中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐

中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐
中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐

秋季在德國傳統是個慶祝的季節,除了10月的啤酒節之外,原來更是當地出名吃野味的季節。因此位於中環的德國餐廳Heimat,為食客呈獻首個野味餐單,以及豐盛的啤酒節四人套餐!由10至12月午餐及晚餐時段,將吃到精緻的鹿肉及野生小鹿肉等特式德國野味。

中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐
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首個特色野味餐單 10至12月限定供應

德國出生的大廚Peter Find,為了將自己家鄉的飲食文代帶給一眾港人,於是為食客呈獻首個野味餐單。5款單點野味菜式,包括傳統的野豬肉($328),這款家傳戶曉的烤野豬肉,配搭蘋果和酸甜的紫椰菜,平均油膩感;另一道烤鹿腰柳($ 448),伴以醃製黑合桃、兩款時令南瓜蓉和抱子甘藍,鹿肉肉質鮮嫩,是當地人喜歡的野味之一;而野生小鹿肉($368),加入甘筍、洋蔥、肉桂和香料慢煮而成,佐以夸克芝士意粉同吃,是一道經典而美味的燉菜。

中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐
野生小鹿肉($368),加入甘筍、洋蔥、肉桂和香料慢煮而成,佐以夸克芝士意粉同吃。
中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐
烤鹿腰柳($448),伴以醃製黑合桃、兩款時令南瓜蓉和抱子甘藍,鹿肉肉質鮮嫩,是當地人喜歡的野味之一。

10月必吃Heimat啤酒節套餐

啤酒節套餐於10月份星期一至四限量供應,包括5款傳統美食、Frankurter Possmann蘋果酒一支,以及八款不同口味的德國啤酒。並以地道的德國麵包Heimat Brotzeit揭開序幕(Brotzeit於德語中解作麵包時間),新鮮製作的鹽味蝴蝶餅、黑麥麵包、Landjäger香腸、黑森林火腿及林堡芝士,排場十足。

其他傳統美食,亦有用上湯烹調的豬肉椰菜卷、經典的煙燻豬肩肉黑麥麵包、盛載傳統血腸、紐倫堡香腸和慕尼黑白香腸拼盤,伴以煙肉和酸椰菜和自家製蘋果蜜餞和鬆軟焦糖班戟甜品。

中環美食|德國餐廳Heimat秋季野味餐單+10月限定啤酒節套餐
Heimat的啤酒節四人套餐(每位$988),將慕尼黑的節日氣氛帶到香港。套餐包括五款傳統美食、Frankurter Possmann蘋果酒一支,以及八款不同口味的德國啤酒。

Heimat

地址:香港中環雲咸街33號LKF Tower 8樓(地圖按此

營業時間:星期一至星期六12pm – 3pm;6pm -12am

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