雅虎香港新聞 旺角美食｜台灣第一連鎖火鍋店過江龍「築間幸福鍋物」登陸香港 必試鎮店王牌招牌石頭湯
台灣第一連鎖火鍋店過江龍築間幸福鍋物登陸香港！必試鎮店王牌招牌石頭湯，新張期間會員點數雙倍送，收藏及打卡即送極品食材，立即睇內文：
發跡台灣基隆的築間幸福鍋物，正式登陸香港旺角文華商場！於2023年台北市政府主辦的「台北火鍋節」中，榮獲「台北十大人氣鍋物品牌」的殊榮。餐廳提供多達12款湯底及多款「正港」台灣食材，同時推出新張優惠，於Openrice或大眾點評收藏「築間幸福鍋物」，並於築間幸福鍋物Facebook或Instagram專頁打卡分享你在築間品嚐的美味佳餚，即可獲贈巨無霸海蝦或軟絲一份！
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築間點餐3部曲 震撼價$25起性價比超高湯底
每位惠顧築間幸福鍋物的食客需一人點選一個火鍋，先可以挑選12款由震撼價$25起性價比超高的湯底，再點選包含海陸空食材的套餐，當中包括：牛肉、海鮮、豬肉、家禽及羊肉火鍋套餐，最後可以在自助吧無限任食野菜、台灣蛋餃、米血、花枝滑等33道地道食材！火鍋套餐更附送白飯、飲料及甜品，加上湯底最便宜只需$155/位起，就能讓你大飽口福！想品嚐更極致的美味，你亦可加購牛筋飯、雪蟹膏鮭魚卵飯及奶茶、鳳梨冰茶等單品，在100分鐘內吃盡各地美食！新張期間於Openrice或大眾點評收藏「築間幸福鍋物」，並於Facebook或Instagram Story公開打卡分享你在築間品嚐的美味佳餚，即可獲贈巨無霸海蝦或軟絲一份！
鎮店招牌石頭湯
湯底源自台灣石頭火鍋始祖之一名店「韓香村」，並和來自日本的廠商合作，經過一整年調整，研發出專屬於築間的原湯。加入洋蔥、蒜頭、魷魚乾、乾香菇炒製湯底，再加入築間獨特的靈魂原湯及自行研製的昆布高湯，越喝越鮮甜又有層次！一口可以嚐盡石頭湯底、魷魚、香菇、肉類和蔬菜等食材。
正宗嘉義砂鍋魚湯
嘉義砂鍋魚湯鍋是台灣家庭必點、擁有70年歷史的經典年菜之一！今次築間為香港食客帶來經典滋味，將嘉義砂鍋魚湯定為香港限定湯底。築間傳承地方老師傅三代作法，秘訣在於將豬油、沙茶、辣豆瓣、洋蔥和香菇爆炒後，讓食材的濃烈香氣完全融入湯頭。
鮮菇奶香湯
與平常吃到比較濃稠的牛奶鍋不太相同，以獨特比例佐以炒過的菇類提味，口感順滑，喝起來更富菇類的鮮味，讓涮過的食材不只上升一個檔次，湯頭越煮越鮮美，而且不會發生牛奶和白湯分離的狀況。
海鮮總匯鍋
在魚市場附近起家的築間最擅長和重視的就是海鮮品質，海鮮總匯能同時享用到九種海鮮，內有3種魚片（鯛魚、鮭魚、鱸魚）、3種貝類（鮮蚵、蛤蜊、生蠔）、兩種蝦（白蝦、草蝦）和軟絲。
日本A5和牛鍋
選用來自日本山形縣、北海道知床及宮城仙台A5和牛最高級的「牛上腰／肋眼」部位，有綿密的大理石紋路，油花分布比例均勻，肉質油潤細緻、紅白交錯，彷彿雪花片片散落在精肉上呈現出天然美感，入口即化，味道濃郁甘甜。
松阪豬肉鍋
選用來自日本松阪的豬肉，每一隻豬只能取出兩塊豬頸肉的珍稀部位，肉質油脂豐富，口感鮮甜爽脆，完全無豬腥味！
雪蟹膏鮭魚卵拌飯
韓國人稱蟹膏為「偷飯賊」，其美味程度，令人不經意一口一口把白飯吃光，就像被小偷偷走一樣。同時蟹膏深受韓國總統青睞，故有飯總統之稱。因不少人還是會害怕蟹膏獨有的海水味，築間改良後加入了大量蔥花和蒜片中和，能去腥提味增加口感。
築間幸福鍋物 香港旺角店
地址：九龍旺角砵蘭街240-244號旺角文華商場1樓C鋪（地圖）
營業時間：11am – 11pm
電話：3565 0737
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