雅虎香港新聞 銅鑼灣美食︱靚裝手工點心店 惹味麻辣燒賣 + 砂煲tiramisu + $68足料豬腳薑
銅鑼灣這間新開的手工點心舖，款式有傳統也有創意款，打卡度高，例如一款以港式煲仔飯砂鍋上枱，但揭開竟然是tiramisu的甜品！即睇Yahoo Food專訪：
坊間點心店風格兩極，一是傳統舊式酒樓老派點心，味道可靠但創意欠奉；一是近年興起的手工點心舖，點心款式多變有創意但大都像快餐店格局，總覺得欠了一盅兩件嘆靚茶的雅緻。最近在銅鑼灣「智選假日酒店」新開一間手工點心舖，款式不拘一格，傳統中找到 新意，重點是裝潢精緻有格調，坐得舒舒服服，嘆個靚點心。
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推介麻辣燒賣+麻辣牛肉腸粉
去酒店中菜館食點心，一向予人的印象都是比坊間點心貴幾倍。銅鑼灣假日酒店這間「八味客棧」，標價在同區點心店而言是中高檔。但行入店中央，見到展示枱擺放了不同時代的古玩，卡位雅緻闊落，靠窗位又望到時代廣場後街街景，價錢貴少少都值得。望望餐牌，以小點、中點、大點、特點、超點把點心分類，最平$38最貴$68。連甜品共60款點心，最搶眼的是一列「麻辣系列」，有燒賣、金錢肚、蝦餃、鳳爪、 牛肉球及牛肉腸粉、排骨，以自家炒制的麻辣醬加辣，像麻辣燒賣，由餐廳自家搓製，彈牙肉嫩，帶點麻辣香又不會太刺激。麻辣牛肉腸粉皮滑，牛肉餡同樣加了麻辣醬提味，少麻少辣幾得意。
煲仔飯砂煲 揭開是tiramisu！
小店一大賣點是大部分點心打卡度高，不得不提以港式煲仔飯砂煲上枱的tiramisu，打開煲蓋，會見到以可可粉灑上一個「福」字，完全想像不到切開竟然是三，四層由Mascarpone Cheese，手指餅等組成的tiramisu，味道不是非常突出，但夠鬆軟可口。也不是一味只得新派點心，聽經理說餐廳有一款「豬腳薑」很受歡迎，是店自家食譜，以四川保寧醋煮成薑醋，酸香，豬手夠入味。小店其實另有咖啡提供，但與點心匹配的，還是茶葉茶更適合吧。
八味客棧
地址：銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店1樓RHS號舖(地圖按此)
電話：26177008
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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