元朗地道小店「勝興潮州打冷小炒」屢違食物業規例 被罰停業21日 食環：牌照可能被暫時吊銷或取消
近日食環署發新聞稿公佈元朗地道小店「勝興潮州打冷」屢違食物業規例，被罰停業21日，即睇內文：
近日食物環境衞生署發新聞稿指，元朗一食肆持牌人因使用露天地方貯存設備及用具、非法擴展營業範圍和未有妥善貯存未加掩蓋的食物，屢次違反《食物業規例》，被食物環境衞生署（食環署）署長暫時吊銷牌照二十一天，文中透露該食肆名為「勝興潮州打冷小炒」。
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「勝興潮州打冷小炒」被罰停業21日
「勝興潮州打冷小炒」因屢次違反《食物業規例》，由三月十三日至四月二日須暫停營業。食環署發言人指：「有關食肆持牌人因上述違例事項，二○二○年十月至去年十一月期間四次被法庭定罪，共罰款一萬一千六百五十元。本署亦根據違例記分制記下持牌人三十分，食肆因此須先後停牌十四天及七天，並連續執行。」食環署發言人亦同時提醒持牌人必須遵守《食物業規例》，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。從社交平台上可見，店家亦有發出內部裝修啟示，表示將於四月中旬至下旬重新營業。
CP值高受街坊歡迎
「勝興潮州打冷小炒」一星期七日均營業至凌晨二時，為元朗區街坊的宵夜之選，亦有人會外賣潮式小菜回家享用，當中不少食客都讚賞其菜式份量十足，CP值高。由網上圖片可見，店舖的門面擺放了不同食材，有機會是為了吸引食客，但亦可能是店家被罰的原因之一。「勝興」菜式選擇亦算多，當中以下幾款最受歡迎，包括即叫即整的馳名潮州煎蠔餅、厚薄適中的招牌鹵水鵝片，及份量十足的招滷水拼盤，菜式味道不俗之餘，亦大件夾抵食。
圖片來源：Facebook@食在元朗、OpenRice、食物環境衞生署網站
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