尖沙咀美食|江浙中菜館CVIEW「華」秋日大閘蟹盛宴 不能錯過維港打卡美景
M+博物館的江浙中菜館CVIEW「華」,推出首個秋日大閘蟹盛宴,當中包含多款蟹粉炮製的菜式,立即睇內文了解更多:
大閘蟹最後召集!如果今年還未吃,還是吃得不夠,趁還未收爐就記得食盡佢!位於西九文化區M+博物館的江浙中菜館CVIEW「華」,今年推出首個秋日大閘蟹盛宴,$1980(兩位起)即享8大菜式,當中少不了6両重的大閘蟹,以及一系列用蟹粉炮製的菜式!
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走入藝術品中用餐 不能錯過打卡維港美景
位於M+博物館的CVIEW「華」,由曾帶領團隊榮獲米芝蓮一星餐廳的星級總廚徐一鳴主理。餐廳設計由香港傳奇設計師陳幼堅Alan Chan主理,並由Aterlier E聯合設計,用上中式屏風及線條,象徵博大中華文化互相交融,並伸延開去與世界各地。今年CVIEW「華」推出首個秋日大閘蟹盛宴,讓大家一邊享受美食的同時,欣賞維港美景。
秋日蟹宴套餐 自家製黃金蟹粉入饌
師傅以自家製成金黃油潤的黃金蟹粉入饌,炮製一系列蟹粉菜式。蟹宴套餐有冷菜、主食、點心和甜點,包括:生拆蟹粉窩巴、蟹粉蟹肉大排翅、清蒸大閘蟹(6両)、甜豆炒河蝦以及蟹粉小籠包等。當中矜貴的蟹粉蟹肉大排翅,在濃香鮮甜的雞湯中,有著滿滿的大排翅,加入新鮮蟹肉烹調,最後淋上了金黃的鮮味蟹粉,蟹味濃郁,定能滿足一眾的蟹迷。
除了秋日蟹宴套餐,CVIEW「華」還提供一系列單點的蟹宴菜式,重點推介有生拆蟹粉鍋巴、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐羹、蟹粉炒飯等,喜歡吃蟹的朋友可別錯過!
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