【Gin酒推介】抵買Gin酒推薦6款:香港Gin/日本Gin/聯乘五花茶限量版

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【Gin酒推介】抵買Gin酒推薦6款:香港Gin/日本Gin/聯乘五花茶限量版
【Gin酒推介】抵買Gin酒推薦6款:香港Gin/日本Gin/聯乘五花茶限量版

推薦5款入門Gin酒,價錢貼地抵買,其中包括必試的香港作品,如近年無名氏、Two Moons等香港品牌相繼冒起,甚至在本土設廠進行蒸餾,質素亦相當高。要知道Gin酒原本是治病良方,在今天的疫情之下飲用,更心安理得!

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第一款:NIP無名氏手工Rare Dry Gin│Shop Now

兩個大男孩Nicholas、Jeremy跑到蘇格蘭Strathearn Distillery學習製酒工藝,並得到Four Pillars Distillery首席蒸餾大師的指導,回港後於2019年底成立香港蒸餾酒所有限公司,在本地設置蒸餾廠。無名氏使用中國當歸、桂花、八角、龍井、雪梨等21種原料進行約8小時的蒸餾,酒香散發出怡人的桂花香,柑橘風味柔和而溫暖,餘韻帶著的茶香非常吸引。($480,50cl,銷售點:花前月下

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NIP無名氏手工Rare Dry Gin
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Nicolas與Jeremy透過無名氏向每一位香港人致敬。

第二款:Two Moons Signature Dry Gin│Shop Now

Ivan與Dimple兩位80後年輕人創立的香港品牌Two Moons,是香港首間Gin酒蒸餾廠,選址柴灣,屬100%香港製造。相較無名氏,Two Moons更大膽起用來自世界各地的高質原料,如意大利的杜松子、馬達加斯加的雲呢拿豆、巴西的零陵香豆等,12種原料只有大約1/3來自亞洲。酒香是濃郁柑橘類水果氣息,入口具清晰的檸檬的清香、帶點雲尼拿的香甜,收結時的香辛帶點苦澀,整體有極佳的平衡度。($530,70cl,銷售點:twomoonsdistillery.com

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Two Moons Signature Dry Gin
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Two Moons的德國銅式蒸餾器“Luna”。

第三款:Two Moons Signature X Room 309五花茶限量版│Shop Now

另一款必需入手的Two Moons限量版,聯乘了香港著名隱世雞尾酒吧Room 309的五花茶限量版,香港調酒師X香港Gin,100%本土製作。原始版本的Two Moons以柑橘、雲尼拿等香甜氣息為主,今次限量版特別加入五花茶為額外材料,草本與苦澀風味更為複雜,與原版的甜美營造出優秀的層次。首批150支Two Moons Signature X Room 309五花茶限量版於開賣數小時已告售罄,但我相信不久就會再有下一批,想試的酒友記得留意。($600,70cl,銷售點:309.com

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Two Moons Signature X Room 309五花茶限量版

第四款:季之美Ki No Tea Kyoto Dry Gin│Shop Now

你以為下一款會出現白蘭樹下嗎?少年你太天真了,與其飲人工香水,不如回味鄉下日本的季之美Ki No Bi Gin。京都出品的季之美相信不少酒友們的品嚐過,而Ki No Tea(茶)則是其常備變奏款式。Ki No Tea融和了宇治茶百年老舖 — 堀井七茗園的醇香茶葉,碾茶、玉露增加了深邃的香甜風味。日本茶葉的酒香,入口慢慢演變成白朱古力般的甜味,還有柑橘類的水果香,其收結於日本綠茶的襯托下顯得尤其長久。($680,70cl,銷售點:theraremalt.com

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季之美Ki No Tea(茶)Kyoto Dry Gin

第五款:六Roku日本手工Gin│Shop Now

平價Gin酒來說,六Roku Gin於$300左右的價錢是不錯的選擇。與季之美一樣是日本出產的作品,為酒業巨頭Suntory旗下的首款頂級Gin酒。使用了日本四季出產的6種素材(櫻花、櫻花葉、煎茶、玉露茶、山椒與柚子皮),加上傳統原料,合共14種材料。Roku以柚子的清新甜美為主要風味,茶香、山椒味道營造出淡雅風格,口感也頗為柔順,收結來得清爽自然。($360,70cl,銷售點:鴻源辦館

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六Roku日本手工Gin

第六款:Copperhead London Dry Gin│Shop Now

來自比利時的Copperhead亦是著名靚Gin,2013年首次推出,至今於世界各地擁有無數酒迷。此作品使用5款經典材料:杜松子、芫荽籽、橙皮,荳蔻與當歸,在香氣方面是柑橘與絲絲的香甜氣息,不會過於強烈,入口時能感受甜美的橙香,與杜松子的辛澀,柔和而高雅。Copperhead用來做Gin & Tonic或雞尾酒都非常出色。若想追求更佳效果,酒廠亦有推出一套3款 (Aperitivum、Digestivum、Energeticum) Bitters,用以增強香氣與風味。($798,50cl不連Bitters,銷售點:HK Liquor Store

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Copperhead London Dry Gin
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Copperhead Gin連3款Bitters套裝,現時已較少見到。

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