雅虎香港新聞 【Gin酒推介】抵買Gin酒推薦6款：香港Gin/日本Gin/聯乘五花茶限量版
推薦5款入門Gin酒，價錢貼地抵買，其中包括必試的香港作品，如近年無名氏、Two Moons等香港品牌相繼冒起，甚至在本土設廠進行蒸餾，質素亦相當高。要知道Gin酒原本是治病良方，在今天的疫情之下飲用，更心安理得！
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第一款：NIP無名氏手工Rare Dry Gin│Shop Now
兩個大男孩Nicholas、Jeremy跑到蘇格蘭Strathearn Distillery學習製酒工藝，並得到Four Pillars Distillery首席蒸餾大師的指導，回港後於2019年底成立香港蒸餾酒所有限公司，在本地設置蒸餾廠。無名氏使用中國當歸、桂花、八角、龍井、雪梨等21種原料進行約8小時的蒸餾，酒香散發出怡人的桂花香，柑橘風味柔和而溫暖，餘韻帶著的茶香非常吸引。（$480，50cl，銷售點：花前月下）
第二款：Two Moons Signature Dry Gin│Shop Now
Ivan與Dimple兩位80後年輕人創立的香港品牌Two Moons，是香港首間Gin酒蒸餾廠，選址柴灣，屬100%香港製造。相較無名氏，Two Moons更大膽起用來自世界各地的高質原料，如意大利的杜松子、馬達加斯加的雲呢拿豆、巴西的零陵香豆等，12種原料只有大約1/3來自亞洲。酒香是濃郁柑橘類水果氣息，入口具清晰的檸檬的清香、帶點雲尼拿的香甜，收結時的香辛帶點苦澀，整體有極佳的平衡度。（$530，70cl，銷售點：twomoonsdistillery.com）
第三款：Two Moons Signature X Room 309五花茶限量版│Shop Now
另一款必需入手的Two Moons限量版，聯乘了香港著名隱世雞尾酒吧Room 309的五花茶限量版，香港調酒師X香港Gin，100%本土製作。原始版本的Two Moons以柑橘、雲尼拿等香甜氣息為主，今次限量版特別加入五花茶為額外材料，草本與苦澀風味更為複雜，與原版的甜美營造出優秀的層次。首批150支Two Moons Signature X Room 309五花茶限量版於開賣數小時已告售罄，但我相信不久就會再有下一批，想試的酒友記得留意。（$600，70cl，銷售點：309.com）
第四款：季之美Ki No Tea Kyoto Dry Gin│Shop Now
你以為下一款會出現白蘭樹下嗎？少年你太天真了，與其飲人工香水，不如回味鄉下日本的季之美Ki No Bi Gin。京都出品的季之美相信不少酒友們的品嚐過，而Ki No Tea（茶）則是其常備變奏款式。Ki No Tea融和了宇治茶百年老舖 — 堀井七茗園的醇香茶葉，碾茶、玉露增加了深邃的香甜風味。日本茶葉的酒香，入口慢慢演變成白朱古力般的甜味，還有柑橘類的水果香，其收結於日本綠茶的襯托下顯得尤其長久。（$680，70cl，銷售點：theraremalt.com）
第五款：六Roku日本手工Gin│Shop Now
平價Gin酒來說，六Roku Gin於$300左右的價錢是不錯的選擇。與季之美一樣是日本出產的作品，為酒業巨頭Suntory旗下的首款頂級Gin酒。使用了日本四季出產的6種素材（櫻花、櫻花葉、煎茶、玉露茶、山椒與柚子皮），加上傳統原料，合共14種材料。Roku以柚子的清新甜美為主要風味，茶香、山椒味道營造出淡雅風格，口感也頗為柔順，收結來得清爽自然。（$360，70cl，銷售點：鴻源辦館）
第六款：Copperhead London Dry Gin│Shop Now
來自比利時的Copperhead亦是著名靚Gin，2013年首次推出，至今於世界各地擁有無數酒迷。此作品使用5款經典材料：杜松子、芫荽籽、橙皮，荳蔻與當歸，在香氣方面是柑橘與絲絲的香甜氣息，不會過於強烈，入口時能感受甜美的橙香，與杜松子的辛澀，柔和而高雅。Copperhead用來做Gin & Tonic或雞尾酒都非常出色。若想追求更佳效果，酒廠亦有推出一套3款 (Aperitivum、Digestivum、Energeticum) Bitters，用以增強香氣與風味。（$798，50cl不連Bitters，銷售點：HK Liquor Store）
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