拍。因此，銀行決定大幅調低開拍價，以152萬元吸引買家，價錢遠低於同區的公屋。銀主盤單位內籠曾經5次流拍若對比戶型相近的近日成交，於11月15日，有一宗315呎高層D室的成交，成交價為292萬，呎價為$9,270。緹岸位於新界小欖/掃管笏/青山灣的管翠路8號，自2020年12月起陸續落成，共有1982個單位，分佈於30座樓宇及洋房之中。屋苑提供不同間隔的選擇，從開放式到五睡房單位，實用面積介於201至2420平方呎，並設有會所及各種休閒設施，對家庭友善。此外，屋苑隸屬於屯門71區小學校網及中學校區。目前，28hse上也有不少緹岸單位在售，廣
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盤點新「摩」帥首擊：最快入球跑動第2少
【Now Sports】阿摩廉踏足英超首戰，就為曼聯創下今季最快入球時間，可是全場跑動距離卻是球隊今季第2少，但後衛達洛治賽後力撐這名同胞教頭，認為對方傳達的足球理念非常清晰。曼聯周日對葉士域治，開賽僅81秒就由華舒福建功領先，是球隊今季最快的入球時間，只是好景不常，球隊之後愈踢愈沉，遭對手扳平1:1完場。天空體育的數據還指出，曼聯全隊跑動距離僅為102公里，是球隊今季跑動距離第2少的比賽。然而，阿摩廉賽後也有向天空體育解釋，認為球隊必須有更好的身體質素來應對高壓和高速跑動，亦認為球員在比賽中施加的逼搶壓力不足夠。達洛治（Diogo Dalot）也替這名新帥護航：「他來到後就產生了影響，對於足球理念的傳達和方式都非常清晰，我們現在只需要付諸實行。不過，我們很多人從國家隊回來後，只是2到3天，然後迅速地獲得這些信息，你需要時間來做好準備。」
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G-Dragon MAMA大獎粉紅造型隨便一件都是無價寶！寶石帽子由韓國國寶級首飾品牌訂造、藍色寶石戒指是天價
MAMA大獎最話題一刻，要數到14分鐘的Big Bang合體時刻。久違9年的Big Bang三子合體，《Bang Bang Bang》前奏一起，V.I.P們應該馬上毛管戙一起Dance！精彩畫面不只在歌的部分，GD造型也充滿細節，當以為是「玩具」的帽子，原來出自國寶級名師手筆，一起解構G-Dragon MAMA造型。
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鍾雪瑩憑《看我今天怎麼說》捧走金馬獎影后！29歲的年輕靈魂，被Chanel相中前後的時尚造型變化
台灣金馬獎，鍾雪瑩在被稱為「死亡之組」中突圍而出，以29歲之齡把一眾影后級人馬打敗，以作品《看我今天怎麼說》首奪最佳女主角寶座。電台DJ出身的鍾雪瑩，後來轉為演員發展，也不時有填詞作品發布，在這過程中，她也成為 Chanel 的寵兒，由鄰家女孩成了品牌的愛將。
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759阿信屋推出限時優惠，YBC忌廉夾心餅以$23.9/二件價發售，夾心味道香濃，size仲要啱啱好一口食曬！
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亞維儂51男集體性侵案震驚法國數萬人上街怒吼
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Yahoo財經專欄·
爆一爆｜北區鋪位「冇得守」大班創辦人斬得有道理（Louise）
年尾已到，無論投資者或者銀行都要埋單計數，近排樓市及舖市都陸續出現劈價成交。昔日「水貨之城」嘅上水就出現了兩灘血。大班麵包創辦人郭鴻鈞家族，最近狠狠地斬咗兩個鋪位，一鑊輸$7800萬，即係丟咗30萬盒冰皮月餅落鹹水海。
信報財經新聞·
渣打CEO：小心資產價格突急跌
美國政府即將換屆，地緣政治持續不明朗，利率走勢亦存在重大的變數，渣打集團（02888）行政總裁（CEO）溫拓思（Bill Winters）指出，現時資產價格反映市場充斥大量樂觀情緒，他提醒投資者，仍有不少重大議題如地緣政治等發展尚未明朗，而全球流動性依然相當充裕，大規模轉向可在短時間內令資產價格轉勢，須小心壞消息出現時場面將會很難看（things can go ugly）。市場太樂觀好消息已盡出溫拓思認為，環球利率開始回落，對銀行和資本市場均屬利好訊號，而美國經濟和消費市道穩中偏強、中國政府出手救市，以至香港走出最壞情況，全部都是已知事實，投資者亦按上述理由看好後市；惟溫拓思稱，目前好消息似乎已經盡出，美息走勢、內地經濟復甦和中東局勢等發展還有待觀察，擔心只要有稍為利淡的消息（little things go wrong），便會破壞樂觀氣氛。要數未來最大不明朗因素，特朗普重返白宮為其中之一。溫拓思表示，關稅、放寬監管和增加財政開支，全部都會推高美國通脹，同時會利好企業盈利，他個人懷疑新一屆政府是否會全盤推行上述政策，「要想清楚政策如何取悅美國消費者和支持者（voters）」，未
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金馬獎2024｜鄭佩佩獲終身成就獎女兒原子鏸哭成淚人游學修失影帝輸張志勇
第61屆金馬獎今晚（23日）舉行，今年再度有多部港產片及多名香港演員入圍。最佳男主角獎之中，游學修就首獲提名，但最終就輸給《漂亮朋友》張志勇。
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56 歲男子沖涼暈倒送院　一家三口診斷一氧化碳中毒　涉事熱水爐無「GU」標誌
政府今日（ 24 日）公布，有一名 56 歲男病人昨日在家洗澡後被發現不省人事，隨即被送往仁濟醫院，其後轉往東區尤德夫人那打素醫院接受治療。另外兩名同住家人由於吸入一氧化碳，亦被送院檢查，三人目前情況穩定，其1中兩人已出院。
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東方日報 OrientalDaily·
陳柏宇太太湊女崩潰　發文呻爆：就快噴血身亡
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茭白筍炒三絲 （2人份量）

烹煮時間：20分鐘

材料

做法

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