雅虎香港新聞 The Southside餐廳│黃竹坑新商場人氣美食15間必食推介！新派泰菜Another hound café/越南菜Brass Spoon/星馬泰風味餐廳MUSEe
黃竹坑新商場The Southside，近日正式開業，多間人氣餐廳進駐，作為美食愛好者不能錯過！立即睇內文：
港鐵黃竹坑站最新商場THE SOUTHSIDE近日正式開業，繼之前已經試業的餐廳外，如今有更多間人氣餐廳同時開業，包括：新派泰菜概念品牌Another hound café、越南料理Brass Spoon、星馬泰風味餐廳MUSEe、意大利風味餐廳Ombra、及粵菜王子飯店，作為美食愛好者的你又怎可以錯過？
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日、台、歐陸美食任你選擇！多間人氣餐廳正式開業
為出名的「美食沙漠」的黃竹坑，如今THE SOUTHSIDE正式開業，為一眾美食愛好者帶來多間人氣餐廳亦已開業，大家出發前記得mark低心儀之選：
黃竹坑The Southside餐廳推介1.獲米芝蓮必比登推薦越南牛肉粉餐廳Brass Spoon
連續多年獲米芝蓮必比登推薦的主打越南牛肉粉餐廳人氣長龍店Brass Spoon，該店在港島數個地區都有分店，人氣長期維持高企，以其新鮮的食材及傳統的烹飪方法而聞名，其湯底用100斤牛筒骨去熬製，還加入美國牛腱、牛腩等，每日現熬至少12小時。
黃竹坑The Southside餐廳推介2.東京米芝蓮一星拉麵店金色不如歸
於2006年在東京新宿創立，2019至2023年連續五年獲得東京米芝蓮一星拉麵店金色不如帰，該店主打混合大蜆、豚骨、魚介等矜貴食材熬製而成的黃金湯頭，帶著強烈鮮味，而麵條選用了日本北海道上乘的特製麵粉，散發濃濃小麥香味，入口煙韌，其獨特湯底與麵條，絕對令人一試難忘。
黃竹坑The Southside餐廳推介3.澳洲自家飼養牧場漢堡店N+Burger
全港首間擁有澳洲自家飼養牧場的漢堡店N+Burger，店內所有漢堡選用100%全天然優質安格斯牛肉配以鬆軟酸種麵包，牛肉漢堡不含任何生長激素生長（HGP）。
黃竹坑The Southside餐廳推介4.本地精品咖啡NOC
由2015年起由位於嘉咸街的一間斜坡小店開始，本地精品咖啡品牌NOC Coffee Co.（NOC），於2019年被《Big7 Travel 》評選為「全球五十最佳咖啡店之一」，THE SOUTHSIDE分店特設限定餐單，將會是首間售賣雪糕的NOC分店，喜歡甜點的人必試。新店主食餐單增添限定菜式「香煎三文魚手工扁帶麵」，以香煎挪威三文魚扒配手工扁 帶麵、香蒜片、意大利番茜、紅椒及酸種麵包，三文魚扒外酥內嫩，肉汁鮮美，配搭清新檸檬汁， 是夏日低脂開胃菜式之選。
黃竹坑The Southside餐廳推介5.stain+全新概念店
本地咖啡店stain+全新概念店佔地1,100呎，坐落於寵物友善的大型南區新地標THE SOUTHSIDE，新店位於一樓中庭位置，裝橫貫徹品牌型格工業風，以水泥、黑、金屬銅色為主調，打造簡約、自然不造作的環境及氛圍，可以悠閒享受自家出品的精品咖啡。stain+精選世界各地優質的咖啡豆，每日本地新鮮烘焙，不同的烘焙程度造就各種風味絕倫的咖啡，而咖啡豆每個季度就會轉換一次。
黃竹坑The Southside餐廳推介6.日本人氣茶室nana’s green tea
nana’s green tea於THE SOUTHSIDE開設第二分店，茶室呈獻融會和式茶道文化的精緻用餐體驗，承傳百年的日本室町時代茶道文化款待哲學「おもてなし (omotenashi)」，堅持以優質食材製作的茶飲、甜點、烏冬、丼飯、飯食及沙律等豐富多樣的輕食美饌。
黃竹坑The Southside餐廳推介7.泰式餐廳Bamboo Thai
以新派手法帶來不一樣的泰式滋味的泰式餐廳Bamboo Thai，店內同時巧妙融合現代風格元素，並特別邀請到本地人氣日籍藝術家TAXA為主用餐區創作大型壁畫裝飾，取材於洋溢泰式韻味的老虎、花卉、及圖騰設計，散發滿滿的熱帶風情。
黃竹坑The Southside餐廳推介8.台灣過江龍牛肉麵店段純貞
店內招牌經典原汁紅燒牛肉，採新鮮肥牛炸出自製純天然油脂，牛油加入香蔥、薑、蒜、豆瓣與四川廿三種中藥材，慢火拌炒8至9小時後加入牛骨高湯中熬煮，搭配上各種手工調配的香料、醬料，其過程費時、耗工。
黃竹坑The Southside餐廳推介9.健康美食之選Meet Met Met
全新餐飲品牌Meet Met Met 提供休閒的用餐環境，推薦菜品包括：日本帶子牛油果龍蝦汁椰菜花飯、多款超清新power bowl配以不同醬汁選擇、選用日本宮崎縣蛋的signature 及無肉版all day breakfast，以健康作招徠的虎堅果燕麥奶沖調特飲系列，如宇治抹茶虎堅果燕麥奶等。
黃竹坑The Southside餐廳推介10.環球海陸美食專門店Chef’s Cuts
Chef’s Cuts第4分店進駐黃竹坑The Southside，搜羅自世界各地的優質食材結合廚藝團隊的創意，為大家帶來更多元化的餐飲體驗，全天候照顧不同食客的飲食需求。店內菜單選擇包羅海鮮、沙律、前菜、西班牙薄餅麵包、肉食、意大利麵、燴飯及甜點，搭配精彩酒單。為隆重其事，Chef’s Cuts黃竹坑店由即日至7月31日期間，限定推出「牛脂熟成黑安格斯肉眼扒」，誠邀全城美食愛好者一同見證廚藝團隊歷經24天工序炮製所得的風味結晶，分享新店開幕的喜悅。
黃竹坑The Southside餐廳推介11.韓國仁川休閒餐廳品牌 Terrace in seaside
餐廳主打韓國特式輕食，並以濟州柑橘為主題，以韓國蜆肉飯、窩夫和濟州柑橘乳為主打食品。每間分店都設有柑橘樹佈置，令顧客彷如置身濟州柑橘果園之中，務求令大家真正的「Enjoy Your Chill Time」。
黃竹坑The Southside餐廳推介12.意大利風味餐廳Ombra
強調新鮮食材以及地道風味，招牌菜式有牛臉頰寬帶麵，嫩滑的牛臉頰肉慢燉於蕃茄醬汁之中，配上自家製的寬條麵，跟醬汁料理完美結合。而午市套餐，配有多款前菜、主菜選擇，亦包熱飲一杯。
黃竹坑The Southside餐廳推介13.星馬泰風味餐廳MUSEe
以博物館收藏概念為基礎，主打東南亞菜式，喜歡香濃味道的必試其海鮮喇沙湯麵，味道順喉不膩，蝦香及椰奶味突出。另一招牌菜海南雞飯，皮薄爽滑，雞肉味濃郁，而雞油飯以上湯、雞油、蔥及調味料製成，香氣十足。每日2pm - 9:30pm，餐廳雞尾酒有買1送1優惠（每杯$68）；而每日7pm - 9:30pm ，生啤每杯特價$29（原價：$38）
黃竹坑The Southside餐廳推介14.新派泰菜概念品牌Another hound café
招牌菜式包括鮮蝦墨魚汁意粉，灑上意大利羅勒葉、青胡椒粒和辣椒。香辣之餘充滿大海的味道，猶如置身於意大利威尼斯水鄉。泰菜當然少不了咖哩，餐廳的珍寶蟹肉炒黃咖哩，配上洋蔥、紅椒和雞蛋，鋪在泰國香米上，混和啖啖蟹肉一起進食，一試難忘！
黃竹坑The Southside餐廳推介15.粵菜王子飯店
必點菜式包括王子燒鵝，每只鵝均經過精心挑選，按照傳統配方醃制，再以獨特的燒烤技藝烹制而成。其肉質細嫩多汁，外皮金黃酥脆，香氣誘人。為確保每份燒鵝的新鮮度和品質，廚師團隊按時段分批醃制及烤制，每日限量供應。另一道招牌菜式伊比利亞黑毛豬叉燒，叉燒採用來自西班牙頂級伊比利亞黑毛豬肉來製作。黑毛豬在橡樹林中自由放養，主要以天然橡果為食，絕不使用任何激素。
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