雅虎香港新聞 深水埗美食｜玩味感十足酒醉火鍋店「邊敘邊醉」 必食4款招牌以酒入饌火鍋湯底/手切騸牯牛/自家製手工餃子
深水埗最新火鍋店「邊敘邊醉」開幕，店內除了有多個打卡位之外，更有多款以酒入饌火鍋湯底及配料選擇，立即睇內文了解更多：
火鍋向來都是港人至愛，深水埗最近又有一間新的火鍋店「邊敘邊醉（Bino N’ Booze）」開幕，主打每日新鮮運到本地優質食材，招牌更有4款以酒入饌招牌火鍋湯底、手切騸牯牛及自家製手工餃子等，讓火鍋迷及好酒之士，能以最地道港式風味享受打造難忘邊爐體驗！
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4大招牌火鍋湯底以酒入饌 必食手切騸牯牛/自家手工餃子
湯底作為火鍋的精華所在，餐廳以酒作為主題，首創4大酒類湯底，分別以紅酒、花雕、清酒、啤酒入饌，配合最鮮美的食材熬制多個小時，先喝湯底再吃火鍋，認真一流！
邊敘邊醉提供多款手切牛肉，主打的本地騸牯牛皇數量稀少而非常珍貴，絕對是必嚐之選，即日新鮮處理的騸牯牛味道濃郁而鮮嫩甘香，口感腍滑；肉與油花比例完美，咀嚼時口中留有陣陣餘韻。牛肉的油脂精華經過熬煮與融合後淬煉的濃香湯底，作為「牛魔王」就可別錯過！
兩款招牌手工餃包括黑松露鮑魚餃及自創花雕醉雞餃均選用超薄餃子皮，每日手工製作。多元化的素食選擇包括新鮮蔬菜拼盤、脆炸響鈴、冰菜等，可搭配使用多種菇菌熬煮的素食湯底天然素菇珍菌鍋。
4大火鍋湯底推介：
邊敘邊醉 Bino N’ Booze
地址：深水埗海壇街 205 號海珀地下及 1 樓 A 號舖 （地圖按此）
營業時間：星期一至日 6pm - 12am
電話：2682 4300
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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