中環下午茶想食米芝蓮級數的輕食,預算又有限?正當大家以為Food Court沒有美食之際,位於中環營致大廈地下的美食市集J.A.M. Joint Asian Market就一次過推翻大家的既定印象,最近新推出下午茶餐,只需$68至$98,就可以享用米芝蓮二星中菜廳營致會館的點心,跟曾於世界知名頂級食府Joël Robuchon任擔二廚的Chef Barry Quek,推出的全新星加坡下午茶餐單!
燒肉放題喺香港都好多選擇,最近又有一間新派日式燒肉品牌進駐佐敦。餐廳引入全港獨家供應嘅「小田A4和牛」...
平時鍾意流連甜品網店嘅朋友,應該都對呢間人氣曲奇網店Cookie Vission唔陌生!原來網店最近已經悄悄於寧靜嘅大坑開設實體店...
飲食業出名辛苦,係咩驅使你毅然放棄高薪厚職走去開餐廳?只係因為有一顆跳出Comfort Zone嘅心。「我本身份工人工高福利好又夠輕鬆,但我覺得如果而家我唔做...
二十四節氣穀雨帶來不穩定的天氣,眼腫跟過敏的情況時常出現,想減少過敏情況,及時消腫?護眼秘方不少得!這次請來註冊中醫師李依融教我們護眼湯水跟穴位,好好保護一下靈魂之窗吧!
在這個商業世界主導的香港之中,「人情味」三個字慢慢地於社會中變得陌生,特別是疫情下人人自危,人情味變得更罕見。而在西環就有一間小店,見證了老闆與員工之間的人情味故事,令筆者聽到時都不禁深深感動。
雲吞麵,貴為香港名牌美食,城中不乏名店老字號,如中環麥奀、佐敦麥文記等,均以傳統風味見稱,後來者如得雲吞麵關注組力棒的太子十大碗、元朗三哥麵廚等,亦具相當實力,以下精選的五家雲吞麵名店,雲吞大小得宜有散尾,麵質爽彈無鹼水味,湯底有大地魚香,絕對值得一試。
近期於Facebook群組「香港雪糕關注組」中,最炙手可熱的產品莫過於日本直送的森永雪糕班戟,不少網民熱烈追捧,更一貨難求,便利店一返貨就立刻掃清!不過原來香港亦有不少甜品小食店售賣高質雪糕班戟,令自己可以過過癮之餘,同時支持本地小店!
走過灣仔街頭時,不經意抬頭看到「牛市」二字,腦海中第一個想到的就是最近的股市,再細心一看原來是一間打主牛腩的餐廳。一打開餐廳大門,一陣濃濃的牛味就撲鼻而來。這種新鮮的牛香味,竟然在這一間小小的店舖傳出來,實在太吸引了!
熟成牛扒(Dry Age Beef)是道考驗大廚功力的美食,完美的熟成牛扒除了肉味格外香濃,甚至會帶來藍芝士跟堅果的香味。最近在東涌就開了間主打熟成牛扒的美式扒房The Upper Deck Bar&Grill,當中更有不少煙燻美食,為居民跟本地旅客帶來全新驚喜。
Facebook群組「香港米線關注組」近期再出現一間受網民熱烈討論的米線鋪,位於太子的名店「川之味麻辣米線」,其麻辣湯底更成為網友之間的挑戰,相傳叫清湯更會被姐姐嫌棄「冇用」,食客的壓力實在山大!到底這米線鋪有何吸引之處呢?又有什麼配料是必點呢?立即一起睇睇!
觀塘有乜好去處?過往去得觀塘通常離不開去逛Apm及工廈覓食,但從今開始又多一個觀塘好去處!因為昔日的觀塘地標裕民坊現已搖成一變成全新商場裕民坊YM2,多間人氣食肆陸續登場。一於在周末去一轉裕民坊YM2,再去工廈尋寶前往多間全新人氣文青Cafe打卡嘆啡,最後前往觀塘海濱花園吹吹海風及欣賞日落,有齊香港食玩買三大玩樂元素,馬上看看有觀塘什麼好玩吧!
有句講到爛的俗語:山不轉路轉、路不轉人轉。剛進駐深水埗大南街的文青火鍋Café月EVENING,主理人兩兄弟,可謂這句俗語的忠實執行者。由1997年開始,他們哥兒倆,由經營古著開始,到創立自家牛仔褲品牌,再轉營私房火鍋店,輾轉到今天的文青Café,每一步都是見證香港經濟盛衰,每一步無不是路不轉人轉。
碧咸、畢彼特、安祖蓮娜祖莉,甚至The Rock、佐治古尼皆有涉足酒業。有着強大人氣的明星加持,這些品牌除了擁有極高的市場價值外,還獲獎連連,最後有的甚至能以10億美元高價出售,正式有名、有利、有靚酒!
西環美食推介!西營盤一直都是潮州人的聚居地,潮州風味的美食當然最地道,其中一間大受西營盤街坊推崇的是「潮州人粉麵店」。街坊推介必食的,是連筋帶肉、口感軟腍的蝴蝶腩、一般粉麵店少有的爽脆黃喉,配搭以豬雜、胡椒煮的湯底很惹味。不喜歡吃內臟的話,特別推介你吃鮮牛肉,廚師們把新鮮的牛肉灼得半生,保留牛肉的鮮甜味,值得一讚。自家製的辣椒油,香辣非常,蘸上丁點辣勁已很足夠,嗜辣的話,不容錯過。溫馨提示,特色部位的內臟供應有限,想吃到心頭好,記緊要早一點去幫襯。
麵粉,麵粉種類到底點揀?經常聽到高筋、中筋、低筋麵粉,有時又會聽到00麵粉這個名字,到底有什麼麵粉分別呢?今集靈山就教各位想烘焙的朋友分辨麵粉種類,教埋你揀邊隻麵粉最有營養價值,等各位可以烘焙健康又美味的麵包、蛋糕、曲奇等美食。想學就睇今集《識食自然瘦》。
減肥不一定要節食,日本一名80後女子本來食量驚人,體重更高達72公斤,但她卻在不減食量加上玩Ring Fit的情況下,一年後減了30公斤,練出腹肌,更出書開網頁分享減肥餐單及減肥經驗。
「This is the best!」尖沙咀Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine的負責人餐廳創辦人Atul Bordia跟Benjamin Fernandes自信道。印度人紮根香港過百年,印度菜對於香港人並不陌生,咖喱、薄餅、串燒等印度美食更深得港人歡心。但對於走進純正的印度菜餐廳,大家總擔心語言不通,不過到尖沙咀新開的Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine就沒有這個問題,因此他們請來班土生土長,能操流利廣東話的印籍侍應跟曾在印度Grand Hyatt酒店主理的大廚,更將餐廳一分為二,能品嚐印度菜同時亦可選擇地中海菜。