太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte

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太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte
太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte

除非你是從事設計藝術出版行業,否則外行人,未必聽過什麼是Pantone。網上找找解說,Pantone即是一套幫助我們「選擇,確定,配對和控制油墨色彩方面的國際參照標準」,好似太學術太悶?別怕,去太子這間新開的咖啡店”MOONTONE”,嘆個tea,你就知道什麼是Pantone。

太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte
Cafe外牆天藍色,室內則是偏粉色系。

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太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte
一棵人造大樹在店中央好搶眼,座位分兩邊排,頗有空間感。
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打卡牆有日光照著,點影都靚。
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每枱都放了一種顏色,像Eunry就是紅加橙而成。

粉藍café 顏色做主題

來到小店,你會發現藍色原來也有如此多變化— 店門是天藍色,店內牆身是淺粉藍色,門內一道打卡牆,也印上二十種深淺漸變的藍,餐枱上又放了不同顏色的pantone卡板,人被不同顏色包圍,就是一間以顏色為主題的cafe。不過最搶眼的,一定要數店內一棵高至天花板的仿製大樹,把café左右兩邊間開。店主之一Kinky本身是foodie,一向有拍片分享餐飲食評,她深明去café最重要坐得鬆動,因此店座位都比一般café闊落,適合飲嘢傾計局。

太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte
邦尼煙肉薯糰 $98。主食類的食物共4款,都是意粉為主。像圖中,傳統的卡邦尼意粉,不用意大利麵,換上意式丸子gnocchi,比麵條更有嚼口也彈牙。
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意式丸子非常煙韌!濃濃的巴馬臣芝士香混合蛋黃香及煙肉,整體好惹味,不過要注意份量不算太大,畸嫌不夠。
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軟殼蟹滑蛋吐司 $88。在場所見很受歡迎,餐盤,小紙盒加餐紙,不會不適合打卡吧。

自製乳酪特飲 輕易打卡

至於餐牌,café招牌菜是加了自製乳酪的卷蛋,卷蛋呈粉藍色,因為加了蝶豆花製成,內層則是一層士多啤梨乳酪加忌廉,酸咪咪平衡一下。其餘的甜品也是強項,像近排當季的日本白桃,原個上枱,拿來配布甸、吐司、卷蛋、乳酪,成為期間限定的4款白桃甜品,個個都爆汁清甜。

太子美食│Pantone主題粉藍café打卡牆!淺藍卷蛋+日本桃焙茶布甸+蜜瓜latte
厚切麵包軟熟且甜,夾著大量椰菜絲,蛋黃醬,芝士,上面的軟殼蟹上枱時夠熱外層脆卜卜。
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(左)日本蜜瓜 Latte $58 (期間限定)、小英角酪 $45。蜜瓜Latte以4.3特濃牛奶加少量果肉調成,可以飲到絲絲果肉。後者用了台灣金鑽鳳梨加乳酪,一樣可以吃到啖啖果肉,不會太甜。
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角酪卷蛋 $45。小店的招牌菜,卷蛋加了蝶豆花所以呈淺藍色,入口濕潤鬆軟,不太甜,中間是一層忌廉加士多啤梨乳酪,味道清清的。

主食方面以pasta及吐司為主,大路中有心思,像傳統的卡邦尼意粉,不用意大利麵(spaghetti),改配意式丸子(gnocchi),丸子入口非常煙韌好嚼,巴馬臣芝士下得足料,醬汁蘸滿丸子,連煙肉及蛋汁吃更惹味。飲品款式也多,以水果如藍莓、桃、芒果等配搭自製的乳酪調成,賣相都好適合打卡,咔嚓咔嚓,舒舒服服過weekend。

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日本白桃焙茶布甸 $108。自製的焙茶布甸,旁邊是當造的日本白桃肉,加上原個日本白桃,一咬爆汁!
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濃厚芋泥山 $88。以本地芋頭做成芋泥,再製成幼條,灑上紫薯粉,內裡其實是自製的蛋糕,綿密有蛋香。

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MOONTONE Café

地址:太子砵蘭街440號(地圖按此)

電話:暫不設電話預約

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