洛神花有「花中紅寶石」的美稱，香港的洛神花每年九月開始開花，十月十一月時便是當造季節，不少人都愛買鮮洛神花來煮茶或做果醬。洛神花平日食用的部份其實不是花而是花萼，肉厚多汁，不過因為太酸所以不會直接吃，而是拿來加工才食用，煮洛神花果醬時要特別注意別把洛神花煮得過乾，不然冷卻後會變硬，只要煮成稍為稠身便可以熄火，入樽雪一晚便會成果醬，即睇如何製作洛神花果醬：
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烹煮時間：1小時
材料
新鮮洛神花150克
冰糖200克
水400毫升
檸檬汁2湯匙
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文、攝：謝翠玲
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惠康明天（4月20日）進行搶買大「折」日，到門市買滿$168，或惠康網店買滿$1,088，即可享92折，同時仲有買紅/白餐酒滿6支可享額外85折優惠！
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現年51歲嘅樂壇天后鄭秀文（Sammi），自上年因生病而全面停工，直至近日陸續恢復工作，除咗現身金像獎頒獎典禮為「最佳女主角」擔任頒獎嘉賓之外，佢仲積極為演唱會進行練習。近日佢喺社交網站突然聲稱自己係「高齡產婦人士」，結果引起網民熱議兼瘋狂留言。不過今日凌晨，Sammi就喺IG出PO回應生B傳聞。
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雅虎香港新聞