雅虎香港新聞 尖沙咀美食｜Holy Fook Italian Fusion Restaurant全新8道菜「雪之宴套餐」 $688食足兩水晶蟹 必食黑松露水晶蟹肉飛天麵
尖沙咀新店Holy Fook Italian Fusion Restaurant，推全新的雪之宴套餐，$688起食足8道菜，立即睇內文：
尖沙咀厚福街最近又有新餐廳進駐，Holy Fook Italian Fusion Restaurant更特別推出全新的雪之宴套餐，以水晶蟹炮製見款菜式。水晶蟹以一身雪白薄殼見稱，蟹肉肉質鮮甜，而且蟹膏如海膽般幼滑。空運到港的水晶蟹，在炮製後，為大家帶來8道菜式，當中大力推介：雪之戀生蠔、金葉披蟹肉海膽多士、芙蓉水晶龍蝦湯、黑松露水晶蟹肉飛天麵等，作為蟹迷就不能錯過了！
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
$688起8道雪之宴套餐 食盡兩斤重水晶蟹
主打的8道菜雪之宴（原價$1,388，優惠價$788，讚好Facebook專頁另減$100，即$688），均選用約兩斤重的水晶蟹入饌，每日新鮮拆肉。頭盤有將時令新鮮生蠔混合水晶蟹腳肉、蟹膏、時令海膽、三文魚籽及刁草製成的「雪之戀生蠔」，還加入少許檸檬汁混合蟹籽及蟹膏，口感香濃；「迷你熱情貴妃甜筒」選用香脆牛油餅底製成的甜筒，配以自家鮮果製的芒果熱情果乳酪醬及蟹臂肉，味道香清甜，而且更非常適合打卡。
而「金葉披蟹肉海膽多士」特別混合水晶蟹膏、蟹肉、時令海膽及三文魚製成，配以即焗香脆多士品嚐最適合不過。「厚福夜明珠煙燻湯凍」則以水晶蟹鉗肉熬製的上湯濃縮製成精華份子料理，湯凍蟹味香濃；「水晶蟹芒果乳酪Shooter杯」，主要是以細薄荷葉及熱情果籽配以蟹腳肉一同品嚐，來清一清味蕾。
主打黑松露水晶蟹肉飛天麵
進入主菜部分，有以波士頓龍蝦、蝦頭、蝦膏、茄膏及水晶蟹殼製成的「芙蓉水晶龍蝦湯」，製作需時長達4小時，享用時可將芙蓉滑蛋、蟹身肉及精製龍蝦湯一匙同時享用，可令到鮮味倍增及提升味道層次。
重頭戲主打「黑松露水晶蟹肉飛天麵」，嚴選時令黑松露、水晶蟹身肉、經過風乾的蟹膏及蟹粉，以露筍製成味道濃郁的醬汁，配以香脆潮洲蛋麵的Fusion新配搭，以中式的食材配以西式的做法，新鮮感十足。
如喜歡吃飯，主菜可選「貴妃蟹蓋墨汁意大利飯」，正宗意大利飯選用水晶蟹濃湯熬煮製成，帶有香濃的海鮮味及鮮甜的水晶蟹肉味，將特濃芝士餅拌吃可令菜式味道更立體。
最後以「玻璃蜂巢公主豆腐雪糕」作甜品，以香脆的焦糖蜂巢包裹Oreo餅碎、豆腐雪糕、水晶蟹身肉及乳酪，味道富層次令人驚喜。
單點菜式推介：HolyFook海鮮盤/招牌足料忌廉佛跳牆/頂級美國巨人戰斧牛肉眼扒
餐廳還有多款單點菜式，包括「HolyFook海鮮盤」配以即開生蠔4隻、水晶蟹肉塔2件、海膽魚子杯2杯、泰式生蝦4隻及刺身級帶子2隻，鮮味十足，配搭豐富。
而「招牌足料忌廉佛跳牆」更用料十足，以鮑魚、螺片、冬菇、素翅、金華火腿及雞隻燉足4小時，特別之處由中式燉湯轉成西式燉湯，巧妙之處在於加入忌廉，令到味道更香滑。
「水晶蟹馬賽魚海鮮湯」，馬賽魚海皇湯是以地中海沿岸的各種魚穫一同燉煮的香濃鮮湯，乃普羅旺斯美食當中最著名的人氣菜式，選用時令魚柳、刺身帶子、虎蝦、水晶蟹、刀貝蜆及青口所熬製，味道份外香甜。
如果多人聚會更可選「頂級美國巨人戰斧牛肉眼扒」，份量十足的頂級斧頭扒連骨頭重達55oz，震撼眼球的賣相可供4至6位一同享用！
Holy Fook Italian Fusion Restaurant
地址：尖沙咀厚福街8號H8地舖（地圖）
電話：6286 3332
營業時間：10:00am-10:00pm
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多尖沙咀美食推介
尖沙咀希臘乳酪雪糕店Drool！廿款配料Froyo+港式酥皮筒+Bailey’s朱古力醬
尖沙咀omakase壽司芳環球大廚發辦菜單 象拔蚌昆布泡泡/凍紅蟹配蟹湯醋啫喱/槍魷魚素麵配燒賣
八十里｜尖沙咀海港城全新180度零死角海景川菜餐廳 必試龍蝦酥/精緻中式下午菜/辣子龍蝦
尖沙咀美食｜西餐廳I Leisure推BBQ任食任飲62折！人均$249起狂食3小時+任飲無酒精飲品 另加$200即可任飲酒精飲品
尖沙咀燒肉名店Beefar’s $288晚餐有海膽和牛軍艦！首推稀有部位新食法 懷石料理式三角腩他他甜筒
Omakase優惠｜尖沙咀八瀧推廚師發辦低至半價！人均$344起食18道料理＋免費無限追加壽司
尖沙咀酒吧｜日式Gastrobar「room 3」地道港式風味雞尾酒 力推Ananas Epicé/Minty Highball/Sippin Sweet
尖沙咀omakase│鮨燐期間限定17道菜「九州海之盛宴」 豪嘆黃金池魚/大分縣剝皮魚/小長井真蠔
尖沙咀美食｜實驗美食餐館Lab Eat 推全新自家調制雞尾酒配玩味美食 推介海膽魚子醬多士/香草牛油烤龍蝦意大利麵
尖沙咀美食︱快餐店Crusta一人豐富Pizza餐！$74包八吋大薄餅+薯條+雞翼+凍飲
尖沙咀美食︱3000呎Bearbrick玩具主題餐廳！240隻小熊打卡樓梯+前酒店大廚坐鎮
尖沙咀美食︱Fortnum & Mason全新夏季限定菜單 開胃西班牙凍湯/意式餃子/夢幻糖果球
尖沙咀美食｜人氣西班牙菜餐廳推西班牙主題下午茶8折！人均$194必試油炸鬼波／豬肉千層腐皮包
尖沙咀美食︱韓國街新韓國粥專門店 釜山鹹魚仔泡菜粥+韓國鮑魚粥+韓牛餃子
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的吃貨，立即下載！
