雅虎香港新聞 大埔美食︱大埔扒房A5和牛肉醬千層麵賣$38！日限30份+午市意粉餐$98包牛骨髓多士
和牛矜貴，千層麵手工繁多，兩者結合在大埔一間扒房小店，竟然只賣$38/份！每日限30份，即刻去試試！即睇Yahoo Food專訪：
市道艱難，餐飲小店紛紛出招自救。一味鬥平 拖低質素當然不是辦法，大埔就有一間靚裝扒房最近易手，新店主想以質素用料及性價比省靚招牌！月前推出成本價發售的「A5和牛千層麵」，誇張地只賣 $38/份，還要包熱飲，日限30份，成功令餐廳午市爆場。
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貼近成本價 $38日本A5和牛千層麵
說是轉了手，但餐廳名及裝圍都沒大改變，扒房"OX Steak Lounge"負責人Ivan目標明確，希望小店以用料和質素突圍而出。賣$38蚊一個和牛千層麵，他坦然已是成本價，沒錢賺，因此日限30個，但也堅持非和牛不可，試過用部分其他牛肉溝和牛，出來的口感就是有分別。肉醬的茄汁也由自己調製。千層麵一共七層，面層加了mozzarella水牛芝士及車打芝士，焗至半溶。Ivan說，單要應付煮肉醬及鋪千層麵，已經要忙半天，因此這$38優惠不會持久地做，隨時會暫停，想食就要快。
日限廿多份，最多30份，全日供應。推出以來很受街坊歡迎。 賣得平但真材實料，以日本A5和牛切碎再調成肉醬，千層麵自己鋪，約七層，層層以肉醬相間，面頭再加水牛及車打芝士，份量也不會只得一小件，性價比極高！
用和牛的西冷位，人手切碎，腍身卻吃得到肉的質感，不會太碎太爛，混合半溶芝士及茄醬，莫說是$38，就算是正價，都很有水準。
意大利飯煮得creamy入味，簡單配三文魚，不複雜但好吃。
午市抵食意粉餐 最平98有足料餐湯及牛骨髓多士
餐廳晚市扒餐在同區而言價格算中高檔。要數抵食，還是午市較抵，一系列意粉餐$88至$148，單看價錢不算親民，但套餐都包餐湯及牛骨髓多士。餐湯不馬虎，像招牌龍蝦湯 及牛肝菌湯，前者以龍蝦頭先炒香再焗，準備時間要八至十小時；牛肝菌湯則落得足料，九成都是牛肝菌及雜菌，creamy有菇菌香。
用龍蝦蝦頭及普通蝦殼炒香再打爛，隔渣成湯，飲完整碗，口腔留有濃濃蝦香。
OX Steak Lounge
地址：大埔舊墟直街9號粵發大廈地下1號舖(地圖按此)
電話：92888364
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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