觀塘美食|APM Food Court大翻新!推$10江戶前手握壽司+泰國米芝蓮推介金邊粉

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觀塘美食|APM Food Court大翻新!推$10江戶前手握壽司+泰國米芝蓮推介金邊粉
觀塘商場APM Food Court翻新了!迎來由Global Link集團管理的Food Fiesta。

觀塘商場APM Food Court不一樣了!在12月24日開始試業的Food Fiesta,由Global Link集團管理,集團旗下有榮獲米芝蓮星級的天空龍吟、Ta Vie 旅和鮨さいとうSushi Saito等高檔日本菜跟壽司店。這次進軍觀塘APM Food Court,除了帶來8大餐飲品牌,當中還包括手握江戶前壽司跟泰國米芝蓮推介Baan Phadthai!

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Food Court都有Omakase?最平$10件壽司!

這次Food Fiesta帶來多種不同的亞洲美食,當中以日本菜為主,品牌包括江戶前壽司Sushi Taka 鮨孝、吉列及日式便當Oreryu Katsu、日本和牛漢堡Japanese Burger & Steak by Ufufu Café、日本洋食蛋包飯Omelette Rice by Ufufu Café跟日本烏冬Oreryu Udon,另外還有泰國菜Baan Phadthai、四川辣菜點‧魚 Vivarium跟時尚餃子專賣店Dimpling,一共8大餐飲品牌。

觀塘美食|APM Food Court大翻新!推$10江戶前手握壽司+泰國米芝蓮推介金邊粉
觀塘商場APM Food Court轉為Global Link集團管理,為九龍區食客帶來新驚喜。

在眾多品牌當中,江戶前壽司Sushi Taka鮨孝絕對是亮點,雖然壽司店位於Food Court,但整個規格跟Omakase沒有分別,師傅們都會在店內處理刺身,甚至在店內進行熟成。而且由於Global Link集團旗下有多間日本菜,鮨孝跟集團大部份高級日本菜一樣 ,海鮮由日本最大的供應商「山幸」(Yamayuki)所供應,質素有保證。

觀塘美食|APM Food Court大翻新!推$10江戶前手握壽司+泰國米芝蓮推介金邊粉
鮨孝位置舒服,整個體驗猶如在高級鮨店,但可以用較親民的價錢品嚐到高質壽司。

當你以為這樣的規格,價錢必定不便宜時,鮨孝的壽司只是$10件起,暫時最貴也只是$48件,除了香港人熱愛的三文魚($10),還有平價壽司店少見的小肌($15)、金目鯛($48)、間八($15)等等。而且即使客人安坐壽司吧前享用,壽司師傅亦像高檔Omakase般禮貌地詢問客人喜愛,並即時製作上枱,重點是鮨孝並沒有收取加一服務費。如果沒有吧枱位置的話,店內亦有供應飽肚的丼飯,款式更是多得眼花繚亂。

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師傅會在客人面前即時製作壽司,整體感覺絕對不比中上環的Omakase差,但價錢卻是差了好幾倍。
觀塘美食|APM Food Court大翻新!推$10江戶前手握壽司+泰國米芝蓮推介金邊粉
火炙左口魚裙邊$20、小肌 $15、牡丹蝦 $48(左起)

選用佐賀縣白米,米飯口感軟糯,各款海鮮都處理得相當不錯。

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壽司選擇多,價錢也十分抵食。

泰國曼谷米芝蓮金邊粉 日本菜超多選擇

Food Court給人感覺就是簡單速食,食物質素向來不抱太大期待,但明顯地Global Link集團並不是這樣想,他們特意為Food Fiesta引入米芝蓮級美食。說的是由2018年起連續四年獲得泰國米芝蓮必比登人推介,曼谷地道泰國菜小店Baan Phadthai。

小店以Phad Thai(泰式河粉)聞名,在這兒有5款不同配料的Pad Thai可供選擇,最便宜的素菜金邊粉售$63,價錢不算特別抵食,卻是物有所值,金邊粉口感煙韌,醬汁惹味卻不會過鹹,個人認為非常值得一試,另外還有海南雞飯及特色斑蘭芒果糯米飯等泰國地道美食。

觀塘美食|APM Food Court大翻新!推$10江戶前手握壽司+泰國米芝蓮推介金邊粉
蟹肉金邊粉 $89

賣相擺盤跟泰國有8成相似,金邊粉彈牙煙韌,還可以選擇素菜、豬頸肉、燒雞肉跟燒大蝦。

日本餐廳方面,可以說是包羅萬有,除了有近日大熱的蛋包飯,由源自日本九州的Omelette Rice by Ufufu Café主理,店內源用日本蛋跟日本米,招牌鹿兒島漢堡蛋包飯濃郁富蛋香,漢堡肉汁豐富;場內還有吉列跟便當、烏冬、日式漢堡等日本美食。

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鹿兒島漢堡蛋包飯 $138

超大件的鹿兒島漢堡肉拌上牛油味香濃的滑蛋,相當滿足。

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吉列豬扒定食 $128

Oreryu Katsu的吉列定食之一,薄脆的麵包糠包住軟腍的豬扒,配上清爽椰菜絲,好吃。

Food Fiesta內還有四川辣菜點魚跟點餃,主打特色川菜跟全人手包製餃子,場內還設有專區售賣日本飲品、公仔麵跟一些直送急凍甜點,日後還會引入日本當地的人氣美食,以期間限定的形式推出,如人氣迷你牛角包店「Forno del Mignon」、日式咖哩包「100時間カレーパン」、美味香甜的炸蕃薯大學芋「おさつ家」、日本傳統和風甜品蕨餅「松風庵」等,值得期待。

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咖喱牛肉餃 $58/4隻

價錢偏貴,外皮煙韌,餡料豐富飽滿,但略嫌較乾身。

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老壇酸菜魚 $65

還有水煮魚、酸菜牛、青花椒酸菜魚等,可以配米飯、薯粉或米線。

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場內設有專區擺賣日本直送的拉麵、急凍甜點、飲品等等。

FOOD FIESTA

地址:觀塘觀塘道418號APM L2 層(地圖按此

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