夏天飲食宜清淡，用瓜來包餃子絶對會是個意外驚喜。但瓜直接包餡會易出水，但如果汆水又會變得過腍，所以最好用鹽先把瓜醃一會，讓它出水，然後再洗走鹽份，擠乾水便可以拌餡，除了翠玉瓜，蒲瓜或節瓜也可以這樣處理，即睇如何製作翠玉三鮮餃：
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餃子皮16塊
蛋1隻
蝦仁80克
翠玉瓜半條
大葱半條
芫荽1棵
清湯1公升
鹽少許
醃料：
胡椒粉少許
蠔油1茶匙
鹽半茶匙
糖少許
粟粉2茶匙
麻油1茶匙
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文、攝：謝翠玲
藝人吳若希和麥美恩前晚（3日）獲邀出席婚禮，前港台高層周國豐是座上賓客，他在社交平台分享當晚最「爆」的一幕，吳若希臨時獲安排上台獻唱，竟然在婚禮上唱《越難越愛》，認真百無禁忌！
而家唔少本地電影都會搞謝票場，開畫4日已經錄得千五萬票房嘅《九龍城寨之圍城》都唔例外，主角之一伍允龍喺謝票時會同觀眾示範功夫招數「寸勁」，但係尋日有網民拍得嘅片段所見，伍允龍示範「寸勁」後，被選中嘅男觀眾竟然向伍允龍郁手！
雖然沒有跟著 BLACKPINK 另外三位成員一樣成立新公司，不過在人人都好奇 Rosé 的去向之時，出道 8 年的她也表示自己現階段想放慢腳步，繼續學習並接收新事物，讓出道 8 年來未休息的的自己充飽電再繼續前進，而同時 Rosé 也持續的在社交平台曝光生活動向，沒想到這回一張參加活動的美照，卻引起了粉絲對於細節的好奇心！
【on.cc東網專訊】昨日(4日)清晨天文台先後發出黃色及紅色暴雨警告信號，持續近7小時的紅雨為本港廣泛地區帶來約90毫米雨量，將軍澳及西貢一帶更極速落下超過400毫米雨量，區內水浸處處及發生多宗山泥傾瀉，而清水灣二灘及廈門灣亦無一倖免，被暴雨沖塌部分灘。港九拯
5月5日至10日，中國國家主席習近平將對法國、塞爾維亞和匈牙利三個國家進行國事訪問，距離上次出訪歐洲過去五年。 三個國家對中國而言都有不同的「戰略價值」——法國奉行獨立自主的「戴高樂主義」，不時與英美等國發生齟齬，但與中國保持較好的外交聯繫；塞爾維亞與中國的關係極為緊密，習近平曾稱其為中國的「鐵桿朋友」；匈牙利則是歐盟國家中最積極擁抱中國「一帶一路」倡議的國家，它是第一個簽署"一帶一路"合作文件的歐洲國家，而且其最大投資來源國是中國。 ...
度過疫情的非常時期後，人們更在意如何讓在家中的時光更加舒適，不論你是喜歡追劇或享受掌上型遊戲機、VR 眼鏡等娛樂設備，IKEA 接下來的新系列，就是聽見了我們的心聲，透過帶來更多使用和收納方式等細心的設計，專門為這股越來越多人加入的娛樂趨勢，提供多樣化的居家擺設選擇。
外電引述知情人士報道稱，匯豐控股（00005)的股東中國平安保險(02318)反對再度委任即將退休的行政總裁祈耀年為董事會成員，反映平保對匯控的策略方向仍然感到不滿。 報道指，在上周五的股東大會上，投資者投票中有16%反對祈耀年出任董事。基於出席率約一半，反對票佔比相當於平保在匯控的持股比例。平保未有即時回應《路透》查詢。62歲的祈耀年日前宣布退休，令市場感到意外。董事會已開始物色繼任人。 （BC)#匯控 #平保 #祈耀年
於今年2月曾發表「香港玩完論」的摩根士丹利前亞洲區主席羅奇昨日(3日)在社交平台X上轉發有關香港3月零售額銷售數據的內容，他表示香港經濟韌性岌岌可危，中國打噴嚏，香港就感冒(The case for Hong Kong's economic resilience is in tatters. When China sneezes, HK catches a cold)，再次強調香港已玩完。 本港昨日公布3月零售額臨時估計數字為312億港元，按年跌7%，是自2022年12月增長1.2%以來，連續15個月改善後首次收縮。其中，珠寶首飾、鐘錶及名貴禮物的銷貨價值下跌17.7%；超級市場貨品銷貨價值跌3.4%；服裝銷貨價值跌17.5%；食品、酒類飲品及煙草銷貨價值下跌11.3%；百貨公司貨品銷貨價值跌14.1%；電器及其他未分類耐用消費品銷貨價值跌15.5%。另一方面，藥物及化妝品銷貨價值則升8.9%；汽車及汽車零件銷貨價值升7.6%。 今年首季，零售業總銷貨價值的臨時估計減1.3%，總銷貨數量下跌3.1%，網上銷售價值下跌10.7%。政府發言人表示，3月零售業總銷貨價值轉為下跌，部份因為旅客
天文台預料，現時位於珠江口以西及鄰近海域的雷雨區，會在未來數小時影響香港，市民請提高警惕。 天文台亦發出雷暴警告，預料香港有幾陣狂風雷暴。
【動物專訊】10歲以上的柴犬「豆豆」曾在繁殖場被當生育機器，好不容易獲救出，日前交由一名女子領養，但沒想到在5月2日上午才交到領養人手上，下午豆豆已經被人發現流落屯門大興邨，幸好有熱心市民向「四腳吐毛怪學院」義工求助，救起了豆豆。義工劉先生表示，會承擔起暫托豆豆的工作，希望能盡快為狗狗找到合適的領養家庭。 義工劉先生表示，在5月2日晚上收到求助，指有隻柴犬在大興邨興盛樓徘徊，雖然他們是貓舍，但都趕往救起狗狗。「柴犬入貓舍稍作休息後都肯吃東西和飲水，可能之前太緊張，入籠後就馬上睡著。第一天我們將他和貓貓隔離，但後來發現這柴犬和貓貓都可以相處得很好。」 翌日早上他們即收到原暫托人的聯絡，得知原來該柴犬叫豆豆，是從繁殖場救出來，約兩年前有人交暫托人暫時照顧，結果變成長期照顧，但最近該暫托人因家中原因無法繼續照顧豆豆，於是找了一名義工幫忙安排領養，惟該義工在沒有家訪及掌握更多領養人的資料，便將豆豆交人領養。 暫托人在5月2日將豆豆連針卡及日常用品交給領養人，但沒想到當日下午豆豆就在街上被人發現，而該領養人更封鎖了暫托人，暫托人無法聯絡領養人了解原因。 豆豆估計已超過10歲，亦有出現白內障，劉先
日本發生了震驚人心的十字焦屍案，受害者是歸化日本的中國夫婦寶島龍太郎和寶島幸子。目前警方已經逮捕了涉...
（法新社墨西哥蒂華納4日電） 調查人員今天表示，在墨西哥下加利福尼亞州（Baja California）懸崖頂發現的3具屍體，很可能是前來衝浪失蹤的一對澳洲兄弟和一名美國人。官員稱，現場發現的另一具屍體陳屍時間更長，與這起失蹤事件無關。
惠康推出激抵$18優惠，今個星期有$18/件包括嘉頓時時食夾心餅、美國廚師牌高級雞肉腸，$18/2件 Meadows Home 各款3摺式抹手紙同埋Meadows 各款筒裝薯片等！
這十年來帶給我的感覺是，有很多社會問題，歸根究底，還是經濟問題。單是滙率差異，已經可以解釋到現實生活正發生的很多問題。 這就是經濟學的威力。剛剛考完DSE，相信很多狀元都會想加入醫學院，為志願無可厚非，但如果為錢為前途，可能要想想。
【on.cc東網專訊】藝人戴祖儀近日現身睇展覽，並與一個有她半個人高的汽車Figure紙盒合照，大抵拍攝角度關係，令原本已身形高佻的她，顯得有如7呎高，祖儀透露於展覽中除了遇見很多朋友，亦有新認識的朋友仔，不過網友焦點卻集中於其巨型紙盒上，老友吳若希亦留言:「買
【on.cc東網專訊】台灣男神鄭元暢到了日本旅行，連日來透過社交平台分享旅行美照，預告：「工作結束之後，留給自己自由逛街的行程，穿梭在東京，必須要搭地鐵，也是最方便的選擇，逛街逛起來……」。他透露在旅程中拍下大量照片，當中有身穿個性皮衣搭乘地下鐵的照片，更有朝聖
【Now Sports】近年帶領利物浦登上高峰的高普，今季季後終於離隊，他指這份工作要全情投入，自己難以再維持這樣的活力。不少外媒都認為56歲的高普（Jurgen Klopp）執教紅軍9年後身心俱疲，所以決定離去，他接受天空體育訪問時直指自己並不太累：「近幾星期球隊表現不佳，結果就是總有人形容我看起來很疲倦。我只是老了而已！在最後一天前都仍會百分百投入，這就是我一直計劃著的事情。很肯定如果我不決定離去，下年情況會變得很糟。想想看，要為下季的季前熱身做好準備、作出重大決定，這些都會用盡你的全部體力。實情就是，只付出80巴仙是不足夠的，這就是一份7天24小時都要投身其中的工作。生命中總有不少更重要的事，但如果你真的在乎足球，那就是要投放24/7的時間。我已任職很長的時間，非常明白已無法再保持利物浦這種大型球會所要求的水平。」高普在紅軍的英超生涯尚餘3場比賽，他坦言仍有點難以想像：「我仍未真正的去考慮如何道別。我從未視之為離別，更何況我仍未有時間去審視自己。這星期有一次我們來到訓練場，有不少家庭、孩子來到探訪，這是我最愛的時光之一。當時我碰見了一個5年前開始認識的小男孩，當時他患了癌症，現在
【Now Sports】英超史上助攻王第2位法比加斯大讚曼聯新星明奈，認為紅魔應該以他為核心去組軍。「在我看來，他不僅是未來，其實已經是現在了，」法比加斯（Cesc Fabregas）大讚明奈（Kobbie Mainoo）踢法成熟，「他的個性非常棒，好像已經踢了很長時間一樣。」法比曾效力巴塞隆拿、阿仙奴青訓，直言在青訓畢業生面對的壓力極大，但他處之泰然：「在一個對每位曼聯球員都非常困難、就連一些最好的球員都在掙扎的球季裡，明奈說明了很多。」「他總想要球，想要讓事情發生。我經常講態度、講性格，這就是在困難時刻成為真正優秀的球員的原因，他正在證明這一點。」這位前西班牙國腳最喜歡明奈踢球時無所畏懼。法比認為曼聯在夏天必須以明奈為核心去組軍，「為了幫助他，曼聯需要招募能夠在場上使他比現在更加出色的球員。對於這些才華洋溢的球員來說，身邊球員的質素愈高，他們就變得愈好。」
雅虎香港新聞