紅燒肉做法和材料簡單，但如果按步就班，一樣可以做得非常誘人又好送飯。加上墨魚仔的食法可以增加紅燒肉鮮味，而要做到紅燒肉紅潤通透，加水去燜煮前，先用冰糖去炒色，比直接只用老抽上色會更漂亮，即睇如何製作墨魚仔紅燒肉：
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
五花腩300克
墨魚仔200克
蛋2隻
薑5片
蒜頭2瓣
乾葱1粒
蘆筍2條
冰糖20克
水300毫升
辣椒1隻
調味：
醬油30毫升
老抽15毫升
冰糖20克
鹽少許
紹酒15毫升
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多零失敗食譜
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
文、攝：謝翠玲
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的吃貨，立即下載！
【on.cc東網專訊】藝人鍾欣潼（阿嬌）早前現身Twins內地巡唱記招，獲讚狀態大勇顏值登頂，豈料近日竟驚爆她坐輪椅現身內地，更有片段流出，片中所見她頭戴冷帽一臉病容，身穿大衣、下半身蓋上被子，並由一名小朋友及老人推住前行，狀甚虛弱。其實阿嬌是正為新戲拍攝，目擊
《九龍城寨之圍城》票房繼續火熱，不少人更開始「二刷」，傳媒亦積極發掘昔日城寨故事。有舊街坊就爆料認識城寨「大老闆」真身，當年清拆城寨收了大筆錢後，立即搞投資移民到海外享清福，究竟這名「大老闆」獲幾多賠償，「大老闆」真身又係做邊行？
美籍華人軟件工程師Allen Wong，剛在大學畢業沒多久開發出收聽警方通訊的手機程式，大受歡迎，為他每年帶來逾百萬美元的收入，未到25歲便達到財富自由，宣布提早退休。
2010年香港先生冠軍翟威廉，今年3月同TVB約滿後離巢，現時打理清酒生意，亦會自由身接演出。可能冇大台睇到實，翟威廉近日接受專訪時直認有唔少性伴，甚至以「數量驚人」嚟形容！
無綫節目《香港婚後事》陳自瑤（Yo Yo）、賴慰玲（Winki）、黎諾懿及羅天宇，與嘉賓單立文（豹哥）和胡蓓蔚講到昔日蒲吧史...
（法新社華盛頓10日電） 專家們長期以來不斷警告人工智慧（AI）失控可能帶來威脅，但一項新研究報告指出，這件事已經在發生。他們警告，在最糟糕的情況下，具有超凡智慧的AI可能會追求權力及掌控社會，如果符合AI「不為人知的目標」，人類可能慘遭奪權、甚至滅絕。
《東張西望》早前報導76歲嘅何伯同43歲內地女子閃婚後，本來想聽從新婚太太指示拎100萬出嚟搞飲食生意，但後來何伯發現細女已經將同老父聯名戶口內嘅450萬提走。報導一出成為本周熱話，唔少人都話何伯差啲成為「提款基2.0」，大讚細女醒目之餘，又對穿金戴銀出鏡嘅何太大有意見。
撤辣有助激活換樓鏈，大單位交投增加，中原地產大埔康樂園分行高級資深分區營業經理吳啟業表示，馬鞍山銀湖．天峰本月暫錄約4宗成交，最新錄得1座高層A室成交，單位實用面積1,432方呎，四房連雙套房及工人套房間隔，望海景，開價約2,700萬元，日前以2,100萬元沽出，減幅達600萬元或22%，實用平均呎價14,665元。
政府近期的撤辣措施明顯刺激了香港樓市的交投活躍度。在這波樓市回暖期間，不少名人選擇在市場熱絡時出售物業。據市場消息，「長和」（00001）主席李澤鉅的妻子，王富信，近日以4,300萬元的價錢出售了位於大坑的一個豪宅單位，而該單位自2003年以810萬元購入以來，已持有近21年，帳面獲利高達3,490萬元。該單位位於大坑豪園22座的低層，實用面積為2,560平方呎，此次交易的呎價達到16,797元。豪園於1965年建成，是大坑區內一個具有歷史的老牌豪宅小區，共有6座樓宇，提供285個單位，單位實用面積範圍在770至2,750平方呎之間。儘管二手交易並不頻繁，但豪園由於其獨特的位置和優質的居住環境，常吸引名人選擇此地為居所。其他名人如香港著名音樂人藍奕邦及其父親藍兆文也曾於2009年以2,800萬元購入豪園的一個高層單位，並在2021年以超過7,000萬元的價格轉手，帳面賺取超過4,228萬元。此外，香港歌手陳慧琳亦曾為其母親購入豪園的單位，而四大天王之一的郭富城也是豪園的業主之一。在其他區域的豪宅市場，例如西貢濤苑，亦見交易活躍。該小區因其低密度及高私隱度而受到追捧。最近一宗交易中，一個
有小紅書用戶公布香港五大居住環境最差地區，赫然發現港島中半山豪宅區竟排名第五！而日出康城更排在榜首，被內地網民評為「港版加沙地帶」。
越南正經歷一場前所未有的匯率危機，根據越南央行 (SBV) 周四 (9 日) 參考匯率，越南兌美元(USDVND) 匯率為 24245 越南盾，上月更貶至 25365，創
內地23歲女星胡連馨出道5年已參演《人世間》、《天才基本法》等多部劇集，人氣高企與前途無可限量，不過昨日（9日）網絡上突瘋傳一段長達20多分鐘嘅裸聊影片，片中人疑似係胡連馨，惹起熱議。加上，胡連馨於前一日微博發文宣傳網劇《不可告人》，所寫嘅「希望處在至暗時刻的女生，處在絕望的每一個受害者，都能得到正義的解救。」呢幾句句子亦引來種種揣測。
一名39歲律師涉嫌兩度與12歲女童非法性交，以及錄製其祼體影片，被控兩項「與年齡在13歲以下的女童非法性交」及一項「製作兒童色情物品」罪，案件今(10日)在西九龍裁判法院首度提堂，被告暫時毋須答辯，還押至7月5日再訊。
翟威廉早前宣佈已跟TVB完約，成為新一位「脫無者」（脫離無線的電視藝人）。早前他接受傳媒訪問，承認自己十年來有 […]
君蘭送上母親節優惠，由即日起至5月31日，全場批類、撻類、條裝蛋糕全日半價！另外，今個5月逢星期三(15/5, 22/5, 29/5)所有單件包及袋裝包半價！
惠康搜羅世界各地嘅優質美食，今個星期有家庭裝珍寶藍桑子、法國春雞/黃皮春雞、北海道業務用蝦夷扇貝、好e食意粉/炒烏冬/拌麵、精選桂格/安怡/安佳成人奶粉、道地樽裝茶、李錦記勁麻青花椒油、卡樂B薯片、周氏新加坡鮮雞蛋同埋USB充電小風扇！
【on.cc東網專訊】醜聞不斷的Google旗下影片分享網站YouTube，傳播的色情揭之不盡，東方傳媒機構（下稱「東方」）近日再發現以下5條YouTube影片，均有大量裸露或性器官大特寫的片段，今日(10日)第15度致函警務處、電影、報刊及物品管理辦事處及立法
二手業主劈價蝕賣情況持續，中原地產沙田市中心分行區域營業董事黎宗文表示，大圍區本月暫錄約10宗買賣；當中大圍薈蕎剛錄本月首宗成交，惟屬損手個案，一房業主持貨約6年，帳面蝕275萬元或約36.4%離場。 黎宗文指，薈蕎1翼高層D1室，實用面積約399方呎，一房連儲物房間隔。原開價約630萬元，最終劈價150萬元或約
《開心無敵獎門人》「獎老」吳嘉儀向來率直，早前公審TVB工作人員，鬧爆態度差，豈料事隔兩個月，她再度爆Seed，自爆再受同事不禮貌對待。她透露獲通知回公司試造型，但化妝間同事疑似未受到有關通知，竟直斥她：「你坐喺度賴死都唔會有人幫你整頭！」令她大感委屈：「其實我都係被通知返嚟試造型，準時換衫跟住入化妝間試嘢，我事前都唔知道冇book，咁溝通清楚咪大家都好做，試唔到咪唔試囉。唔使喺化妝間對岸大聲呼喝過嚟嘅。我搵個空位坐埋一邊，諗住打個電話問清楚啲個安排，仲要加句話我『賴死』。難道我特登老遠返嚟呃個古裝look？大家同事唔同部門都係做嘢啫，以禮相待好嗎？」
惠康今期推出一系列激抵優惠，買2支淘大特級蠔油，即送你總值$47.5嘅豐富禮品；任選常溫奶/即沖咖啡/穀類早餐/煉奶淡奶買2件92折、買5件88折，任選沐浴/洗手/止汗/頭髮護理/男士剃鬚產品買2件92折、買4件88折！
雅虎香港新聞