太子美食|雲吞麵關注組熱捧十大碗粥麵專家 即睇雲吞麵以外仲有咩好食!

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太子美食|雲吞麵關注組熱捧十大碗粥麵專家 即睇雲吞麵以外仲有咩好食!
太子美食|雲吞麵關注組熱捧十大碗粥麵專家 即睇雲吞麵以外仲有咩好食!

Facebook 群組「香港雲吞麵關注組」近期熱捧雲吞麵店「十大碗粥麵專家」﹐除太子店外,於5月在旺角更開設首間分店,雲吞彈牙大粒,麵底沒有鹼水味,還有炸兩、炸蜆芥鯪魚球等各種小食,大受網民歡迎,立即一起睇睇!

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雲吞麵配方古老傳統

雲吞麵店「十大碗粥麵專家」近期在網上受到網民熱捧,雲吞麵配方取自店主爺爺,沿用多年,味道傳統。最受歡迎的當然是大大粒雲吞,雲吞即日包,原隻東南亞海蝦非常彈牙;而雲吞麵麵條蛋香味突出,麵底沒有鹼水味,容易入口。湯底用大地魚等材料製成,大地魚一半磨粉,一半撕成魚鬆,以慢火熬製,極花心機,色澤透亮,入口順喉,也更鮮甜濃郁。

太子美食|雲吞麵關注組熱捧十大碗粥麵專家 即睇雲吞麵以外仲有咩好食!
十大碗粥麵專家近期在網上受到網民熱捧(圖:OpenRice)
太子美食|雲吞麵關注組熱捧十大碗粥麵專家 即睇雲吞麵以外仲有咩好食!
招牌雲吞麵大受歡迎(圖:OpenRice)
太子美食|雲吞麵關注組熱捧十大碗粥麵專家 即睇雲吞麵以外仲有咩好食!
雲吞大大粒又彈牙(圖:OpenRice)
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湯底由大地魚、蝦殼等以慢火熬製而成,極具心機(圖:OpenRice)

小食炸蜆介鯪魚球必試

除招牌雲吞麵外,店內小食同樣值得推介,首選炸蜆介鯪魚球,鯪魚球採用新鮮鯪魚肉、檸檬葉、果皮等材料打成,油炸到既脹卜卜又彈牙,配上蜆介一起吃,鹹香味道令人印象深刻;炸両同樣可口,皮薄但不易穿,非常脆口。

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炸蜆介鯪魚球同樣大大粒(圖:OpenRice)
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炸蜆介鯪魚球有分2粒、4粒和6粒賣(圖:OpenRice)
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炸蜆介鯪魚球爽口彈牙(圖:OpenRice)
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炸両皮薄但不易穿,非常脆口(圖:OpenRice)
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炸雲吞外表大大份,但炸得非常薄,很考功夫(圖:OpenRice)

十大碗粥麵專家

地址:

太子店:太子汝州街45號樂勝大廈地下(地圖按此)

旺角店:九龍旺角豉油街66號地下(地圖按此)

電話:

太子店:3705 8436

旺角店:2833 6355

營業時間:星期一至日11:00am-10:00pm

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