湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲

天氣便一直潮潮濕濕,讓人很不舒服,這時不妨來一煲五指毛桃海底椰煲雞湯,即睇Yahoo Food食譜:

湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲
湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲

踏入春天之後,天氣便一直潮潮濕濕,讓人很不舒服,這時不妨來一煲去濕又美味的湯水。五指毛桃煲雞湯的味道本來已經非常香又好喝,加上土茯苓和薏米就更加去濕,海底椰也有助潤肺化痰,也令湯水更香甜,即睇如何製作五指毛桃海底椰煲雞湯:

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

五指毛桃海底椰煲雞湯(4人份量)

烹煮時間:2小時

材料

雞1隻

五指毛桃40克

海底椰10克

蜜棗1粒

土茯苓10克

生薏米10克

鹽1茶匙

紅蘿蔔1條

粟米1條

水3300毫升

做法

湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲
1. 五指毛桃、土茯苓、生薏米、海底椰浸一浸清洗。紅蘿蔔削皮,跟粟米一起切塊。
湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲
2. 雞去皮,切大塊。冷水下鍋,汆水,沖走肥油。
湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲
3. 將除鹽以外所有材料加入煲中,加水,開火,至滾起後收中細火煲1.5小時,加鹽調味。
湯水食譜│五指毛桃海底椰煲雞湯 行氣利濕春天啱飲
完成品。

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多零失敗食譜

蛋食譜│白飯魚煎蛋 咁樣煎又香又嫩

燜牛筋食譜│番茄燜牛筋 咁樣煮最入味

沙薑雞食譜│沙薑蒸雞 美味沙薑沾醬要咁整

香椿食譜│香椿拌豆腐 一定要做這個步驟

祛濕食譜│赤小豆蓮子粥 微甜祛濕易消化

祛濕食譜│薏米雞肉飯 電飯煲一煲搞掂

祛濕食譜│冬瓜肉丸湯 細火慢浸肉嫩滑

米紙食譜│米紙粉果 減肥中享受點心樂趣

米紙食譜│朱古力香蕉米紙煎餅 香脆甜美有飽足感

米紙食譜│百變米紙化身韓式炒年糕 簡便版隨時煮得

湯水食譜│豆腐蘆筍羮 春天宜吃綠色蔬菜

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載!

文、攝:謝翠玲