(中國菜)紅棗燉鷓鴣湯
鷓鴣主要功效補益五臟、滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳、小兒定驚
製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人
食材
鷓鴣 1隻
淮山 6片
紅棗 3粒
蓮子 10粒
無花果 2粒
水 1500ml
豬展 200g
作法:
1 :
鷓鴣去除內臟,切半
2 :
無花果切半
3 :
將鷓鴣和豬展加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火
4 :
撈起過冷河,瀝乾備用
5 :
燉盅放入所有材料,加蓋用100度燉2小時
6 :
加鹽調味
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