雅虎香港新聞 觀塘美食｜拿督星馬大飯店結業！觀塘碼頭熟食市場星馬菜 大細腳黑豉油乾撈麵＋海南雞飯 蔡瀾都讚！
觀塘拿督星馬大飯店宣布結業了！這家位處觀塘碼頭熟食市場的星馬菜，雖然只開午市，加上地點吊腳，不過一向深得一眾打工仔歡心，大份重口味的 大細腳黑豉油乾撈麵、惹味香口的海南雞飯，各款招牌美食，連食家蔡瀾都讚！據知，今次結業，因為熟食市場拆卸，希望店家可以原區重開，繼續服務觀塘打工一族吧！
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觀塘拿督星馬大飯店 6月底結業！
觀塘碼頭熟食市場即將拆卸改建，裡頭多家食肆亦難逃結業命途，其中最具人氣的拿督星馬大飯店也宣布即將於6月30日結業！拿督星馬大飯店老闆娘陳太，曾經營珠寶生意，早年向來自新加坡的親戚學藝，最初煮來給朋友自己吃，後來技癢索性尖沙咀開店，因租金問題搬到小西灣，再輾轉來到租金便宜的觀塘碼頭這個熟食中心繼續經營，由於位置偏僻，店家真的靠著大細腳黑豉油乾撈麵、海南雞飯等正宗星馬風味服眾，相信他日若能重開，絕對不乏熟客回訪。
蔡瀾大讚！ 大細腳黑豉油乾撈麵＋海南雞飯
拿督提供的星馬菜款底眾多，喇沙、胡椒湯麵，肉骨茶應有盡有，但在香港只此一家，無出其右的當數黑豉油大細腳撈粗麵，大細腳即滷豬腳和雞腳，兩者都是皮脂厚重，膠質豐富，以黑醬油燜得軟爛入味，鬆化香惹； 再用黏口起膠的黑豉油，右入豬瀾乾撈爽口的本地手工粗麵，絕對一流，滋味絕佳，此品也是食家蔡瀾至愛！海南雞飯也是熱賣，午市過後必定售完，雞肉浸得皮爽肉滑，油飯也是精華，加入雞油、香茅、炸過的乾蔥，吃來比一般的分明爽身，鹹香惹味！
拿督星馬大飯店
地址：觀塘海濱道190號觀塘碼頭熟食市場1樓20號舖（地圖按此）
電話：2344 2347
營業時間：星期一至五 11:30am-3:30pm（星期六、日及公眾假期休息）
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