雅虎香港新聞
KingNet 國家網路醫藥上班外食族減肥必收 自助餐店「減醣飲食菜單」全攻略
編譯 梁少珊上班族午餐外食大部分吃便當、自助餐，那要如何吃得健康、有飽足感，而且下午不會昏昏欲睡呢？健康飲食網站《Eat This,Not That》營養師撰文，跟民眾分享「午餐」的重要觀念，午餐宜攝取好醣飲食、優質蛋白質、蔬菜及適量澱粉，避免精緻的碳水化合物。 自助餐選菜4重點 1.舀蔬菜盤上方的蔬菜，避免沉澱下方的油脂。 2.植物性蛋白質搭配動物性蛋白質一起食用，能增加肌肉合成。 3.每餐吃多種顏色的蔬菜和適量水果，補充植化素及纖維，保持腸道健康。 4.主菜盡量挑選未過度烹調的優質蛋白質，減少選擇油炸、三杯、糖醋、勾芡類菜餚。 挑選好醣食材 1.吃高纖維、豐富營養價值的原態澱粉，例如地瓜、山藥、馬鈴薯、雜糧飯，取代精緻澱粉。 2.調整進食順序，先吃蛋白質、蔬菜，最後再吃澱粉，先吃蛋白質能增加對食物的滿足感，避免攝取過量。【推薦閱讀：外食族三餐吃便當 高敏敏教妳「半個便當」減肥法～魔鬼身材速成】 三餐準時吃 最後營養師提醒，有時候民眾上班太忙，無法及時吃午餐，太晚吃午餐等於是推遲晚餐的進食時間，變成太晚吃晚餐，或者太忙熱量消耗過高、太餓而暴飲暴食，這樣容易變胖，也會影響體力。 【更多
on.cc 東網2批散裝牛肝菌或攙雜毒菇 食安指示聯和墟街市2零售店下架
【on.cc東網專訊】2批散裝牛肝菌因懷疑攙雜一些不可食用的菇類品種，進食後可能出現惡心、嘔吐和腹痛等腸道症狀，甚至產生幻覺、昏迷，以及其他神經性症狀，食物環境衞生署食物安全中心今日(30日)表示，已指令2間粉嶺聯和墟街市的零售店「鍵樺素食」及「均行食養店」，將
香港電台-港聞8間私營醫護機構下周一起試行免費接種復必泰先導計劃
政府宣布，將於下星期一起，在8間私營醫護機構試行免費接種復必泰新冠疫苗先導計劃。 8間機構包括仁安醫院、養和醫院、新都醫療服務、尚至醫療、卓健醫療服務、天下仁心醫療集團、百本專業護理服務及盈健醫療集團。市民可直接聯絡有關機構預約，無需透過官方網站，接種安排與一貫做法相同，市民可免費接種，有關機構不得單就提供新冠疫苗接種服務而收取費用。 當局指，會為有關機構提供每劑疫苗160元資助，與現行資助安排一致；而為60歲或以上長者提供疫苗接種服務，可獲額外資助每劑50元。 政府表示，會透過先導計劃，研究長遠在更多非政府營運場所，提供復必泰疫苗接種服務的可行性，並會參考有關經驗，再考慮在下一階段的疫苗接種計劃，善用私營醫護機構服務能力、地區網絡及服務彈性，以便利並鼓勵接種，同時亦為日後可能要將新冠疫苗接種安排恆常化，做好準備。 當局提到，由於每瓶復必泰疫苗存有6針劑，一經開封，存放時間有限，因此醫護機構需要盡量整合接種預約，避免浪費針劑，政府已訂立嚴謹安排，監察針劑使用情況。
香港電台-港聞本港暫停英國法國部分地區禽類產品入口
食物安全中心宣布，因應世界動物衞生組織通報，英法部分地區爆發H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停有關地區進口禽肉及包括禽蛋等禽類產品。 爆發H5N1禽流感的地區涉及法國諾爾省、英國柴郡的柴郡西及切斯特區、坎布里亞郡Copeland區、德比郡南德比郡區、埃塞克斯郡Chelmsford區和多塞特郡。 中心表示，已聯絡英法當局，因應當地疫情發展，採取適當行動。
- 香港電台-港聞
上月食物安全報告只有急凍龍蝦新鮮豬肉等七樣本不合格
食物安全中心公布上月食物安全報告，發現除了早前已公布的7個不合格樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約99.9%。 中心檢測約8700個食物樣本，涵蓋蔬菜、水果、家禽、水產、穀類、肉類、奶類、冰凍甜點、飲品、烘焙食品及零食等，發現有7個樣本不合格，涉及預先包裝急凍龍蝦、新鮮豬肉、全蛋麵、大葱及馬齒莧。 中心表示，已就不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售問題食品並追查來源。
- now.com 新聞
本港新增六宗新冠病毒輸入個案 四宗涉變異病毒株
【Now新聞台】本港新增六宗新冠病毒輸入個案，其中四宗涉L452R變異病毒株。 48歲女患者是外傭，本月十日從菲律賓抵港，在竹篙灣檢疫中心檢測確診，帶有L452R變異病毒株，她曾接種兩劑科興疫苗。另外，有三名患者本月21日由巴基斯坦經阿聯酋抵港，是早前輸入個案的密切接觸者，在檢疫中心確診，其中有兩人帶L452R變異病毒株。另一人因病毒量不足，未能進行變種病毒測試，其餘患者分別來自印度及英國。#要聞
- 早安健康
不痛的腫塊慢慢變大…竟暗藏微小癌腫瘤！醫生：頸部腫塊5種特徵可能是惡性
【早安健康／衛生福利部臺中醫院】頭頸部超音波 揪出頸部微小癌變56歲的何先生抽菸喝酒數十年了，因左側頸部有腫塊而到醫院就診。經醫師問診發現，病人左側頸部上段有一...
- ESDlife 生活易
減肥飲食｜5:2飲食法真心work？營養師拆解懶人減肥法有2大危機
「5:2飲食法」堪稱為史上最懶的減肥法，皆因不用日日守戒，每星期節食2天即可輕鬆減磅，又可繼續吃自己喜愛的食物，更有人聲稱，奉行這種飲食模式3個月後，足足減了接近20磅。這種減肥法似乎相對輕鬆及容易實行，實際上又是否可行呢？立即拆解！5:2飲食法的減肥原理「5:2飲食法」是指每星期安排2天進食相等於日常飲食1/4熱量的餐單，即約400至500千卡路里，其餘5天則可隨意選擇食物。減磅講求卡路里的平衡，累積計算，如比所需熱量多消耗3500千卡路里，便能減掉1磅。因此，這種減肥法的概念，理論上是有助減磅，但在執行上卻有2大危機！懶人減肥法｜危機一：節食日變破戒日節食天一日500千卡路里的餐單，全日份量大概等如2片方包、1杯脫脂奶、1條香蕉、1隻烚蛋、再加1碗黑醋沙律雜菜。相信對不少人來說，這可能只是一餐的份量，缺乏自控能力的人，很容易因肚餓而破戒，在冬天尤其難以實行。懶人減肥法｜危機二：暴飲暴食在正常飲食的5天中，不代表飲食可以毫無節制，天天外出用餐，大魚大肉，若是如此，只靠1星期2天節食，也未必能彌補多吸收的熱量，所以進行「5:2飲食法」的減肥人士要有效減磅，日常飲食也非常重要。此外，有關
- ESDlife 生活易
產後脊骨保健護理9大守則
新任媽媽十居其九都有產後腰背痛的困擾。随著嬰兒的體重日增，媽媽經常要手抱照料，為脊骨帶來更嚴重的傷害，結果引致長期腰背痛的問題！遵守以下9項護脊守則，便不用為了照顧寶寶而犧牲了自己的健康！而且男女合用，新任爸爸也可参考呢！1. 要︰懷孕期間腹大便便，核心肌群和盤底肌群都被拉鬆及削弱了其保護脊骨的功能。產後盡早恢復運動，能使腹部和背部肌肉盡快回復強壯及靈活性。雖然剖腹產子後首6周為傷口癒合的時期，但只要力度適中及姿勢正確，於這段期間開始做適量的盤底肌肉鍛練亦相當安全不要︰首數周內做高強度的腹肌鍛練，如仰臥起坐，平板支撐等，以免引致或令腹直肌分離情況加劇2. 要︰雖然初生嬰兒體重較輕，但亦需留意抱起嬰兒的姿勢。養成良好的習慣，日後孩子漸重時也可避免扭傷。建議先將身體盡量貼近寶寶，才把他抱起。不要︰把腰往一邊方向扭着來抱，或伸直手臂來抱起寶寶，這樣會增加肌肉拉傷的機會3. 要︰寶寶學習爬行或走路之時，亦經常需要父母從地上把他抱起。由於寶寶已有一定重量，父母亦要學懂如何保護自己的脊骨。應先靠近寶寶，屈膝蹲下，收緊下腹，腰部保持正常的生理弧度，抱起寶寶後再用雙腿肌肉站起來不要︰完全不屈膝直接彎下
- 康健雜誌
野外過敏性休克怎麼辦？隨身攜帶「這個」可救命
過敏性休克發作時有致命危機，台灣平地就醫方便，但在荒山野外怎麼辦？台灣災難醫療隊發展協會建議喜愛登山及戶外運動的民眾自備攜帶型腎上腺素，情況危急爭取保命時間！ 今年秋天，全台蜂螫登山客事件頻傳，也發生了登山客被虎頭蜂攻擊身亡的憾事。而在2020年，光是桃園市緊急救護（捕蜂捉蛇）工作大隊就接獲近萬件蜂蛇案件通報，其中有專業捕蜂人員因蜂螫引起「過敏性休克」，導致OHCA（到院前心跳停止）急救不治的意外事件。而在野外，除了蜂螯蟲咬，如果不慎吃到會引發過敏的食物，也可能引發過敏性休克。 「過敏性休克是一種嚴重的過敏反應，常見症狀包括皮膚紅疹發癢、嘔吐、頭暈、眼睛腫成一條縫、舌頭或咽喉發生腫脹、呼吸困難及低血壓等，」衛福部桃園醫院災難醫學科主任暨台灣災難醫療隊發展協會理事長蕭雅文指出，最擔心的是咽喉腫脹或氣管痙攣造成的呼吸道水腫，以及血管擴張造成的低血壓休克，患者剛開始可能會覺得喉嚨緊縮、喘不過氣，或是眼前一片黑、臉色蒼白、冒冷汗、站不穩，「如果沒有及時處置會導致腦部或心臟缺氧，病患可能會在數分鐘至半小時內快速惡化而有致命的危險。」 （圖片來源 / 蕭雅文） 嚴重過敏性休克恐要命 及時施打腎上腺
- 早安健康
不只跟肺癌有關，空汙還會傷心血管！研究揭1飲食降死亡率
【早安健康／洪辰竺報導】秋冬兩季是空污盛行的季節，由於東北季風影響，台灣西南部一帶因處於背風面，污染物容易積累，導致空氣中懸浮微粒PM2.5增加，空氣品質惡化，...
- 香港電台-港聞
醫管局料或出現冬季服務高峰期 明日起實施應變措施
醫管局預計，公立醫院將可能出現冬季服務高峰期，明日起實施一系列應變措施，應對急症室及住院服務需求上升。 醫管局總行政經理黃立己說，局方已於年中預先撥款超過7億元，提早為服務高峰期做好準備。 為加快病床流轉，將會加強化驗服務、資深醫生在晚上、周末及公眾假期的巡房次數、出院及轉院支援、老人科對急症室的支援、護士和支援職系的夜更人手等。 黃立己說，公立醫院已預留資源，按需要開設臨時病床。在人手安排上已作出規劃，包括鼓勵及安排醫護人員參與特別酬金計劃，同時繼續聘請自選兼職和臨時醫護人員。 醫管局亦會加強公私營協作計劃，善用私營醫療機構的服務量，並繼續與私家醫院合作，轉送合適的病人往私家醫院接受治療。
- Yahoo Food
Uber Eats香港宣佈年底結束營運！來港經營5年終結業收場
Uber Eats香港宣佈年底結束營運！來港經營5年終結業收場！Uber Eats香港結束營運！Uber Eats來港為大家服務五年後，今日作出艱難決定，宣佈將於2021年12月31日晚上11 時59分終止 Uber Eats平台在香港的運作。之後Uber 將會專注於香港出行平台服務，同時會運用最新併購回來的 HKTaxi，全力拓展及擴大Uber Taxi市場。
- ESDlife 生活易
胃氣脹解決｜西蘭花食得多易胃氣脹 營養師分享減少胃氣Tips
進食後胃部經常感到「頂住頂住」，或是與胃氣脹有關！註冊營養師陳婷豐（Judith）教路，容易胃氣脹人士宜慎吃4類食物或飲品，有助減少胃氣。胃氣脹食物｜1.十字花蔬菜十字花蔬菜──例如西蘭花、椰菜花、椰菜，纖維含量高，並含有甘露醇（Mannitol），腸胃較難消化，故當食物沒有被完全消化時，食物被細菌分解時產生氣體，導致胃脹、胃氣等。Judith建議，胃氣脹人士可選擇吃瓜菜類，如冬瓜、節瓜、青瓜、翠玉瓜。胃氣脹食物｜2. 高纖食物高纖食物（包括豆類、全穀食物）較難消化，在腸胃中被細菌分解時產生氣體，容易引致胃氣脹。豆類：紅腰豆、黑豆及黃豆等全穀食物：糙米、全麥麵包、燕麥等註：上述誘發胃氣脹之食物，須視個人體質及進食份量而定。胃氣脹食物｜3. 碳酸飲品碳酸飲品氣體含量高，飲太多或太快，以至使用飲管，皆會將大量氣體飲落肚，令胃部有「頂住」的感覺。Judith建議，可改為飲水或花茶取代碳酸飲品。胃氣脹食物｜4. 香口膠、硬糖不論嚼香口膠或嗒硬糖，吃得快或是邊食邊說話，皆有機會吞多了空氣，使胃氣脹情況惡化。註：若胃部持續不適，宜盡快求醫。註冊營養師陳婷豐（Judith）文：葉明傑延伸閱讀：1.濕
- 康健雜誌
Omicron怎麼來的？2個原因，讓變種病毒總是選擇在南非發難
苦熬2年多，世人都以為看到疫情隧道盡頭的光了，超強變種病毒Omicron又將全球推進黑暗，多國高峰再現，鎖國再臨，讓人聞Omicron和非洲色變。到底Omicron怎麼來的？為什麼變種病毒好像總是發生在南非？ 新冠病毒變異株Beta（N510Y）、C.1.2在南非被發現，如今令全世界如臨大敵的Omicron也跟南非連在一起，但其實Omicron首例是發生在南非北部鄰國波札那，只不過很快就波及南非。 南非流行病專家發現，Omicron有多達50多項的突變，部分突變在Alpha、Gamma、Lambda等變異株都出現過。其中有30多項變異出現在棘蛋白，是Delta病毒的2倍，這代表病毒更容易入侵人體細胞，提高感染風險。這些變異讓Omicron的傳播力更強大，即使已經染疫康復、有抗體的人也會二度感染。 （義大利Bambino Gesù兒童醫院公布第一張Omicron變異株的照片。和Delta變異株相比，Omicron的棘蛋白突變的數量明顯較多。專家指出，這張圖顯示Omicron變異株更能適應人體，但是否更加危險，目前還有待研究。資料來源 / AFP Twitter） 為什麼總是非洲？Omic
- 香港電台-港聞
醫管局為冬季服務高峰做準備 促積極注射流感針
醫管局正為冬季服務高峰期做準備，醫管局表示，流感在過去一段時間的活躍程度低，社會群體免疫減弱，擔心流感一旦再出現，傳染力及感染風險會增加，呼籲市民積極注射流感針。 局方同時為可能出現下一波新冠疫情制訂應變方案，準備工作會考慮針對不同群組及爆發的地方。
- 早安健康
明明還不老，眼睛卻出現「老年環」？40歲前出現注意心血管疾病警訊
【早安健康／蔡經謙報導】眼睛又號稱是人的靈魂之窗，然而或許民眾卻鮮少仔細觀察自己的雙眼。若凝視鏡子仔細觀察，或許會發現，隨著年齡漸長，瞳孔虹膜旁會漸漸出現一圈「...
- ESDlife 生活易
早餐健康知多點｜不吃早餐容易胖？營養師拆解健康真相
不少人仍深信減肥成功的方程式就是吃少一點、動多一點，於是衍生出「平日早上趕著上班、上學，難得假期又想多睡一會，少吃一頓早餐還可順道攝取少一點卡路里」的想法而略去早晨的第一餐；有些人甚至認為不吃東西去運動，自然可以消耗更多積存於體內的脂肪，減肥豈不是更快見效？但這樣除了墮入減肥失敗的陷阱之外，更有損健康，甚至死亡！撰文：米施洛營養護康中心 根據美國一項研究，天天吃早餐的人，相比間中或不吃早餐的人，患二型糖尿病的機率減少34%、致胖風險少43%。單從這個結果看，不吃早餐似乎更易肥。其實早餐能供給人當日所需的血糖及營養素，不吃早餐就沒有活力，精神也無法集中。不吃早餐的人比較容易肚餓，於是也容易於午餐時因多吃而增加肥胖風險。而運動時，身體需要比平常更多的能量，如空腹運動，由於血糖過低，身體只能燃燒脂肪作能量，但過程中會釋放出損害心肌的「毒素」，有機會導致心律突然失常而暈倒，嚴重更可致命。早餐是每日的必需品，只要食材配搭上以健康為主，便能提供所需能量，亦不怕因攝取過多熱量而致肥。假如習慣於早上運動，之前亦應先進食麵包或喝些牛奶，以助提升血糖。其實身體經過缺乏能量補給的一夜睡眠，早上起來若不趕快吃
- 早安健康
對心血管好！堅果中它更能改善血液狀況、遠離糖尿病
【早安健康／新聞中心吳文哲】因為含有豐富的不飽和脂肪酸，堅果類不只能夠預防糖尿病，同時也是避免罹患心血管疾病的重要飲食攝取來源。包含銀杏、杏仁、核桃等，有的堅果...
