雅虎香港新聞 大閘蟹套餐推介｜夜上海/南海一號及二號/鄧記及鄧記川菜推「蟹味盛宴」！各款蟹品菜式超驚喜
優意集團旗下多間餐廳推「蟹味盛宴」，各款蟹品菜式超驚喜！即睇內文：
優意集團下多間餐廳，推「蟹味盛宴」，以當造肥美大閘蟹炮製出一系列的蟹品菜式，包括：夜上海、南海一號及二號、鄧記及鄧記川菜，當中不能錯過的有奢華蟹粉花膠、蟹粉扒海釣黃魚件、蟹粉帶子蒸蛋白，以及再次回歸的老壇子泡菜大閘蟹！
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夜上海矜貴食材有驚喜 配陳年花雕酒超加分
「蟹粉花膠」以矜貴的花膠入饌，豐富的骨膠原絕對是女士最愛。而「蟹粉扒海釣黃魚件」則選用以出產上等黃魚品牌「閩東壹魚」的優質黃魚，兩種優質海鮮食材配搭，帶來雙重鮮味！「蟹粉銀雪魚蒸肉餅」更是一道絕色的「偷飯賊」。當然，每年食客必選的蟹粉小籠包仍會源源不絕供應。凡二人或以上的客人在夜上海（香港及九龍）分店享用指定套餐，即可獲贈一瓶 「夜上海」陳年花雕酒。另外侍酒師特別為大家挑選了「夜上海」8年和20年的花雕酒以及來自西西里Etna Bianco DOC Tornatore白酒來配搭各款蟹品菜式。
南海一號及二號 力推蟹粉帶子蒸蛋白/蟹粉竹笙扒露筍
主廚今年再次為大家帶來多款全新演繹菜式，第一道「蟹粉煮粉皮」，粉皮蘸滿味道濃郁的蟹粉，入口鮮香滋味，如日本拉麵的每條麵條覆蓋著鮮味湯汁。想品嚐創新之作，「蟹粉竹笙扒露筍」，清甜鮮爽的露筍取代傳統的豌豆苗，拌以鮮甜蟹粉，入口更具層次。「蟹粉蝦多士（4件）」玩味十足，將炸至金黃的蝦多士蘸上鮮美的蟹粉，絕對適合喜愛香脆口感的你。「蟹粉帶子蒸蛋白」絲滑口感與濃厚蟹粉，入口蟹粉與嫩滑蛋白絲滑無比，下飯必點之選。
鄧記及鄧記川菜 食出地道川味
來自鄧記的「熔岩蟹粉拌麵」，以份量豐富的甘香蟹粉，隨個人喜好加入拌麵中。向來受歡迎的「老壇子泡菜大閘蟹」再度回歸，毛蟹與川味泡菜非常匹配，酸辣湯汁的味道完美滲進蟹肉與豬紅之中，開胃十足！作為川菜的佼佼者，兩間鄧記以正宗地道手法演譯「麻辣十三香滷大閘蟹」，絕對吃到地道的川味。
夜上海（香港）
地址：金鐘道88號太古廣場3樓332號舖（地圖）
夜上海（九龍）
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 7樓702號舖（地圖）
鄧記（灣仔）
地址：皇后大道東147-149號威利商業大廈2樓（地圖）
鄧記川菜
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 4樓412-413號舖（地圖）
南海一號
地址：尖沙咀彌敦道63號iSquare國際廣場30樓（地圖）
南海二號
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心12樓（地圖）
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