【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法 勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?

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【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法  勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?
【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法 勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?

入得廚房煮菜,就算是再資深的入廚者,一年總有三幾次煮燶鑊弄得黐底的慘劇。很多人見黐底便很心急的拿出鋼絲刷洗洗刮刮,焦黑部份是乾淨了,但也刮花了,以後用起來便會更易花,形成惡性循環。其實只要放鬆心情,多花點耐性和時間,利用家居常備的梳打粉,便可以輕鬆洗乾淨個鑊,即睇如何洗黐底煎Pan:

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【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法  勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?
黐底鑊 先撒梳打粉

如果鑊不幸的黐底了,先別急住用鋼絲球去擦,可以先在鑊底撒點梳打粉,再加水浸泡15分鐘至半小時(視乎嚴重程度)。

【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法  勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?
開小火,讓水慢慢滾起,黏住的焦會開始浮出。
【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法  勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?
當鑊中開始冒大泡泡,再煮5分鐘,熄火,再浸泡15分鐘,便可以用軟洗碗綿來洗刷乾淨,再用洗潔精如常清洗。
【易潔鑊清潔】煎Pan黐底清潔方法  勿用鋼絲刷!一樣家居常備物料就解決?
洗完鑊底變回平滑。

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文、攝:謝翠玲