灣仔鵝頸街市老字號「根記健康素食」宣布結業 開業逾40年主打三餸齋菜飯
灣仔鵝頸街市老字號近日於社交媒體宣佈將於4月13日光榮結業，即睇內文：
位於鵝頸街市熟食中心的「根記健康素食」，以三餸齋菜飯聞名，價格實惠，四十多元就食到美味齋菜配白飯例湯，是區內街坊及附近上班族的午飯人氣店。可惜小店近日於社交媒體宣佈，將於4月13日光榮結業，表示「衷心感謝各位貴客多年來的支持！」，引來不少食客留言大表不捨之情。
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主打三餸齋菜飯 菜式少油少鹽少糖
根記健康素食開業逾四十年，是最早期於灣仔鵝頸熟食中心營業的食肆之一。老闆是年近百歲的范太太，起初與創辦人范先生夫妻檔在街市賣魚蛋粉，後因丈夫患病，開始吃齋祈福積德，丈夫過世後正式轉營賣素食。午市主打三餸齋菜飯，菜式如番茄薯仔、炒菜心、豉汁苦瓜、腐皮卷、素魚餅、雜菜炒粉絲等，全部少油少鹽少糖，不加味精，是簡單家常的美味，且老火湯、白飯任裝，受到不少奉行健康的上班族歡迎，午市幾乎每日大排長龍。
網上宣告結業 「聚有時，散有時！」
小店雖不乏捧場客，奈何經營數十載後亦終須一別。根記健康素食近日於社交媒體發文表示將於本月13日正式結業，文中寫道：「根記從事飲食扎根香港大半世紀，榮幸能為大眾提供平民美食！」，提到聚散有時，是時候光榮結業並衷心感謝各位多年支持。消息一出，不少熟客紛紛留言「好唔捨得您哋」，也有不少人祝願老闆「退休生活愉快」。如果想在最後的時光到訪根記回味健康素食的家常滋味，就要把握時間了。
根記健康素食
地址﹕灣仔寶靈頓道21號鵝頸橋熟食中心南座二樓6號舖(地圖按此)
圖片來源: Openrice、Thread@chingyee127
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