十幾元材料可以炒出一大鑊豉油皇炒麵，真係好抵食。
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
蛋炒麵 2個
芽菜（摘豆摘尾） 4 兩
蔥 幾棵
乾蔥（大size) 1顆
白芝麻 少許
甜醬 適量
生抽 3湯匙
鉅利醬油/老抽 2湯匙
蠔油 1湯匙
水 半湯匙
作法:
1 ：
1芽菜摘豆摘尾（可買巳摘芽菜），乾蔥切碎，蔥切段分開蔥白和蔥綠段，麵餅預早用熱水煮開或用滾水浸開，麵餅鬆開後隔去水份，麵餅盡量攤開攤凍備用，芽菜用熱水快手焯一焯，隔水備用。醬料生抽、醬油、蠔油和水混合攪勻備用（如用老抽可加半茶匙糖調味）
2麵餅攤凍後可以開始烹調，熱油爆香乾蔥和蔥白，再加入芽菜快手炒一炒，所有材料盛起，棄蔥白段，乾蔥芽菜備用
3鑊不用清洗，直接加油，油熱加入麵，先煎一煎麵餅，再用筷子鬆放麵餅
4邊炒邊加入醬料炒勻，炒麵上色後可試味再調節味道
最後乾蔥芽菜回鑊，加入綠蔥段，炒勻後，豉油皇炒麵面撒上白芝麻、再配上甜醬即完成。
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導盲犬一直獲批准乘搭港鐵等交通工具，也可進入大部份場所，協助視障人士安全到達目的地。但本港很多人對其認知仍有不足，不時仍有歧視導盲犬的事件發生。近日社交平台流傳片段可見，一名失明女士帶同導盲犬乘搭港鐵時，遭一名老翁指罵，期間主人護狗心切激動反駁，期間也有其他乘客仗義執言，可憐的導盲犬全程乖乖伏在地上，眼神顯得非常無奈委
傳美國正起草制裁措施，威脅要切斷一些內地銀行與全球金融體系的聯繫，試圖阻止中國對俄羅斯軍事生產的商業支持。國家外交部發言人汪文斌表示，堅決反對美方自己拱火澆油，卻對中方甩鍋推責的這種虛偽做法，強調中國與包括俄羅斯在內的各國進行正常經貿往來的權利不容侵犯，中方將堅定捍衛自身的合法權益。
2016年落選港姐單文柔（Phoebe），喺2018年嫁年長13年「視帝」陳展鵬（煎Pang），翌年誕下一女「小豬比」陳諾瑤（Quinta），婚後慢慢淡出幕前專注照顧家庭及轉型做KOL，一家三口幸福美滿。近日係單文柔嘅34歲生日，佢喺IG上載照片與網民分享，其中一張相片老公陳展鵬疑刻意遮肚，結果引起再度懷孕疑雲。
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759阿信屋推出最新勁筍推介，明治朱古力系列低至$27.9/2件、森永小枝朱古力低至$24.9/2件、百邦Branchul忌廉曲奇低至$15.9/2件，仲有其他零食、飲品以勁筍價發售！
政府宣布根據「向捨身救人者家屬提供經濟援助計劃」發放600萬元予英勇殉職的消防員邱耀文的家屬。 邱耀文於今年1月19日在大嶼山竹篙灣一宗交通意外中執行拯救任務時，為搜救一名被困的女司機而不幸殉職。 負責批核申請的「向捨身救人者家屬提供經濟援助委員會」主席勞工及福利局局長孫玉菡讚揚邱耀文的英勇行為，表示他明知任務可帶來的各種危險，仍盡忠職守，竭力搜救車內被困人士，展現無私的精神，值得致以最崇高敬意。他又說，為失去如優秀和盡忠職守的公務人員深感哀痛，發放援助金是要肯定邱耀文非凡的英勇行為和專業精神，希望款項能為他的家屬提供一點幫助。 「向捨身救人者家屬提供經濟援助計劃」於2002年1月成立，旨在發放經濟援助予捨身拯救或保護他人者的家屬。計劃下每個獲批核個案的援助金額，按身故者的年齡和正常退休年齡，以及本港當時的每月就業入息中位數計算。現時援助的最低和最高金額分別為600萬元和1200萬元。
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一名男子被控在住所內強姦當時只得8歲的親生女兒，犯案長達5年，早前被裁定罪成，今日在高等法院被判監禁15年。 法官引述受害人的心理創傷報告指，事主被性侵後出現創傷後壓力症候群，自我形象低落，更有自殺念頭，需要持續接受精神科治療及心理輔導，又表明不會原諒被告。 法官判刑時指，被告身為親父，性侵當時只得8歲的女兒，更持續至13歲，大大增加本案嚴重性，被告沒有履行父親天職，禽獸行為為女兒帶來深遠陰影，斥責被告喪盡天良。又指本案是「令人髮指的行為」，濫用女兒信任，摧毀女兒的童年甚至是一生。 案發在2016年，受害人被性侵時就讀小三，直至2021年被告亦多次犯案。
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與「深圳速度」一樣，相較於免費但動輒輪候幾個月甚至幾年的香港公立醫院，深圳就醫的高效率，以及收費遠低於香港私立醫院，吸引越來越多香港人北上就醫。這也是兩地恢復通關後，港人北上「大軍」的熱門需求之一。
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每次推盤備受市場關注的長江實業集團(1113)，再向樓市投下「深水炸彈」！旗下已屆現樓、沙田九肚麗坪路「名日．九肚山」昨修改多張價單，部分單位較3年半前劈價32%外，並推出全新付款計劃加48萬元家具現金劵；並敲定下周三(5月1日)起推售15伙四房單位。 以新修改的3ZZA價單中2座5樓C室為例，實用面積1,226
香港部份上市公司會在股東會指向小股東發貨小禮物及優惠券，日本嘗試公司也有同樣習慣。據中天報道，41歲的男子上野廣志15年前開始買股票，他在7年前發現日本上市公司會發放實物、優待券回饋股東（株主優待制度）。
【Now新聞台】死者父親質疑為何要安排工人入沙井，又透露承建商向他們提供50萬元援助金。建造業總工會估計進入沙井不是突然決定，懷疑管理層未盡責任。沙田沙井兩名工人致命意外，其中34歲死者的父親稱兒子不是每天有工開，是最近一星期才較多工作，兒子平時喜歡待在家。死者家屬李先生：「(星期一)昨晚，即傍晚時，他還叫我去大家樂幫他買乾炒牛河，他想買甚麼我就幫他買，不用他落街。」未料這次是最後一次為兒子買晚餐。李先生：「去到威爾斯(醫院)應該是一早就不行，搶救都搶救不到一早已經，我去到都沒有用，變相辦(手續)，等另外兩個家屬，那個更慘26歲，不過兩個都是慘，不過我認為他為何要放人進去(沙井)，年多前那宗(意外)也是如此嚴重，現在兩名(死者)更嚴重。」他透露承建商向家屬提供50萬元援助金。李先生：「50萬當然是一定不足夠，我現在暫時沒心情周旋這些事情，因為我死亡證等很多事情還未辦。」事發時，4名工人正清洗污水渠，根據程序工人會從沙井外引入高壓水喉進行清洗，毋須進入沙井。建造業總工會指，如渠內有大型垃圾未能用高壓水喉沖出，工人可能需要入內執拾，由現場監工作決定，而進入沙井前必須作風險評估，工人亦須佩戴
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