紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草

紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草

與其說芋圓大熱,不如說芋圓熱潮從來未退。最近行經黃埔,找到一間門面雪白的小店,看看餐牌,清一色賣十款以芋圓為主角的甜品及幾款養生桃膠甜品,賣相精緻,價錢平均三十幾,難怪成為該區近來入夜後的人龍店。

紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
招牌開宗明義「芋圓甜品專門店」,比一般港式甜品店內兼賣芋圓,做得更專。

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兩種奶茶調成 奶茶沙冰底

小店標榜店內甜品配料都是自家製,包括主角三色芋圓,有芋頭,紫薯及地瓜味。Size搓得較大,入口口感更飽滿。當中以地瓜圓的番薯味最突出。十款芋圓配搭中,首推以奶茶為底的「大滿貫燒仙草」,奶茶用兩款茶葉溝成,茶味不澀帶茶香,裏頭的紅豆浸得軟綿,仙草爽身,質地如港式涼粉,配上煙韌芋圓,香甜好吃。

紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
無多餘擺設裝飾,白牆,木枱櫈,半開放廚房,雖然不完全看到甜品製作過程,但感覺更有信心。
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店人氣no.1是「大滿貫燒仙草」。
紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
共十款芋圓甜品,三款桃膠甜品,七款飲品。

另一款「黑糖珍寶仙草」也特別以黑糖沙冰為底,內裏的小丸子也分了兩種,一種以地瓜粉製成,另一款以木薯粉製。分別以黑糖水浸煮至入味,小丸子吃到芯都有香濃黑糖甜。特別一讚是他們的芋泥,芋頭由店家挑選,磨成芋泥後刻意留有芋頭粒,口感豐富。

紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
黑糖珍寶仙草 $35。賣點是碗底一層黑糖沙冰,配料芋圓、珍珠、小丸子及仙草都是店自家製造,不用現成貨。
紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
心機位之一,連小丸子有兩種,黃色的小丸子以地瓜粉製,另一款以木薯粉製,兩款都以黑糖水浸煮過,煙韌好嚼。
紅磡陳茶館芋圓甜品專門店!自家製芋圓+黑糖仙草小丸子+奶茶底仙草
大滿貫燒仙草 $35。以奶茶做底,配芋圓、紅豆、珍珠及仙草。仙草鋪滿在碗底,份量頗多,入口較坊間吃到的爽口,口感像港式涼粉。

養生桃膠甜品

芋圓甜品外,另有三款養生甜品都以桃膠為主角。小店選用高質桃膠,以人手挑走桃膠中的雜質再煮發,配木瓜、雪耳、鮮奶或芋圓都不會錯。以為手工甜品售價就高?芋圓甜品全都是$35或$36/碗,親民街坊價,以後去黃埔食完晚飯就有糖水舖聚腳。

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五福仙草 $35。以自己煲的冬瓜茶製成沙冰做底,味道不會太甜。有三種芋圓:地瓜,芋頭及紫薯,以地瓜味芋圓最突出,芋圓size頗大,口感煙韌好嚼。
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木瓜桃膠燉雪耳 $32。桃膠人手清澈透明無雜質,下得重手,每份都有兩大片木瓜。
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香芋芋圓仙草 $36。椰汁底,配三色芋圓及仙草。
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亮點是芋泥,香甜有濃濃芋香,芋泥內留有細細粒的芋粒,增添口感。
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芋圓平均$35/碗,配料放得滿滿,其實飽肚抵食。

陳茶館芋圓甜品專門店

地址:黃埔天地第3期百寶坊地下G12號舖(地圖按此)

電話:2180 2112

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