【雞翼食譜】牛油蜜糖雞翼 蒜茸牛油後加保香氣減油膩
雞翼真係可以有十萬個吃法都唔會厭,而且各種食法都別有風味,燒雞翼夠香,但都唔及牛油雞翼香,不過全程用牛油來煎雞翼,夏天食感覺有點油,不如試試清爽一點的做法,先用少許油將雞翼煎熟,最後才把蒜茸牛油爆香,再加入已經吸了油的雞翼炒勻,臨尾再加蜜糖,又香又甜,即睇如何製作牛油蜜糖雞翼:
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牛油蜜糖雞翼(1人份量)
時間:25分鐘
材料
雞中翼6隻
蒜茸1茶匙
牛油10克
蜜糖1湯匙
粟粉適量
醃料:
蠔油1茶匙
黑椒碎半茶匙
味醂1湯匙
做法
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文、攝:謝翠玲