雅虎香港新聞 尖沙咀美食｜Niras聯乘泰國米芝蓮一星餐廳LeDu及Chim By Siam Wisdom 必食四手聯乘晚宴
尖沙咀高級泰國餐廳Niras，首度聯乘泰國米芝蓮一星餐廳「LeDu」及「Chim By Siam Wisdom」，推四手聯乘晚宴，立即睇內文：
位於尖沙咀高級泰國餐廳Niras，由知名大廚Thitid“Ton”Tassanakajohn與其合作夥伴與其合作夥伴 Rungroj“Tao”Ingudananda主理，最近宣佈將與泰國米芝蓮一星泰菜食府「Chim By Siam Wisdom」合作，推出四手聯乘晚宴，喜歡泰國菜的你，可別錯過！
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聯手泰菜食府Chim By Siam Wisdom
由榮獲2023年世界50最佳餐廳第15名、2023年亞洲50最佳餐廳榜首及2019年至2024年度泰國米芝蓮一星的「LeDu」，將於1月18日首次推出四手聯乘晚宴（$1,880／位，另收加一服務費），Chef Ton屆時將會聯乘來自泰國米芝蓮一星泰菜食府「Chim By Siam Wisdom」的Chef Noom一同合作，品嚐兩間米芝蓮泰菜食府的招牌人氣名物。
必食失傳200年的秘方冬陰功/燉牛臉頰紅咖喱配番紅花檸檬草飯
當中包括前菜、主菜及甜品，推介來自LeDu的「瀨尿蝦、紅鯛魚、苦瓜雪葩」、「石斑魚、黃韭菜、豆腐湯」及「焦糖椰子、黑芝麻、竹炭」，另外重點推介來自Chef Noom的「失傳200年的秘方冬陰功」、「帶子、泰式醬汁」及「燉牛臉頰紅咖喱配番紅花檸檬草飯」。
而「失傳200年的秘方冬陰功」選用來自失傳已久的食譜，並擁有200年歷史以上，就連泰國（暹羅）扎克里王朝第二代國王，1809年至1824年在位的拉瑪二世（Rama Ⅱ）也曾享用過，味道香辣兼備，有別於坊間常見的冬陰功。
Niras
日期：2024年1月18日
時間：首輪6pm、次輪8:30pm
價錢：$1,880/位 （另收加一服務費）
地址： 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 7樓704號舖（地圖）
訂座電話：3905 3022
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