中環「珍姐海鮮火鍋飯店」結業疑雲？老闆親解「執笠」原因 被網民封為「香港最難訂位」火鍋店
近日被網民封為「香港最難訂位」火鍋店的中環「珍姐海鮮火鍋飯店」於社交平台上預告「執笠」，隨即引起網民熱議，即睇內文：
近日位於中環，有「香港最難訂位」火鍋店之稱的珍姐海鮮火鍋飯店在社交平台上預告「執笠」 ，「珍姐」以新鮮現宰本地騸牯牛邊爐及午市平靚正碟頭飯遠近馳名，深受食客歡迎。經常一位難求的食肆也要面臨結業到底是什麼原因呢？
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珍姐海鮮火鍋飯店預告「執笠」
近日店家在社交平台發文預告「執笠」，「全能嘅threads，堅講，中環有無位，想地舖，大啲唔怕，米芝蓮無推介都執笠，咪當我流，黎緊會宣布瞻仰儀式」，並幽默地圖文並茂表示，「就黎（嚟）租約期滿 有無大業主 想搵班雄赳赳嘅廚房佬踩旺你個場 歡迎PM」。帖文引起網民熱議，紛紛留言建議店家不同地點作新舖之用。老闆Peter亦接受傳媒訪問解釋「執笠」與加租無關，反而是因為現舖的舊樓結構問題多多，所以決定唔續約，另覓新地方，並透露新舖依然希望選址中環。
主打「老蘭嫩牛」
珍姐海鮮火鍋飯店於2020年開業，午市主要賣平價碟頭飯，例如雞飯、葱油豬扒煎蛋飯、三寶飯等，絕對是中環打工仔平價正之選。而晚市火鍋則主打「老蘭嫩牛」，牛肉是每日現宰的本地新鮮騸牯牛，有不同部位提供，海鮮更是每日從香港仔漁市場買入，招牌湯底椰子竹絲雞湯及豬骨蜆湯，因其高質用料而深受食客追捧，經常一位難求。
圖片來源：Threads@bigjjseafood、OpenRice
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