山頂$30三粒燒賣掀激辯 小紅書：唔怪得北上消費
平均10元一粒燒賣是否太貴？近日有網民分享在山頂凌霄閣小食店出售30元三粒燒賣、50元一碗碗仔翅，價格之高惹來眾人激辯，支持者認為「遊客區就係咁」，明買明賣無人強逼，但有小紅書用戶直指單看照片就知味道不佳，難怪眾多港人北上消費。
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明碼實價 vs 貴得離譜
有網民在Facebook分享在山頂凌霄閣商場所見，有小食店標價「$30／3件」發售豬肉燒賣，另外碗仔翅則50元一碗，發文者更指香港的經濟就是靠「來食燒賣魚蛋嘅羊牯」。帖文被分享到茶餐廳及美食報料專頁，旋即引起熱烈討論，有網民認為山頂遊客區貴一點也沒有問題，又指商戶明碼實價，不是強迫消費，所以並沒有問題；更有人反問酒店、主題樂園、遊輪出售超貴汽水，情況都是一樣。
不過也有網民認為燒賣價格「和搶沒有分別」，笑言這是「亞洲水魚之都」、「正宗老襯亭」。燒賣照片亦火速獲內地小紅書用戶轉載，有人留言指「看樣子就知道是很多粉，不好吃的那一種」，也有人認為是內地廠房急凍貨，不值得；另外有小紅書用戶稱明白山頂舖租貴，但所售食品不應該貴得太離譜，所以難怪港人近年蜂湧北上消費。山頂天價燒賣消息瘋傳後，燒賣關注組有網民指「$30／3件」為「酒樓燒賣」，魚肉燒賣定價為「$20／10粒」，不過亦有網民質疑價錢牌擺位有博人「買錯」嫌疑。
凌霄閣呎租$100起
30元的燒賣是否貴見仁見智，不過說到山頂的舖位，就肯定是處於壟斷局面，主要由三大業主持有，基本上只有放租沒有放賣。於1993年落成的山頂廣場，由恆隆地產（0101.HK）所持有，1993年落成，面積13萬方呎，是山頂最大的購物商場，約有六十個舖位。而對面馬路「紅磚屋」山頂餐廳所在的物業由港府持有，最早在1888年為纜車工程的辦公地點﹐及後改為轎伕休息棚屋，再由1947年起轉為經營餐廳，屬二級歷史建築，面積1.29萬方呎，產業署以每月營業額25%分成作為租金，但設有最低23萬元月租下限，2006年租金曾高達180萬元。
300餘呎月租近7萬
至於今次引起熱話、售賣天價燒賣的凌霄閣，則屬於大酒店（0045.HK）旗下物業，面積11.2萬方呎，在1996年建成，連同山頂纜車均屬大酒店私人持有。據物業代理去年十月份資料顯示，凌霄閣商場內商鋪呎租為100元，放租鋪位約300至400方呎，至於向街鋪位呎租達200港元，以一個放租323方呎原為小食店交吉鋪位為例，租金便達6.46萬元，另外每方呎冷氣費為15元，即合共每月鋪位成本近69,500元。換句話說每日每日要賣77份30元的燒賣，鋪租即可回本，但未計燈油火蠟、員工薪酬和食材成本。
高消費旅客未回復
事實上近年訪港旅客出現結構性轉變，當全球旅遊業早已復蘇﹐但2024年頭十一個月訪港旅客為4,024萬人，僅回復到2019年5,272萬人的76%，從上圖可見來自歐美國家高消費過夜客數目反彈乏力；至於香港商界一直賴以為生的中國內地客源，2024年頭十一個月為3,094萬人，較前五年跌25%，而且內地客近年亦以特種兵、窮遊等為主力，不過夜、自備糧水，慳得就慳。究竟目前是哪些人願意用10元一粒的價格享用燒賣，抑或貧窮限制想象？實在頗堪玩味。
