觀塘美食|拿督星馬大飯店結業!觀塘碼頭熟食市場星馬菜 大細腳黑豉油乾撈麵+海南雞飯 蔡瀾都讚!

觀塘美食|拿督星馬大飯店結業!觀塘碼頭熟食市場星馬菜 大細腳黑豉油乾撈麵+海南雞飯 蔡瀾都讚!
觀塘美食|拿督星馬大飯店結業!觀塘碼頭熟食市場星馬菜 大細腳黑豉油乾撈麵+海南雞飯 蔡瀾都讚!

觀塘拿督星馬大飯店宣布結業了!這家位處觀塘碼頭熟食市場的星馬菜,雖然只開午市,加上地點吊腳,不過一向深得一眾打工仔歡心,大份重口味的 大細腳黑豉油乾撈麵、惹味香口的海南雞飯,各款招牌美食,連食家蔡瀾都讚!據知,今次結業,因為熟食市場拆卸,希望店家可以原區重開,繼續服務觀塘打工一族吧!

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觀塘拿督星馬大飯店 6月底結業!

觀塘碼頭熟食市場即將拆卸改建,裡頭多家食肆亦難逃結業命途,其中最具人氣的拿督星馬大飯店也宣布即將於6月30日結業!拿督星馬大飯店老闆娘陳太,曾經營珠寶生意,早年向來自新加坡的親戚學藝,最初煮來給朋友自己吃,後來技癢索性尖沙咀開店,因租金問題搬到小西灣,再輾轉來到租金便宜的觀塘碼頭這個熟食中心繼續經營,由於位置偏僻,店家真的靠著大細腳黑豉油乾撈麵、海南雞飯等正宗星馬風味服眾,相信他日若能重開,絕對不乏熟客回訪。

拿督星馬大飯店結業!觀塘碼頭熟食市場星馬菜 大細腳黑豉油乾撈麵+海南雞飯 蔡瀾都讚!
觀塘拿督星馬大飯店將於 6月底結業! (圖:Openrice)
拿督星馬大飯店雖然裝修簡單,地點吊腳,但每逢午市依然一位難求!(圖:Openrice)
拿督星馬大飯店雖然裝修簡單,地點吊腳,但每逢午市依然一位難求!(圖:Openrice)
觀塘碼頭熟食市場即將拆卸改建,裡頭多家食肆亦難逃結業命途。 (圖:Openrice)
觀塘碼頭熟食市場即將拆卸改建,裡頭多家食肆亦難逃結業命途。 (圖:Openrice)

蔡瀾大讚! 大細腳黑豉油乾撈麵+海南雞飯

拿督提供的星馬菜款底眾多,喇沙、胡椒湯麵,肉骨茶應有盡有,但在香港只此一家,無出其右的當數黑豉油大細腳撈粗麵,大細腳即滷豬腳和雞腳,兩者都是皮脂厚重,膠質豐富,以黑醬油燜得軟爛入味,鬆化香惹; 再用黏口起膠的黑豉油,右入豬瀾乾撈爽口的本地手工粗麵,絕對一流,滋味絕佳,此品也是食家蔡瀾至愛!海南雞飯也是熱賣,午市過後必定售完,雞肉浸得皮爽肉滑,油飯也是精華,加入雞油、香茅、炸過的乾蔥,吃來比一般的分明爽身,鹹香惹味!

大細腳黑豉油乾撈麵 (圖:Openrice)
大細腳黑豉油乾撈麵 (圖:Openrice)
海南雞飯 (圖:Openrice)
海南雞飯 (圖:Openrice)
海鮮胡椒湯麵(圖:Openrice)
海鮮胡椒湯麵(圖:Openrice)
豬扒黑豉油乾撈麵(圖:Openrice)
豬扒黑豉油乾撈麵(圖:Openrice)
拉茶(圖:Openrice)
拉茶(圖:Openrice)

拿督星馬大飯店

地址:觀塘海濱道190號觀塘碼頭熟食市場1樓20號舖(地圖按此

電話:2344 2347

營業時間:星期一至五 11:30am-3:30pm(星期六、日及公眾假期休息)

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