雅虎香港新聞 阿鴻小館觀塘帝盛酒店重開！曾5度摘米芝蓮一星 同區重生再推精品滷水兼賣私房菜
觀塘阿鴻小吃去年年底因租約問題，告別經營多年的觀塘店，叫一眾食客大感可惜。不過，才剛過農曆新年，阿鴻便在Facebook專頁宣布要回歸了，新店將選址在舊舖對面的觀塘帝盛酒店，更改名為阿鴻小館，似乎空間更大，鴻師傅可以發揮更多，不再只專攻滷水小吃了！
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觀塘阿鴻小館回歸 轉陣帝盛酒店重開
連續5年獲《米芝蓮指南》評為一星的阿鴻小吃去年12月因租約期滿，宣布觀塘分店停業，當時不少熟客也留言，支持鴻師傅另覓地點重開，甚至鼓勵他到阿鴻小吃的發源地北角重開。事隔個多月，鴻師傅終於宣布另開新店，新店正正位於舊舖對面的帝盛酒店，更名為「阿鴻小館」，小館續由黎師傅主理，並定於2月5日正式重開！
獨到精緻滷水回歸！ 兼賣私房手工菜？
鏞記等名店出身的鴻師傅做滷水小吃，向來較坊間精緻，招牌滷水鵝片，改刀工整厚薄如一，吃來鵝肉香嫩，即是胸位也不乾柴；更重要是滷水帶清香不死鹹，花功夫小吃如雞腳筋，只取雞腳爽口一段，是一流佐酒小吃。還有以著名食家蔡瀾命名的撈麵，絲絲盡是豬油，有滋有味。加上今次在酒店開店，廚房更大，發揮空間更大，見鴻師傅在開業前，招待一班廚師朋友，端出不少手工菜，如冰鎮鮑魚、龍蝦、紅燜大沙巴、當紅炸子雞等大菜，實叫人期待。
阿鴻小館
地址: 觀塘鴻圖道84號 觀塘帝盛酒店一樓 (地圖按此）
電話：3989 6625
營業時間：12nn-3pm; 6pm-11pm
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