二十四節氣|中醫處暑飲食貼士!英超睇波養肝時間表/解酒湯食譜/一招解宿醉

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二十四節氣|中醫處暑飲食貼士!英超睇波養肝時間表/解酒湯食譜/一招解宿醉
二十四節氣|中醫處暑飲食貼士!英超睇波養肝時間表/解酒湯食譜/一招解宿醉

二十四節氣處暑來了,英超也來了!不少球迷都準備好啤酒零食,但有時喝太多,第二天難免會引起頭痛等宿醉反應,不想宿醉得辛苦?這次註冊中醫師羅淑玲就教大家製作解酒湯跟解宿醉飲品!

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秋天養肺食瓜 切忌大補

處暑是二十四節氣之一,此時三伏天氣已接近尾聲,夏天的暑氣漸消。處暑即是「出暑」,意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲,這段期間天氣雖仍有酷熱,但整體氣溫是呈下降趨勢,習俗上稱之為秋老虎。

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雖然日間還有大太陽,但是晚上的天氣慢慢降了下來。

秋氣屬金,在身體中對應著肺部,因此秋天養生,要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。可選用宣肺化痰、滋陰益氣的食物。「大家可適量選用清熱祛燥的粗糧雜豆類,如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆。」其次就是當季的蔬果類,如南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、馬蹄等;而鴨肉、河魚、河蝦等肉食亦有滋陰潤燥作用。

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南瓜製作簡單,味道甜美,無論當沙律享用或是加入白飯製作,也相當適合。

「秋季進補宜採取清補、量少,不宜過多過猛,切忌大補。」羅醫師提醒,大家還應注意暖腹,慎食生冷之品。

花茶綠色食物護肝首選 宿醉要飲甘蔗汁

很多人因工作應酬需要飲酒,但可在平時不需應酬的日子多加休息養肝,而凌晨1點至凌晨3點是肝臟的當令時間,在這段時間熟睡可令肝臟的排毒及休養修復事半功倍。

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無論是甚麼原因飲酒,除了適量外,還應該盡早休息。

「平時可飲用菊花茶、金銀花茶、枸杞茶,這些花茶有平肝、清肝明目功效,可保護肝臟、清熱解毒;枸杞具有滋補肝腎、益精功效,可抗疲勞、增強免疫力。」羅醫師續說,中醫認為青色入肝,因此養肝護肝可選擇青色、深綠色的食物,如西蘭花、青蘋果、菠菜。而雞蛋是營養價值非常高的食物,蛋白質被譽為肝臟的維修者,可以有效修復受損的肝細胞。

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近年紫甘藍作為受歡迎的健康食物,對肝臟排毒解毒有很好的幫助,當中富含硫元素可起到殺菌消炎作用,從而減輕肝臟負擔。

不少人在酒醒後都會出現頭痛眩暈、惡心嘔吐等宿醉症狀,羅醫師表示這主要是肝臟無法及時代謝酒精所致。因此應該避免空腹飲酒,若身體沒有充足葡萄糖儲備,會引起低血糖性頭痛。因此飲酒前先吃一點食物提高血糖,能減少酒後頭痛。

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飲酒過程中亦可稍喝一點蜂蜜水,蜂蜜水有果糖,可緩急止痛,亦可促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀。

羅醫師為大家提供以下解酒湯做法,若沒有時間煮解酒湯,亦可買甘蔗汁飲用,甘蔗甘涼清熱,可潤腸,有解酒湯之用。

解酒湯配方

解酒湯材料:葛花10克、烏梅3粒、枳椇子5克

解酒湯步驟:煮水溫服即可

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若酒後嘔逆嚴重,亦可以用甘蔗汁煮生薑片溫服,有解酒止嘔、生津養胃作用。
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