野餐食譜│米紙加豆漿 快手抹茶米布甸

野餐時如果不是買外賣而是自己親手做的食物，打卡曬靚相時肯定會惹來羨慕眼光，這個甜品材料非常簡單，而且做法也很容易，主角材料就是豆漿和米紙，這次米紙不是用來做粉卷，而是剪碎去加豆漿煮成軟軟的米布甸。米紙成份簡單，所以加豆漿煮溶便又成了米糊，煮至稠身再雪一會便已經輕鬆完成。除了加抹茶粉，也可以嚐試不同的材料，帶去野餐也不會溶，即睇如何製作快手抹茶米布甸：

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快手抹茶米布甸（4至6小杯份量）

烹煮時間：10分鐘

材料

帶糖豆漿2盒

米紙10張

抹茶粉1茶匙

魚膠粉1茶匙

蜜紅豆適量

做法

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文、攝：謝翠玲

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