日本士多啤梨開季!10款品種價錢一覽/福岡甜王低至$88一盒

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日本士多啤梨開季!10款品種價錢一覽/福岡甜王低至$88一盒
日本士多啤梨開季!10款品種價錢一覽/福岡甜王低至$88一盒

日本士多啤梨季節又到!每年年初這段期間,適逢是日本各地士多啤梨品種當造季節,想知道現時日本士多啤梨價錢如何?買邊隻最抵買最好食?Yahoo Food特意前往油麻地果欄,找來進濤菓欄的水果專家Jacko推介多款又甜又多汁的日本士多啤梨逐一介紹。還有揀貨小貼士、最佳存放方法及最佳清洗方法,從此去果欄想買到優質日本士多啤梨,絕對無難度!

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1.熊本菊池糖蜜長柄士多啤梨:蜜糖栽種高甜度

來自熊本縣菊池郡的士多啤梨,由農夫特別以蜜糖栽種,甜度較高且果實偏大,呈圓錐體的外形,果皮帶有鮮紅色且色澤鮮艷,糖度達13-16度,香甜之餘且較少酸味,香濃美味,難怪每年一出就要瘋搶。

價錢:$888(禮盒裝,一盒約24-30粒)

甜度:13-16度

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熊本菊池糖蜜長柄士多啤梨禮盒。
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士多啤梨非常大粒。

2.崎玉真心農園士多啤梨:人氣新貴!香甜度十足

由崎玉真心農園出品的士多啤梨非常香甜,甜度達13-15度,粒粒袖珍精美且色澤紅潤,一打開禮盒就已經聞到士多啤梨撲鼻而來的香氣。其以最先進的栽培環境,並充分利用ICT技術,人手控制溫度、濕度及二氧化碳濃度。再加上精美的禮盒包裝,用來送禮最適合不過。

價錢:$888(1盒)

甜度:13-15度

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崎玉真心農園士多啤梨禮盒。
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士多啤梨香氣十足。

3.佐賀唐津白寶石士多啤梨:罕見白士多啤梨

產自日本佐賀縣的唐津白寶石士多啤梨,雪白的色澤帶著點點赤紅色的果籽,呈倒三角形狀的賣相相當誘人,在市面上絕對罕見。充滿濃郁的士多啤梨香氣之外,更有軟滑的果肉,甜度達11-13度,每一口都有啖啖士多啤梨果汁,值得一試!

價錢:$248(1包)、$458(1盒2包)

甜度:11-13度

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佐賀唐津白寶石士多啤梨。(圖片提供:進濤菓欄)
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呈白色的士多啤梨非常少見。(圖片提供:進濤菓欄)

4.古都華雙色士多啤梨:淡雪有陣陣桃味甜香

來自日本奈良縣的古都華,是2011年開始種植的品種,即使在日本當地都極少公開售賣。出品的士多啤梨甜度高達12-13度,酸甜有致且香甜多汁。淡雪之白莓散發陣陣桃味甜香,口感有如桃肉般爽甜。當中的糖含量有13-15度,更帶有獨特的柔和香氣。

價錢:$228(1包)、$438(1盒2包)

甜度:12-13度

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古都華淡雪士多啤梨。
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有兩款不同顏色的士多啤梨。

5.京の雫士多啤梨:每株只限4-5顆士多啤梨成長!產量極少

京の雫相當矜貴!通常栽種士多啤梨,每一植株大約有15粒士多啤梨,但是京の雫只限數顆的士多啤梨在每一植株上生長,故此不論在品質及味道方面都極具保證,甜度達13-15度。從來物以罕為貴,香甜味美的京の雫就最適合不過。

價錢:$178(1包)、$338(1盒2包)

甜度:13-15度

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京の雫士多啤梨。

6.佐那河櫻花士多啤梨:甜度高達17度

來自德島佐那河櫻花士多啤梨,絕對是超級罕有的頂級夢幻士多啤梨!每一粒士多啤梨頂端細細紡錐形,甜度高達17度,比起任何一款日本士多啤梨甜度還要高!產量甚少,稱得上是日本等級最高的士多啤梨!

價錢:$788(1盒)

甜度:17度

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佐那河櫻花士多啤梨。
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甜度高達17度。

7.古都華士多啤梨:甜度達12-13度

向來以香味取勝的古都華士多啤梨,粒糕誘人且味道特別,香甜可口!價錢高且產量少,甜度更是高達12-13度,香甜料十足!

價錢:$178(1包)、$338(1盒2包)

甜度:12-13度

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古都華士多啤梨。
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粒粒紅潤香甜。

8.戀之實:2017年新品種!富光澤且果肉雪白

產自長崎的戀之實屬於2017年的新品種,士多啤梨的紅色果皮富有光澤且果肉雪白,口感爽脆且肉質結實,香氣十足且酸甜有致,粒粒士多啤梨都是味道香甜,甜度達12-14度。

價錢:$108(1包)、$198(1盒2包)

甜度:12-14度

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戀之實士多啤梨。

9.熊香:熊本熊最易認

在熊本出產的熊香士多啤梨,在包裝上印有熊本縣吉祥物Kumamon熊來熊的可愛樣子,非常易認。溫室種植的士多啤梨鮮紅光澤,果肉比起一般的士多啤梨更大粒、甜度更高。

價錢:$88(1包)、$168(1盒2包)

甜度:11-13度

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熊香士多啤梨。

10.福岡甜王:最大粒有果香

福岡甜王士多啤梨的外形雖奇貌不揚,不是傳統士多啤梨的固有模樣,但其甜度及尺寸卻是力壓一眾士多啤梨!會在紙盒邊上印有所屬的等級,通常會寫上G(代表Giant)或DX(代表Deluxe)。前者意指體積會較為大粒,後者則糖度較高。甜王特色是帶有香濃的士多啤梨果香,但味道就略帶微酸,不會過甜,較為厚肉多汁且質感不會過實。因為鮮紅色的顏色及體積非常出眾,甜度高達11.5度,多年來一直備受追捧。

價錢:$88(1包)、$168(1盒2包)

甜度:11.5度

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福岡甜王士多啤梨。

挑選士多啤梨貼士

1.早上約10點前往購買最多士多啤梨款式選擇。

2.購買前需預算有多少人食,如人多建議挑選較細粒的士多啤梨,可慢慢享用。

3.留意士多啤梨的色澤紅潤程度,果身飽滿為最好的品質。

4.士多啤梨有否被劃花或有甩皮的情況出現。

5.挑選葉呈綠色的士多啤梨,忌選黃色或啡色葉的士多啤梨。

6.士多啤梨如有小黑點,代表開始產生霉菌。

7.留意紙盒上的級別,如福岡甜王會寫上G(代表Giant)或DX(代表Deluxe)。前者指體積較大粒,後者則指糖度較高。

8.士多啤梨的大小會以「L」分等級,數值愈大代表愈大粒,一般由2L至5L。

9.進食前預先以水沖洗乾淨後,再以清水浸洗。

10.當日購買後最遲於當晚享用。

士多啤梨最佳存放方法

建議放置在雪櫃內的蔬果格中,因為一般日本士多啤梨為飛機貨,可以存放約3-4日,若然放在室溫中,大約1日就會開始變壞。

士多啤梨清洗方法

在享用之前先將士多啤梨浸於水中數分鐘,沖洗乾淨表面並去除果蒂葉才食用,葉子可留待食用前一刻才移除,這做法可以減慢變壞的速度,確保最新鮮。

*甜度只按水果專家Jacko經驗估算,只供參考。

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