雅虎香港新聞 荃灣美食｜泰國水上市場主題餐廳「More Than Thai Cafe」冬陰功湯配虹吸壺/ A4宮崎和牛船麵 消暑必飲全芒果沙冰
想嘆美食同時打卡，必去荃灣最新的泰國水上市場主題餐廳「More Than Thai Cafe」，主打新派泰菜及泰式茶飲甜品，立即睇內文了解更多：
荃灣最近愈來愈多新餐廳，最近又有主打泰國水上市場主題餐廳的「More Than Thai Cafe」進駐，佔地約2000呎，設有80個座位，設有船形的特色卡座，餐廳主打新派泰菜及泰式茶飲甜品，讓食客猶如置身於泰國鬧市之中，享受不同的泰式美食。
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泰菜fusion配搭 虹吸冬陰功湯/A4宮崎和牛船麵
「More Than Thai Cafe」主打一系列泰國fusion菜，例如傳統冬陰功湯配以虹吸壺和泰式香料、A4宮崎和牛船麵等。另外，店內的肉類串燒、醬料及米飯均由泰國直送，務求能保持泰國菜的原汁原味。
另外，店內的茶飲和甜品均由泰國知名茶飲甜品ZERO Degree品牌提供，多款泰國人氣特色甜品，如：泰國奶茶雪山刨冰船、流金歲月丹麥厚吐司等都食得到。至於茶飲方面，有人氣爆打香水檸檬茶、由熱帶雨林認證之有機咖啡豆炮製的水果美式咖啡、一杯一芒果的「全芒果沙冰」，賣相吸引。
虹吸式冬陰公海鮮湯
全新的冬陰公湯體驗!餐廳採用萃取咖啡的直立式虹吸壺，將冬陰公湯和泰式香料分別置於上壺和下壺，香料包括有泰國香茅、南薑、羅望子、九層塔等。透過真空虹吸現象，將冬陰公湯和香料萃取精華，經上壺和下壺之間的氣壓和水壓，再經導管回流，使冬陰公海鮮湯的味道層次分明。
幸福摩天輪小食拼盤
打卡度十足的摩天輪小食拼盤，盛載著豐富的泰式美食，拼盤一共15件小食，最適合一家大小或朋友聚會一同分享，小食包括：咖喱角、 榴槤酥球、班蘭包雞、米網蝦春卷、香茅雞中翼等。
摩登堂A4宮崎和牛船麵
採用由日本直送的A4宮崎和牛，通過脂肪、肉質同霜降三項測試，入口即溶。船麵湯底以幾十斤豬骨和鮮雞，再配以豬血糕及泰國香料熬製而成，再配上泰國豬肉丸、豆卜、雞蛋等配料。船麵可選配河粉、油麵、檬粉。
曼谷醉貓炒金邊粉
醉貓炒金邊粉即是泰國馳名的「醉貓炒河」，相傳在泰國曼谷街頭，曾經有一位廚師喝醉後，隨手炒了一個泰式炒河，然而客人讚不絕口，店主便把其命名為醉貓炒河。廚師特地把河粉轉為金邊粉，令其更有口感之外，且色香味俱全。
全芒果沙冰
採用呂宋芒、愛民芒等時令芒果沖調，芒果蓉及沙冰比例各佔一半，再於沙冰面層鋪上一層厚厚的芒果肉，能 吃到芒果的豐富口感之餘，更非常香甜消暑！
泰國奶茶雪山刨冰船
由泰國進口的泰式奶茶為基調的刨冰，配上珍珠、忌廉、蕨餅等配料豐富口感，香甜又香滑，將泰式風味完美融入甜品。
流金歲月丹麥厚吐司甜品
將比利時朱古力棒子醬淋於吐司上，而丹麥吐司經牛油焗脆，配上朱古力雪糕、金莎朱古力、棒子果仁及金萡等多種配料，口感豐富。
爆打香水檸檬茶
選用來自台灣的香水檸檬，皮帶青綠色，每杯都經 人手用棒連果帶皮在杯中「爆打」，爆出新鮮檸汁。爆打過程誘發出有別於一般檸檬茶的清香鮮甜，而且不帶酸澀感，因此有爆打香水檸檬茶之稱。飲品的部份收益將會捐贈$1至不同社福機，非常有意義。
More Than Thai Cafe
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓350-352號鋪（地圖）
營業時間：
星期一至五11:30am – 9pm
星期六、日及公眾假期11:30am – 9:30pm
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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