雅虎香港新聞 米芝蓮粵菜食府明閣聯手法國水晶品牌LALIQUE 推全新限定菜單+奢華打卡主題餐室
米芝蓮粵菜食府明閣與法國水晶品牌LALIQUE合作，推全新限定菜單，及打卡「天然頌讚」主題餐室，立即睇內文：
香港康得思酒店米芝蓮粵菜食府明閣，再次與法國著名水晶品牌LALIQUE，推出名為「天然頌讚」的合作，除了全新限定的菜單外，更繼續打造以大自然為靈感的主題餐室，陳列了以大草原、叢林和森林之王爲主題的動物雕塑，讓大家走入奢華空間享受美食體驗。
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重新設計成主題廂房 主打大自然風格
今次LALIQUE將明閣其中一間廂房重新設計，房間內懸掛了以香榭麗舍大道旁的樹木為主題的香榭麗舍（Champs-Elysées）吊燈，及由著名法國設計師Andree Putman創作室設計的ORGUE系列3層吊燈。餐室亦陳列了以大草原、叢林和森林之王爲主題的動物雕塑。在私人包廂的餐桌上挑選並擺放了LALIQUE切合主題設計的食具，而牆上更鑲嵌著的水晶燕子雕塑，構成一幅美麗的大自然風景畫。
全新6道菜時令菜單
中菜行政總廚李悅發師傅挑選了一系列矜貴食材，設計配合主題的全新6道菜時令菜單。套餐特別包含1支侍酒師精選的LALIQUE甜酒作配搭，並以LALIQUE和James Suckling合作設計的「壹百分酒具系列」盛載。套餐精選的菜式包括：「原個椰皇菜膽天白菇竹笙清燉松茸」，師傅選用原個椰皇燉煮營養豐富的食材，甘醇上湯入口滑順，松茸清香鮮甜，具有滋陰養胃的功效。「蠔皇扣原隻南非鮑魚拼堂弄花膠」鮑魚被輕輕烹煮至軟嫩，花膠搭配蠔皇醬汁，鮮味非常。
「明閣自家製XO醬油雞樅焗本地龍蝦」則以本地小青龍蝦為主，龍蝦肉質鮮嫩彈牙，並配搭明閣招牌自家製的XO醬，師傅特意再加入油雞樅，濃郁風味與XO醬的香辣味提升整體的層次感。甜點由「椰汁蘆薈官燕糕」作結，清潤的椰汁蘆薈糕加上啖啖矜貴官燕，在LALIQUE高腳水晶杯的襯托下，非常適合打卡。
明閣
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓（地圖）
電話：35523300/66562680 (WhatsApp)
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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